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〈影音食譜〉你都叫他牛粒、小西點還是台式馬卡龍？自製台灣古早味點心！

小時候也沒想過他叫什麼名字，就是個吃起來鬆鬆軟軟、無害的小點心。倒是馬卡龍紅起來之後，這傢伙經常被提到。多半是因為法國來的馬卡龍散發著不食人間煙火之氣，有人看了不爽，必定要揣個自家小可愛來把這外來種比下去。

「台式馬卡龍好吃多了！」「真的！便宜又好吃！」這時為了捍衛家鄉，眾人一條心群起幫腔，我們台式馬卡龍不僅做起來簡單、不會那麼甜而且便宜又耐吃，數不盡的優點在外來種的襯托之下更顯得無懈可擊。此時馬卡龍本尊，大概就像高傲的法國人一樣，繼續高高在上，站穩高單價的身分，一聲不吭地俯視這個世界。真要探討誰輸誰贏嗎？不，這場競賽本就不該存在，每個人都有自己心中的優先順序，我們只要好好珍惜，小可愛的各種優點，然後，久久品嘗一次代表高貴的外來種，日子就能開心地過下去。

所以今天我就要來享受小可愛的優點之一：做起來簡單。尤其是歷經了一連串難搞的傢伙，終於只要專注在打蛋液、攪麵糊，而不用在最後一刻被烤箱的壞脾氣壞了一整天的好心情。不過我好像忘了自己至今未解鎖的擠花罩門，嗯，一路做到最後，很開心地看著完成的麵糊，臉一歪才想到自己根本不會擠花。這時候，只見牛粒小可愛敲敲拍了拍我的肩膀，溫柔地告訴我：我們又不是少女的酥胸，只要擠出來圓圓的就可以了啦！沒錯，即使像我一樣不善擠花之人，麵糊醜著進烤箱，也是一個個圓澎澎地走出來，並不存在什麼裂不裂、裙不裙擺的問題。

我其實想不起來上次吃是什麼時候，在台灣的時候沒特別著迷小西點，不過這次吃了自己做的，完全愛上！太好吃了吧！而且我完全沒有頭緒他到底好吃在哪？但就很像中邪一樣完全停不下來。我說的沒有頭緒是因為，材料都很普通，我也沒用高級的奶油，可可粉也是便宜的超市品牌，又沒加香草精或蘭姆酒那些秘密武器，甚至我連最愛放的提味用鹽巴都沒加。真的只能說吃一顆就會中邪，停不下來，好可怕！不怕的人就繼續看下去吧，我們開始做。