懶人料理｜在家品嘗地獄廚房招牌料理｜只需加熱幾分鐘，輕鬆打造奢華和精緻感｜WeClassic唯典客威靈頓牛排

每次在影片上看英國名廚戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）在節目上示範威靈頓牛排，看著酥脆外皮再加上濃厚多汁的牛肉，都讓我忍不住口水直流，恨不得可以直飛英國咬一口道地的威靈頓牛排。

由食材公道伯之稱的Youtuber蛋塔所創立的WeClassic唯典客，選用夏多布里昂、加拿大松露、義大利生火腿和手工桿製酥皮，製作出獨特的威靈頓牛排，不用直飛英國，就可以在家吃到令人魂牽夢縈的威靈頓牛排。

層次分明、酥脆可口的酥皮包裹著鮮嫩多汁的夏多布里昂，搭配上擁有獨特香氣加拿大松露，帶著濃郁的鹽味和香氣的義大利生火腿，這道口感豐富、充滿奢華感的威靈頓牛排其實只要幾個步驟就可以輕鬆端上桌。

由於每顆威靈頓牛排都是按照精修過的肉的形狀包裹酥皮，每顆的形狀會略有不同，不過加熱的方式都是一樣的喔。

先取出充分退冰的WeClassic唯典客威靈頓牛排，用刀在酥皮上畫出刀痕。

將全蛋打勻後，用刷子將蛋液刷在酥皮上。

置入氣炸鍋中，以200-220度烘烤22-27分鐘，若家裡沒有氣炸鍋也可以使用烤箱，設定200-220度烘烤17-25分鐘。

時間一到就可以得到一顆熱騰騰又具有獨特風味和口感的威靈頓牛排。

WeClassic唯典客威靈頓牛排使用的是精心熟成的夏多布里昂，切開酥脆可口的酥皮後，肉汁立刻傾瀉而出，流瀉出夏多布里昂特有的芝士香氣與濃郁的牛肉香氣。

加拿大松露獨特的氣味為威靈頓牛排增添一份奢華和精緻感外，義大利生火腿的香氣更為威靈頓牛排堆疊出富有層次的口感，如果有小酌習慣的人，可以倒一杯帶有一點單寧的紅酒作搭配，更能突顯威靈頓牛排的美味喔!

WeClassic唯典客除了有販售威靈頓牛排外，還有脆皮五花豬、水餃、王牌牛肉麵等美食供選購喔!

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