”屠女養成記＂，看起來是套用＂俗女養成記＂的片名，沒想到看了幾分鐘後，就一口氣看完了；預告片看起來是個浪漫喜劇，但其實講更多的是職場上的工作關係，商業場上的角力，還有性別議題，甚至還藏了民族優越的意識．

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無意中在ＭＯＤ翻到了”屠女養成記＂，看起來是套用＂俗女養成記＂的片名，沒想到看了幾分鐘後，就一口氣看完了；預告片看起來是個浪漫喜劇，但其實講更多的是職場上的工作關係，商業場上的角力，還有性別議題，甚至還藏了民族優越的意識．或許是職場待久了，年紀和主角們也差不多；對電影裡說的情節蠻有感覺；就寫點感想．

夏莉是一個時尚雜誌的主編，在老爸出了意外，又莫名被老闆炒了魷魚，回到自己家裡傳統肉鋪子，原本只打算做兩個星期就就想收掉攤子．但因不小心＂誤泡＂了爸爸的傳人馬修，馬修是個想復興傳統肉舖的專業屠夫，他的職人精神和對夏莉似有似無的愛意絆住了夏莉，於是夏莉運用了時尚圈的手法；一方面把馬修變成時尚肉舖代言人，同時透過知名餐廳老闆也把自己家肉舖變成眾多米其林餐廳的供應商．

正當情勢大好準備和前老闆簽約迎接另個級別的商業挑戰時，發現馬修居然綁不住褲頭＂泡＂了前助理；這是夏莉第二度被欺騙；兩個也就分道揚鑣．但馬修用了專業職能結合金主的勢力能把夏莉的供應商全鎖了．沒有好的食材，店鋪無法營運；夏莉心冷之餘想把房賣了打算重新回到時尚圈；這時馬修忽然出現，良心發現的說他想夏莉留下來，夏莉居然就答應了；算是歡樂結局．

革了一個女主編是多麼容易，但做為女屠夫卻是多困難

夏莉做為女主編把男屬下的評論刪除到一字不剩，主管稱他為時尚殺手，基本上可以對比於＂穿著Prada的惡魔＂裡的梅姨．直到他老爸賈克的出現暗示了她被離開的原因．夏莉的老闆喜歡賈克是個法國屠夫，但他不吃肉．

夏莉之所以被停職是因為下屬有篇文章間接罵到了大金主．也就是政治不正確，但發稿的時候夏莉並不曉得大金主買下那個服飾品牌．

而停職期間，夏莉為自家肉舖的推銷，把馬修變成時尚肉類模特兒在社群媒體引起潮流，並把產品一銷而空時，卻讓大金主的女兒不高興了，因為她的女友也是個素食主義者．

所以把優秀主編開除的最終理由既不是業績不好，也不是浪費公司資源，而是兩個不吃肉的老闆不喜歡夏莉，因為她不但宰動物．還把肉類直接當廣告令人全身不舒服．

更有趣的事，男同事想安慰夏莉無法再回到工作崗位的提案是，趁著老婆不在家，可以來個離別泡泡．夏莉請他自己倒滿酒，然後一把潑在他臉上的劇情算是為職場性騷給了不錯的對應方案．

和馬修鬧翻後，夏莉回到自己的肉舖，穿上工作服，腰插利刃以屠夫身分出現時，她的夥計全懷疑地看著她，然後提醒她不要把手指切掉了．即便夏莉在小時候是創下全國記錄的小屠夫．

而很常來的女顧客老阿姨，同樣說她想找老闆（馬修），即使站在她面前的夏莉刀法俐落，熟知食材的搭配．才是這家店的老闆．

最終當夏莉一個人前往肉類市場想找頂級的牛肉，市場的工作人員看到夏莉時同樣報以懷疑和調侃的眼光．而肉販可能覺得夏莉不懂行情故意開個高價的時候，夏莉回擊了＂只因為我不是個男人所以你開高價給我？＂

這些片段明白告訴我們，任何一種行業裡，對女性的壓低眼光始終都存在．而這種歧視的氛圍，不見得都來自男性，有時候也來自於女性本身．

這是夏莉和馬修在爭執為何馬修會＂泡＂了卡羅時，描述卡羅的男人關係的形容詞．我心想莫非夏莉看過日本Ａ版，還是法國也曾有個暗黑版？　後來多看幾次後總算了解這個形容詞，簡單的說白雪公主對男性來說，年輕男人或老男人都喜歡，而且可能老男人更沒有抵抗力，或是反過來說白雪公主可以老少通吃．

當夏莉想透過某個宴會來向大老闆表明心志時，卡羅還鼓勵了夏莉幾句；下秒卡羅一個箭步就到大老闆身邊一起合照，還挽著大老闆的手經過夏莉面前進入宴會現場；而夏莉連和大老闆說聲嗨的機會都沒有．

