位於逢甲福星路的札卡燒肉算是台中燒肉的新星，推出的輸送帶送餐模式不僅方便也很吸睛；店內提供的「巧克力和牛」也是外面少見的品種，口感比和牛更有嚼勁但卻不失軟嫩，套餐組合餐點豐富CP值很高～！最近還有推出期間限定的活動「+1元多一盤肉」，晚上八點後前往消費就可以參加，真的很划算。
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｜札卡燒肉位置
愛麗絲這次來到位於逢甲夜市外圍的札卡燒肉，地點就在福星北路上的联亭附近、露易莎咖啡的斜對面。相比文華路或逢甲商圈內，這邊更好停車，我們這次就很幸運地在對面找到停車格～旁邊的停車場價格也很親民，平日一小時只要15元（地址點我）
其實蠻久之前就聽過朋友推薦，聽說不僅CP值高、用餐環境還很漂亮，這次來體驗看看是不是有這麼厲害！
一進門先被內部裝潢所驚豔，札卡燒肉的上菜模式以獨創的輸送帶上餐，因此大家的桌前會有一條長長的軌道，讓用餐區像是高級板前料理的感覺。
札卡燒肉的燒肉模式採一人一爐，自己一個人來也能吃得很盡興。
跟朋友來更方便，可以掌控自己的用餐節奏～也不怕食材味道沾染
座位雖然跟他人比鄰但其實坐起來蠻寬敞的，當天與男友來雖然男友188這麼高，但用餐起來也是挺舒適的哈哈～期間也沒有肩碰肩或碰撞到。
｜札卡燒肉菜單
提供多種價位的套餐，不喜愛套餐的人也可以選擇單點
除了燒烤的牛肉之外，還有提供豬肉跟雞肉
另外海鮮跟附餐料理的選擇也蠻多樣化的，有生蠔還有干貝或是草蝦
以台中燒肉的平均值來看，札卡燒肉的價格相對很親民，如果有預算限制的學生們來也能點最便宜的竹套餐只要149元，一樣能吃得很飽！
這次我們點了一份秋冬夯肉雙人套餐（2280$），另外還有加點和牛盛和（750$）以及寶藏盒牛（399$），那因為目前現場還有舉辦「1元加購價」的活動，只要八點後到現場消費都可以用1 元的價格買到巧克力和牛一盤
所以看這滿滿一桌就知道，當天真的是飽到天靈蓋了
｜甚麼是巧克力和牛
巧克力純血和牛，位於澳洲的MAYURA農場，培育血統純正、用巧克力餵養的和牛，讓肉質產生甜味，除此之外亦攝取新鮮草木，玉米燕麥、甘草、小麥等等，無施打生長激素，肉質鮮甜且富有肉感是巧克力和牛的最大特色。
寶藏盒牛399$
不知在IG被洗板多少次的寶藏盒牛，這次肯定要來吃一下的！
看這一大個寶藏從輸送帶上送到面前第一眼好震撼
（要看開箱影片可以到愛麗絲的IG看看唷！）
服務生會來幫忙打開寶箱，打開後冒出乾冰讓中間的和牛顯得很有魄力
喜歡打卡的人絕對要點這道，說有多浮誇就有多浮誇
和牛盛合750$
同樣是日本和牛的和牛盛合，提供三種不同部位的A5和牛
包含:巧克力和牛小排、角切和牛、日本A5和牛雪花
隔著螢幕都能聞到烤肉的香味，他們家的肉真的會讓人想念餒~
以這個價位可以吃到這麼大份量的日本和牛實在很划算，每一塊肉放上烤爐的狀態都讓人口水直流~~這油花怎麼可以這麼漂亮啦
巧克力和牛雪花黑松露月見蛋499$
入口即化的和牛沾上新鮮生蛋，讓口感更滑嫩。上方的黑松露不會過於濃郁，沒有搶走和牛的風采反而讓肉味得到畫龍點睛的效果
秋冬夯肉雙人餐 2280$
近期秋冬主推的雙人套餐提供副餐、小菜、沙拉、湯品、小點、前菜、海鮮、肉品七道、飲料與甜點
價位屬於中等，但整個套餐分量很足夠，其實吃到一半就好飽了
甚至覺得下一次可以三個人點一個雙人套餐就好了
副餐(升級青蔥月見飯+29)
米飯的部分可以挑選越光米或是升級成蛋黃蔥拌飯
熱愛青蔥月見飯的我眼睛一亮！白米與辣爽的青蔥和著蛋黃一起吃，不用配菜就能吃好幾碗了
小菜／主廚泡菜
飲料／熱玄米茶、蜜桃可爾必思氣泡
