據維基百科，在新竹新豐鄉古有巨大石人的傳說，說是下雨天石人還會吐霧。有一天，石人被雷劈成三段，頭落到紅毛港附近，身體在後湖村，腳則失蹤，而後湖和埔和村交界處因此傳說留下了「石人埔」、「石人頭」的地名。
查了一下1904年日治時期臺灣堡圖與地名資訊服務網，未發現有此地名，可能是屬於較小的地名沒被記入，亦或是這地名的歷史沒有那麼久。
另一說是曾有人趕牛車在石人頭處休息，順便噓噓，結束後想要繼續趕路，卻發現牛隻動也不動，心想應該是觸怒了石人頭，趕緊到街市上去買金紙祭拜，祭拜完畢後，此石頭便消失無蹤。不管哪個版本，總之再也沒人看過石巨人的任何一部分。直到1985年......
新豐大廟池和宮乩身說：石巨人的受難時間已經結束，將會現身救世。鄉民遂展開挖掘，先挖出石身，然石人頭一直未找到，後來在該年被建商意外挖出，才將兩者接合，鄉民尊稱「石人公」。一開始搭棚祭祀，1997年才建廟，宮號為「石和宮」，後據說石人公降諭指示其聖號為「文武帝君」。
這個情形和大園玉輝宮的金寶石三仙公的模式類似，也是某廟主神表示將有石神現身救世，然後神石陸陸續續被挖出，只是一個是乩身降諭，而金寶石三仙公是由鸞生降筆。
石人以每年農曆8月14日為例祭日，信徒以坡頭、埔和、新豐三村為主。
