開啤薦胃-驚蟄與小番茄
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開啤薦胃推薦食材-小番茄
小番茄品種眾多，常見的有聖女小番茄和玉女小番茄，其外觀有些差別，口感也有差別喔，有興趣的小酒友不訪兩種一起買來吃吃看隨著科技的進步，小番茄一年四季都有產，盛產期為每年11月到隔年4月，小番茄營養豐富，但性質屬寒，請酌量食用。
節氣啤酒-驚蟄
2023年的驚蟄，在3月6日，是春天的第三個節氣，下雨的時間變多，春雷也在這時候響起，在泥土裡的昆蟲驚醒，驚蟄的名字由此而來，大部分的地區進入春耕。
看最近的新聞，留意到中南部又要開始缺水了，各大水庫蓄水率都不足撐到五月份，大家一定要節約用水呀！
驚蟄的啤酒類型為比利時酸農夫啤酒，加入屏東及南投盛產的檸檬，整支酒除了檸檬帶來的酸味，還有些苦味，酒體輕盈，清爽的，適合涼涼的午後來上一杯。
官網介紹(連結)
餐搭筆記
小番茄盛產於春天，酸酸甜甜的口感配上酸酸的驚蟄，期待有意想不到的收穫發想菜色時，選擇以往較少用料理方法『輕漬』來呈現小番茄的餐搭，小幫手還特別分以台式與西式的醬汁分別作醃漬，最後我們選擇西式的來做這次的餐搭，就一起來看看我們的搭配吧！
食譜
小番茄 20顆
洋菇 8顆切小片
蒜頭數瓣切碎
橄欖油 適量
岩鹽 一匙
義大利香料(迷迭香,洋香菜,巴西里,乾辣椒等)
黑胡椒
作法
小番茄洗淨去蒂頭後用刀劃十字狀，放入滾水中燙個20秒左右，再放置冰水中冷卻後去皮。
平底鍋先熱鍋，倒入大量橄欖油中火加熱，加入切碎的蒜頭及洋菇拌炒，釋放香氣後加入去皮的小番茄，撒入岩鹽、義大利香料、黑胡椒，快速拌炒即可關火（小番茄煮太久會變糊，為了保持形狀，不要加熱過久。）
將所有材料倒入玻璃罐保存，要注意橄欖油要蓋過番茄，未超過再加橄欖油即可，放置冰箱保存，之後晚餐再選擇要吃的分量盛盤即可。
小番茄盛產於春天，酸酸甜甜的口感配上酸酸的驚蟄，期待有意想不到的收穫發想菜色時，選擇以往較少用料理方法『輕漬』來呈現小番茄的餐搭，小幫手還特別分以台式與西式的醬汁分別作醃漬，最後我們選擇西式的來做這次的餐搭，就一起來看看我們的搭配吧！
食譜
小番茄 20顆
洋菇 8顆切小片
蒜頭數瓣切碎
橄欖油 適量
岩鹽 一匙
義大利香料(迷迭香,洋香菜,巴西里,乾辣椒等)
黑胡椒
作法
小番茄洗淨去蒂頭後用刀劃十字狀，放入滾水中燙個20秒左右，再放置冰水中冷卻後去皮。
平底鍋先熱鍋，倒入大量橄欖油中火加熱，加入切碎的蒜頭及洋菇拌炒，釋放香氣後加入去皮的小番茄，撒入岩鹽、義大利香料、黑胡椒，快速拌炒即可關火（小番茄煮太久會變糊，為了保持形狀，不要加熱過久。）
將所有材料倒入玻璃罐保存，要注意橄欖油要蓋過番茄，未超過再加橄欖油即可，放置冰箱保存，之後晚餐再選擇要吃的分量盛盤即可。
搭配後心得
輕漬小番茄，酸酸甜甜的，意外的開胃，而且很適合當下酒菜。
和驚蟄配起來，啤酒的酸和小番茄的酸抵消了，味道更清爽了些，想像自己在午後雷陣雨之後，坐在院子裡，吹著涼涼的風，一口小番茄一口啤酒，好愜意。
輕漬小番茄，酸酸甜甜的，意外的開胃，而且很適合當下酒菜。
和驚蟄配起來，啤酒的酸和小番茄的酸抵消了，味道更清爽了些，想像自己在午後雷陣雨之後，坐在院子裡，吹著涼涼的風，一口小番茄一口啤酒，好愜意。
別忘了到那事的味看柯柯分享的『堅果酸甜醬拌番茄』
還有到啤酒頭粉絲專業聽釀酒師說驚蟄的故事
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這是夏天我常吃的一道涼拌菜，涼拌番茄，料理很簡單，不用醃漬，首先先將番茄清洗乾淨後，去蒂切片，或是切瓣切塊皆可，擺盤後淋上蜂蜜、糖粉、梅粉等即可，酸酸甜甜的非常下飯，也可以當飯前開胃菜。
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
活動日期：7月20、21、22日(六、日、一)
節氣慶典：7月22日(一)
1.大暑節氣正值三伏天裡的「中伏」前後，是一年之中最炎熱的時節，中醫師提醒，夏季養生的重點在於「養心」，建議飲食上可吃當季瓜果類，取代含糖量高的冰品飲料更能消暑。
2.「大暑時吃鳳梨」的習慣，因為這時候的鳳梨是最好
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
時節進入了立夏，眼下的四季秋海棠長得正鮮妍！秋海棠滋味鮮酸，是很可口的食用花，蘭嶼島上的雅美族很早就有食用的傳統，清代《本草備要》也提到：「秋海棠：酸寒，潤肌膚，好顏色。」於是分享幾道四季秋海棠花食，同時也介紹秋海棠具有豐富多樣性的品種，既有觀葉的品種，也有觀花的品種。
過年拜拜常見的水果包含橘子、鳳梨、蘋果等，不過，吃不完的水果，一不小心就會放到壞掉、發出酸臭味。為避免這種情形發生，農糧署特別公開食譜，教大家用年節拜拜的水果搭配國產茶，製作好喝的「鍋煮水果茶」。
農糧署介紹，鍋煮水果茶需要的食材有，水1000cc、綠茶或紅茶包3至4包、茂谷柑2顆、柳丁3
好久沒寫今日早餐，今天星期日的早餐主角是水果，都是小Q姑姑拿回來的，早餐就來個水果大餐。
今日早餐
彩色蕃茄
夏雪芒果
白櫻桃
桂冠奶黃包／芝麻包／炸薯條／德國香腸／杏鮑菇
夏雪芒果果肉顏色偏黃，味道比較像土芒果，還蠻甜。
彩色蕃茄最近蠻常吃，吃起來和一般蕃茄差不多就是顏色繽紛。
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