福岡自由行｜美食推薦－元祖本吉屋，三百年歷史的蒸籠鰻魚飯發源地，清幽的浪漫小鎮柳川
閱讀時間約 5 分鐘
元祖本吉屋，福岡自助行必吃「蒸籠鰻魚飯」，擁有三百多年歷史，與一般常見的鰻魚飯不同，是當地獨家吃法。
說起蒸籠鰻魚飯（日文：せいろ蒸し）是福岡縣筑後（福岡南部地區，柳川周邊）地方的鄉土料理，為當地獨有吃法；作法是將香Q的白米飯與獨家秘製醬汁拌勻後放入蒸籠裡，再鋪上蒲燒鰻魚與蛋絲等配料一起蒸熟。與炭烤的不同，蒸過的鰻魚口感鬆軟滑嫩，因為與白飯一起蒸的關係，鮮味與燻香完美依附白飯，是非常美味的在地料理。
說起蒸籠鰻魚飯（日文：せいろ蒸し）是福岡縣筑後（福岡南部地區，柳川周邊）地方的鄉土料理，為當地獨有吃法；作法是將香Q的白米飯與獨家秘製醬汁拌勻後放入蒸籠裡，再鋪上蒲燒鰻魚與蛋絲等配料一起蒸熟。與炭烤的不同，蒸過的鰻魚口感鬆軟滑嫩，因為與白飯一起蒸的關係，鮮味與燻香完美依附白飯，是非常美味的在地料理。
來福岡自由行的時候，前面作功課就發現這裡除了是拉麵發源地，更有著一間三百年歷史的鰻魚飯老店，做法跟一般鰻魚飯不同，於是特別安排一天來到柳川遊船，品嘗這間（せいろ蒸し）蒸籠鰻魚飯百年老店－元祖本吉屋
在入口就能聞到陣陣的鰻魚飯香氣，儘管飢腸轆轆，因為門口太漂亮了說甚麼也要合照一下!
關於元祖本吉屋
元祖本吉屋號稱是日本第一家推出蒸籠鰻魚飯的餐廳，從1615年(元和元年)到現在已有300多年的歷史，店面仍保留著創立時的外觀，烏黑牆瓦與茅草屋頂，聽說也有150年歷史，店家的位置較為隱密，離柳川市區還有一小段距離，但走路也是走得到的！雖然位置非市區，非用餐時刻還是有不少日本人在裡面用餐，可以說是十分熱門的餐廳呢
元祖本吉屋 交通
本店：距離西鐵柳川站大約12分鐘的走路距離(詳細地圖)
分店：有搭乘遊河的朋友，河岸邊的川端店也是不錯的選擇(詳細地圖)
進門後是位穿著和服，舉止優雅的老婆婆接待入座，需要先將鞋子脫下放置在玄關內。走入店內後，裡面的景觀出乎意料，竟然是落地窗！看得到庭院的鬱樹蒼蒼～充滿禪意的園景一覽無遺，超有感覺的。店內的裝潢雖然滿滿的古風，卻不會破舊，保存十分良好，絲毫沒有三百年歷史的感覺。
菜單
這邊只有提供日文菜單，但日文蠻多漢字的，所以不會日文也不用擔心！略知一二用手指一下點餐就搞定了～
餐點總共分成套餐式、單點式、飲料與小菜...等。
招牌料理有「南風定食」6700日幣、「特せいろ蒸し定食」5000日幣，除了蒸籠鰻魚飯也有沒有醬純燒烤的白鰻、以及有抹醬燒烤大家比較熟悉的「蒲燒鰻魚」，都有附小菜以及湯品。
餐點總共分成套餐式、單點式、飲料與小菜...等。
招牌料理有「南風定食」6700日幣、「特せいろ蒸し定食」5000日幣，除了蒸籠鰻魚飯也有沒有醬純燒烤的白鰻、以及有抹醬燒烤大家比較熟悉的「蒲燒鰻魚」，都有附小菜以及湯品。
愛麗絲這次因為是第一次品嘗蒸籠鰻魚飯，於式跟朋友各點了一份「特せいろ蒸し定食」，就是想把鰻魚吃爆不要留遺憾！
餐點現點現做大概需要等候20-30分鐘，但因為裡面的環境很舒服，等起來並不會感覺很久，聊個天看一下園景咻一下就過去了。
餐點介紹
「特せいろ蒸し定食」5000日幣
一端上桌，就被香氣十足的蒲燒鰻魚醬汁給吸引，口水都快滴下來了。上面的蛋絲輕薄亮黃，襯著焦糖色的鰻魚肉整個讓人食指大動～～
白飯因為吸飽醬汁一起蒸，所以比起一般淋汁的鰻魚飯還要來得入味，米飯較為濕軟、我覺得跟台灣的高麗菜飯口感有點像，但蒸籠鰻魚飯的飯更多了一股炭香，搭配上面鬆軟細膩的鰻魚肉真的很搭！
照片看起來雖然不大份，但實際上吃起來飯盒很深，我們真的是吃到肚子快撐爆哈哈哈。
附湯是蔬菜清湯，裡面還有一些日式關東煮類的東西，嘗起來清甜爽口，搭配濃郁的鰻魚飯很合適。
好吃到吃個精光，但也同時覺得超飽！原本還以為份量不大～沒想到吃完這麼滿足直接飽到晚上
吃飽後，我們又散步到附近的神社逛逛
這座神社式供俸「熱」的神明，真是有趣！
柳川這個城鎮不在福岡市區，搭乘捷運大約１小時的距離，沒甚麼觀光客，連日本在地人都很少
可以體驗一下日本鄉下清幽的感覺～看看與都市不同的風景也不錯
日本街道真的很漂亮，隨便拍都像是偶像劇的場景。
在柳川可能因為是郊區，地大房子也大！隨處可看到這種禪意庭園，感覺若是自己家後院，午後來這邊沏一壺茶，聽鳥語聞花香很享受欸~
秋天的柳川樹葉紅黃繽紛，秋意濃厚好浪漫
日本的街道就是怎麼拍怎麼美，硬是拍了好幾張哈哈哈！
走著走著被一間充滿骨董的咖啡廳吸引，走進去吃了個下午茶~
點了一份「 cafeゼリー 」也就是咖啡凍，因為那陣子看齊木楠雄的災難，整個被洗腦到很想吃咖啡凍哈哈哈，於是就在日本體驗看看到地的「 cafeゼリー 」，不會太甜，搭配上面鮮奶油很搭～在台灣很少看到這種甜點，但日本咖啡廳似乎很常見！歐式的杯盤也讓人充滿儀式感！
九州柳川被評為「世界級浪漫水鄉」
這邊是世界出名的水鄉之一，接到隨處可以看到河川貫穿道路，因此許多日本人都會來柳川遊船，不過這次因為我們是秋天去的比較冷，加上到的時間較晚就沒有體驗，但相信如果是春夏應該很適合搭船浪漫一下～
儘管沒搭船，還是可以跟靠岸的可愛木船合照留念一下
結語
若來北九州或福岡玩的朋友，蠻推薦可以安排一天到柳川走走，這裡的步調比較緩慢，遊客很少，可以更深入的體驗日本在地的生活，還能發掘許多是中心看不到的景色跟美味料理，這裡更是蒸籠鰻魚飯的發源地，如果你喜歡吃鰻魚飯更要來體驗一次看看!雖然我吃完之後還是比較愛關東的鰻魚飯，但蒸籠鰻魚飯相信也會是某些人的首選!可以來嘗鮮唷~
元祖本吉屋
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#日本旅遊攻略
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