長江後浪推前浪; 前浪死在沙灘上 

在另場宴會裡，餐廳老闆對夏莉說＂卡羅今天可是穿著戰袍來，是有戰略目的嗎？＂夏莉說＂沒，我就是來復仇的＂．夏莉沒想到她的復仇是成功了，但卡羅的戰略目標應該也得手了．在肉類市場裡拍攝廣告的當下，卡羅看來已經是新的小老闆了．

事實上，卡羅在喪禮上就已經開始了對馬修的試探．當馬修說她有兩頂安全帽問夏莉要不要坐機車離開，夏莉沒心情走開時，卡羅說＂我要＂，只是當時馬修並沒有理她．這也是後來馬修前妻哭訴知道馬修和卡羅關係的時候，心頭浮起的場景是把卡羅像隻雞一樣壓在砧板上，打算來個手起刀落，終結這一切．因為被一位晚輩在用相對低階原始的手法擊敗而自己毫無察覺，實在是個恥辱．

而卡羅辯解說＂我以為妳對他也沒興趣阿＂其實也沒錯，因為當下也有餐廳老闆這位＂老泡兒＂欣賞夏莉而在一起．卡羅或許被描述是白雪公主，但她一點都不像同樣是助理但迷惘的安海瑟威．完全是一位熟練的職場達人，訂立目標確實達成．或許吧，事業有成的熟成男性不自覺得喜歡當年輕聰明又有活力女性的貴人，慧眼識英雌也是佳話．

法國料理頂級的原因：有最好的牛肉和優秀的廚子和屠夫

在杜特想要用１０萬歐元，買下夏莉家的肉舖時，馬修說＂你們連鎖店的肉既不衛生又難吃，還用德國肉冒充法國牛肉，我們一定不賣＂．當下我們了解到法國人應該習慣鄙視德國人吃的東西．

另個場景是馬修和夏莉在找尋好的肉品來源時，在某個農場掀起了墊子，對場主說＂這是甚麼？，我要的動物，它不能吃玉米＂．這段大概是在說美國電影或許主宰了大部分的市場，但美國牛絕對上不了法國餐廳的桌子．

最後在夏莉在市場要肉販拿出頂級牛肉時，總算有個國家的牛肉可以比得上法國，就是日本的和牛．因為這兩種肉，都是用最好的飼料，甚至有人伺候幫牛按摩著．

除了食材要好，廚師更是重要，

廚師不但會料理最好還懂文學，所以餐廳老闆要找夏莉閒聊，特別引用了＂牛排是肉類的精華，是純粹的肉＂＂誰吃了它就會有公牛般的力量＂

我常吃牛排，不用懷疑我的能力

一方面說明自己有看過羅蘭巴特的名著，大概也同時暗示了我雖然年紀大但依然如公牛般強壯．

類似的對話同樣出現在，馬修煎完自家牛排說的＂吃半生的肉是天性，也是一種道德＂，同時告訴夏莉她不應該只是把牛肉像起司丁一樣吞下去，一點不懂吃牛肉的意義．法國廚師和屠夫不但專業技能高超還具備良好的文化素養．所以法國美食如同米其林評鑑在美食界有著至高的地位．

最後在清晨肉類市場相見是最精彩的一段，夏莉說的話幾乎是把馬修ＫＯ在地上．令人暢快．

她看到馬修拿著一塊肉擋在兩胯之間拍照，

虧他＂這是幹嗎？別人吃了你賣的肉，就會和你一樣強壯？＂當馬修回，＂用我的形象來販賣我的熱情是你想的＂，夏莉又說＂不，我並沒有要你把原則拿去餵狗＂．

馬修最後又怨夏莉，本來在一起好好的，是她搞砸這一切．夏莉回了＂我們從來沒有在一起＂．馬修到此變成了個完全渣男．根本不值得留戀．但下個場景夏莉和房仲討論賣房的事，打算離開了這個行業，馬修卻又出現了，歉意的說她希望夏莉可以留下來．完全出乎意料的是，夏莉居然答應了．

這結局實在令人錯愕，中間是有剪掉１０ｍｉｎ？還是出資方資金不夠，沒法拍更多？那前面所有想證明夏莉也是個優秀的屠夫的劇情都是玩笑？五分鐘前的對槓也只是個煙霧，為了掩護他們的復合？

馬修真正讓人感到討厭的地方並不是感情上的花心; 因為他們其實各自有伴．而是他拆夥後挖角夏莉的員工，阻擋了供應商的供貨和到處可見的廣告．這些手段讓夏莉只能結束營業，想重回時尚業．我才會認為，最後夏莉的回答就算不是＂Ｆｘｘｘ　Ｙｏｕ＂也應該是＂我不需要另外一個屠夫，我自己就是＂．

怎麼會回答"我這次避不開了"? 雖然夏莉同時擁有專業的屠夫技能和準確的商業眼光，但她終究成為性感屠夫貼心的另一半，而不是一位獨立的老闆完成了父親的期待，但這樣歡樂的結局大概比較符合大家的期待．

《屠女養成記》 - 是屠夫的女兒, 或是屠夫的老婆, 但沒法是屠夫