模樣可愛的河狸在1975年正式被定為加拿大國家代表動物。本文要講的點心「河狸尾巴」可不是真的河狸的尾巴啊!愛護動物的朋友千萬別擔心。
「河狸尾巴」是由麵團攤平成橢圓形後炸好,上面大多先塗巧克力醬,這樣看起來還真的像河狸的尾巴,然後再撒上各種佐料,像是小棉花糖、香蕉片、小彩虹糖、小椒鹽卷餅等等,還沒嚐到就可以想見它甜甜的滋味,趁熱吃特別好吃。
左邊是真的河狸,超可愛。右邊是炸物河狸尾巴(圖取自渥太華觀光局),超好吃。
點心河狸尾巴1978年在安大略阿崗昆公園附近的一個小鎮Killaloe被發明出來,兩年後在首都渥太華正式設店,目前已有上百家的加盟店,總部設在蒙特婁。除了在加拿大境內,美國也有「河狸尾巴店」,其他國家像墨西哥、阿拉伯、法國、日本好像也有喔!
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