在蘇格蘭法規的規定，如果在威士忌瓶身上標明35年，就表示瓶中所裝的威士忌最低年份是35年，換言之，這瓶威士忌中只能用在橡木桶當中熟成超過35 年的酒液來進行調和，裡面可能有35年、40年、45年、50年，或是更高年份的威士忌。某調酒師調配出一瓶有 10% 的 12 年威士忌，30% 的 20 年威士忌，50% 的 35 年威士忌，10% 的 40 年威士忌，融合在一起，有驚人的美麗，這支酒要標示多少年？以蘇格蘭的法規來說，它只能標 12 年。酒廠會標示 12 年嗎？還是乾脆幫它取個好名字，就不用標示對這支酒沒有意義的年份了。
許多女孩都希望擁有 18 歲的肌膚與 40 歲的歷練與智慧，但美貌與智慧兼得並非一件容易的事，調和威士忌或許就是希望將不同年分威士忌找出完美的比例組合，讓每一位酒客品嚐高級威士忌的味道。根據以往的統計資料顯示台灣的威士忌市場規模不容小覷，台灣飲用威士忌的消費者除了享受酒精的放鬆，更彰顯飲用者的社會地位與經濟能力。台灣雖然有許多威士忌、葡萄酒的愛好者，但是消費人數的變化並不是像日用品類型的商品呈現小幅度的震盪。在統計資料中發現，消費者在春、冬購買威士忌的消費人數較多，換言之，農曆新年帶來送禮、飲酒的需求，或者春節時期公司舉辦春酒活動，讓購買酒類的消費者成長，使得春、冬成為台灣威士忌銷售的高峰期。從 2022 年的分布趨勢可以發現，台灣的消費者在冬天威士忌等烈酒購買人數比較多，夏天威士忌等烈酒的消費人數明顯較少，隨著消費人數的減少，伴隨而來的效應就是烈酒商品營收的下滑。
烈酒人數消費變化
從銷售金額的變化也確實與消費者的人數變化符合，但觀察家可以發現在秋、夏季節威士忌的營收金額雖然大部分都落在低點，但在四月初的春節、六月份的畢業季、八月份的暑假，出現數檔較高單價的酒類消費活動。許多酒類品牌似乎希望中斷酒類銷售的淡季，試圖透過某些活動讓消費者購買更多或者更高單價的烈酒，從 2022 年銷售金額變化圖表中，觀察家可以明顯感受到這些活動的存在，也顯示威士忌的行銷活動與促銷可能都獲得一定的成效。
烈酒金額消費變化
18年份的威士忌
威士忌的品牌很多，除了釀製的年份外，酒廠與使用的原料都是許多愛好者會注意的地方，有些消費者會偏愛特定品牌的威士忌，有些消費者偏愛某一特定年份的威士忌，讓釀酒這門學問廣為研究。蘇格蘭對於威士忌的研究像中國對於「茶道」有一番獨特的見解與品嚐方式，在什麼氣候下長出來的茶？搭配什麼地方的泉水？幾度的水溫？浸泡多久？對於茶的色澤與口感都會有微妙的影響。消費者仔細品嚐 18 年的威士忌，或許也可以比較出與 12 年威士忌的差異吧。
