小小V(Vitantonio)的百搭食譜-貓掌湯圓

閱讀時間約 1 分鐘
到溫哥華旅遊2個月,最想念的就是台灣美食,便宜又好吃。在國外,外食不僅消費貴又要小費,在住處自己煮雖然方便,但很多好吃的美食就吃不到。
所以回國之後,我在朋友介紹買了一台小小V(Vitantonio),要用這台小小V做各式各樣的美食,在這邊也做個紀錄,看看自己能堅持多久。
番茄紅顏色的小小V
小小V是一台熱壓吐司機,但還有許多替換烤盤可以更換,透過更換烤盤還能做出更多好吃的料理。我買了兩種烤盤,除了原本的熱壓平面烤盤外,還買了貓掌烤盤跟格子烤盤。
這次要分享的是貓掌湯圓

食材

奶油少許
小湯圓數顆

步驟

1.小小V熱機
2.在烤盤上塗上少許奶油
3.將小湯圓放置在模型上,不用特別退冰,從冰箱裡拿出來即可製作
因為是貓掌烤盤,所以在貓指部位分別放置4顆白色湯圓,貓掌心部位放置3顆紅色湯圓(我是用桂冠小湯圓,大小蠻合適的)
4.熱壓4分鐘-4分30秒
打開後就會看到一個可愛的貓掌湯圓。

總結

如果打開時看到湯圓還沒合在一起,可能是還熱壓不夠久沒有膨脹完全,可以在熱壓半分鐘到1分鐘;或是湯圓太小沒辦法讓他們擠壓在一起。
如果熱壓太久會變得太硬,如果熱壓不夠會太軟一下子就會萎縮不好看。
做好貓掌湯圓就可以加一些調味,像是蜂蜜、楓糖、巧克力、煉乳等等,因為湯圓本身不甜,需要再額外沾醬。
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人生到一定階段總要有一點衝動、有一點目標、有一點突破,體驗不同的人生,開闊自己的視野。
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