小小V(Vitantonio)的百搭食譜-貓掌湯圓

到溫哥華旅遊2個月，最想念的就是台灣美食，便宜又好吃。在國外，外食不僅消費貴又要小費，在住處自己煮雖然方便，但很多好吃的美食就吃不到。

所以回國之後，我在朋友介紹買了一台小小V(Vitantonio)，要用這台小小V做各式各樣的美食，在這邊也做個紀錄，看看自己能堅持多久。

這次要分享的是貓掌湯圓

食材

奶油少許

小湯圓數顆

步驟

1.小小V熱機

2.在烤盤上塗上少許奶油

3.將小湯圓放置在模型上，不用特別退冰，從冰箱裡拿出來即可製作

因為是貓掌烤盤，所以在貓指部位分別放置4顆白色湯圓，貓掌心部位放置3顆紅色湯圓(我是用桂冠小湯圓，大小蠻合適的)

4.熱壓4分鐘-4分30秒

打開後就會看到一個可愛的貓掌湯圓。

總結

如果打開時看到湯圓還沒合在一起，可能是還熱壓不夠久沒有膨脹完全，可以在熱壓半分鐘到1分鐘；或是湯圓太小沒辦法讓他們擠壓在一起。

如果熱壓太久會變得太硬，如果熱壓不夠會太軟一下子就會萎縮不好看。

做好貓掌湯圓就可以加一些調味，像是蜂蜜、楓糖、巧克力、煉乳等等，因為湯圓本身不甜，需要再額外沾醬。