特調外觀很美，感覺女生來會很愛！喝起來酸酸甜甜的～蠻解膩
以燒肉套餐來說，札卡燒肉提供的飲料選項很多
高達14種，選擇障礙直接發作XD
沙拉*2／凱薩沙拉、和風沙拉
套餐附的沙拉有三種可以選，胡麻醬沙拉、凱薩沙拉跟和風沙拉
沙拉給的蠻大份的，而且是一人一份～這樣可以點兩種味道來吃很不錯
個人比較喜歡凱薩沙拉，和風醬就沒甚麼味道
湯品*2 / 鮭魚、牛肉
札卡燒肉的湯品真的很特別，提供生鮭魚與生牛肉
搭配一壺熱湯，讓客人沖熟，有台南牛肉湯的異曲同工之妙！
因為現場才把肉類煮熟，所以湯頭比一般煮好的更鮮甜，鮭魚跟牛肉的香氣也更濃郁。
鮭魚也很香、肉質軟嫩，吃得出來魚肉新鮮～
前菜*2
麻油雞佛
能在燒肉店看到雞佛好稀有！而且還是麻油的欸
提供一碗麻油、一份雞佛，店員指導的煮法是把麻油放在爐上，雞佛也放在烤爐上烤到外皮脆脆的，再把雞佛放到煮滾的麻油中放熟約1分鐘就可以吃囉。
但還是很好吃ＸＤ不過聽完店員的解說我感覺照著他們的做會更美味欸，大家可以學下來～～
剝皮辣椒牛肉捲
這一道我很喜歡，雖然是前菜但不馬虎！
裡面的剝皮辣椒有點甜辣甜辣，外圍用肉質Q彈的牛肉捲起
海鮮
草蝦、泰式生蠔、水果生蠔
在燒烤店竟然還可以吃到跟手掌一樣大的生蠔
一上桌看到嚇一跳，這等級竟然式套餐附的！太超值了吧～
只能說店家真的很用心欸
兩種醬汁看起來也不隨便，泰式醬汁甜甜又辣辣的，魚露的香氣讓生蠔更提味
水果醬汁我個人就比較不喜歡，可能因為我比較愛酸辣的口味
店員還告訴我們如果不愛吃生的也能把生蠔拿去烤，其中一顆我們就烤熟了吃～生與熟兩種味道一次滿足哈哈！
札卡燒肉雖然主打牛肉，但海鮮的水平也很高
套餐內的草蝦也是手掌大小的等級
肉品
壺漬辣蟹醬牛
裡面有醃漬過的牛肋條、櫛瓜與香菇…等。
醬汁調配的味道不錯，鹹香入味，烤得外表焦脆後吃更好吃
極上無骨牛小排
肥瘦適中的部位，肉片比較有厚度，更能嘗到肉香
蔥鹽薄切牛舌
第一次看到牛舌已經幫你捲好蔥鹽了XD 一次一起烤，省去麻煩～
蔥加熱之後香氣更濃
炭香雞松板
套餐內也有提供不少雞、豬的肉品，讓一整套吃下來口味不會太疲乏
雞松阪有點帶筋，卻不會難咬，烤過之後有點像軟骨，脆Q酥皮的感覺我男友超愛的XD
甜點／烤布蕾、甜月亮義大利手工冰淇淋(水蜜桃口味
最後收尾一定要來一份甜點啊～但吃完甜點我才驚覺
札卡燒肉根本是被燒肉耽誤的甜點店吧
烤布蕾的水準整個贏過好多甜點咖啡廳欸
｜結語
本次來品嘗札卡燒肉，讓我重新定義台中燒肉排行榜 眾所皆知台中是燒肉之都，說起燒肉餐廳可真是戰國春秋XD 在眾多品牌中，札卡燒肉以獨特的「巧克力和牛」搭配「軌道送餐」模式累積了自己的一票忠實粉絲，近期更開了分店！（分店地址）最近討論度也日漸攀升～實力不容小覷耶。
套餐內容來說，價格合理份量也很足，如果想吃更高級一點的肉可以單點日本和牛，其中的和牛盛和讓客人用親民的價格就能一次品嘗到多種肉類，吃過一輪可以更知道自己愛哪一款！原創的寶藏盒牛拍起來又美又吸睛～相信帶朋友來吃鐵定不會漏氣啦
以上就是本次的札卡燒肉食記，愛麗絲自己蠻推薦大家可以來嘗試看看不一樣的燒肉風格。一人一爐的模式不論是自己吃、聚餐或是帶情人來約會都很不錯唷～而且現在還有八點過後加一元送巧克力和牛的活動，CP值好高啊！趕緊來試試看吧
｜店家資訊
《札卡燒肉》逢甲店 地址：台灣台中市西屯區福星北路29號
( GOOGLE導航點我 )
電話：04-24514134
營業時間：周一至周日 17:00-01:00
低消為600元/人 另酌收10%服務費
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