點心「河狸尾巴」

2023/01/22閱讀時間約 1 分鐘
模樣可愛的河狸在1975年正式被定為加拿大國家代表動物。本文要講的點心「河狸尾巴」可不是真的河狸的尾巴啊!愛護動物的朋友千萬別擔心。
「河狸尾巴」是由麵團攤平成橢圓形後炸好,上面大多先塗巧克力醬,這樣看起來還真的像河狸的尾巴,然後再撒上各種佐料,像是小棉花糖、香蕉片、小彩虹糖、小椒鹽卷餅等等,還沒嚐到就可以想見它甜甜的滋味,趁熱吃特別好吃。
左邊是真的河狸,超可愛。右邊是炸物河狸尾巴(圖取自渥太華觀光局),超好吃。
點心河狸尾巴1978年在安大略阿崗昆公園附近的一個小鎮Killaloe被發明出來,兩年後在首都渥太華正式設店,目前已有上百家的加盟店,總部設在蒙特婁。除了在加拿大境內,美國也有「河狸尾巴店」,其他國家像墨西哥、阿拉伯、法國、日本好像也有喔!
渥太華的河狸尾巴店。圖片取自維基百科。
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屬蛇的金牛。26歲前從未踏足北美,竟以台灣新聞、公關、傳播、教育、出版等多元經驗,成功技術移民加拿大,在文化語言與經濟挑戰下,成了拚命三娘,人生從零開始,曾任職多倫多中文報社,自創禮品店,隨後服務於安大略省鐵路運輸。45歲接近財富自由提前退休,投入文字開發的理想並開始學西洋擊劍,有空也畫畫。
介紹外國人不見得明瞭但加拿大人知道的大小事,從食衣住行的民生用品及歷史文化和名人與政治等等,上及天文下及地理,以最精要的方試,圖文並行說明。是認識加拿大的快速指南。
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