想吃想煮__牛蒡
更新於 2023/05/15閱讀時間約 1 分鐘
牛蒡我還沒想要挑戰種植，但對它有種想吃卻又不太熟悉的感覺。家裡經常煮湯來喝，而外面經常吃到涼拌牛蒡。
我剛才炒了牛蒡絲，嗯，哈，有很大進步空間。我加了太少油，同時調味只有少許鹽。嘿嘿！快找食譜去。
找了一個號稱好吃的食譜，看來要加糖跟醬油才好吃。而其實一般泡水的做法並不正確。
料理前要注意的三件事：不削皮.不泡水.淋上橄欖油(或醋或芥末醬) http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5061086
226道 - https://icook.tw/recipes/search?q=%E7%89%9B%E8%92%A1
13道- https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E7%89%9B%E8%92%A1
牛蒡－外國人口中「用煮用烤都不能吃的樹根」.但其實牛蒡含有大量名為皂素和菊糖的營養素！
「預防腦中風、心臟病」、「改善過敏症狀」、「改善面皰和狐臭」、「改善手腳冰冷」等，帶領讀者全方位的認識「牛蒡」。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
有關近期國內輸液吃緊問題，立法委員郭昱晴表示，防檢署、全聯會與動物用輸液製造業者，三方已建立緊密聯繫窗口，協調業者全力生產，確保動物用輸液不受影響。郭昱晴強調，飼主只要帶毛孩正常就醫，醫療所需一定夠用；動物醫院若有動物輸液需求調整，也可直接向全聯會提出，全聯會與防檢署將根據整體需求進行調整。
學生用餐主食免費加量，就是要吃飽！
點一份香辣過癮、份量實在麻辣鴨血豆腐煲、溫和型麻辣乾鍋「自己磨製辣椒粉、胡椒粉，吃得美味又安心」，配獨家秘製酸梅湯，超~對味。😋
《惣在生活》「惣」的讀音跟「總」一樣，是「用心對待生命中的所有」的意思。
這間位在台東關山小鎮小巷裡的老屋，不管是環境還是賣的吃食，都跟這老屋一樣，溫暖、簡單、令人回味再三。
通常，我是不太吃鍋燒意麵的，因為對有在健身的我來說，一般鍋燒意麵的蛋白質比例偏少，也太多火鍋料。
但最近挖掘到一間寶藏『快樂的家鍋燒意麵』！小小的店卻端出誠意十足的鍋燒意麵，精心熬製湯頭、一整隻鮮嫩小卷、鮮蝦蛤蜊肉片雞蛋，以及新鮮蔬菜，滿是原型食物，讓我不僅吃得對也吃得美味！
外地人來到基隆市旅遊必吃美食何其多、這家大白鯊魚丸位於有基隆媽祖廟之稱慶安宮、曾家鍋貼對面，以前是二十四小時營業，現在因為新冠肺炎疫情是從早上八點半開到晚上八點半。這家店名氣之大而且開店超過七十五年歷史，阿公級別歷史店家。陪伴許多基隆在地人過往歲月、更是老基隆人的記憶。
大白鯊魚丸相關
位於勤美商圈的主觀廚房，以首創台灣牛漢堡為主打，更選用「米其林必比登餐盤」推薦 尚牛二館 的牛肉。除了漢堡之外也提供各式早午餐組合，更有近期最流行的「生酮餐盤」份量充足一頓下來吃得好飽！而且還是寵物友善餐廳唷～裝潢非常有個人風格，好適合打卡拍照耶。
外出旅行返家後煮的第一餐，女兒很捧場地吃光光。連日外食，問起女兒想吃甚麼，她會說：「我想吃媽媽煮的。」。
之前某天她吃著我煮的菜時說：「媽媽都知道我喜歡吃甚麼東西，我都不知道媽媽喜歡吃甚麼。」，我愣了一下，陷入沉思。
掌廚的我總是思考家中食客的喜好，似乎很久沒想過自己的愛好，因此一時間不知該如何回應
對於喜歡吃麵包的人來說，肯定對一之軒這家發跡於台北師大路的烘焙坊不陌生。長期關心環境議題的一之軒，希望透過「蔬食抗暖化」的方式為全球暖化及氣候變遷盡一份心力，推出了一系列純素食烘焙商品—新舒食主義系列。
一句湯棒極了！紅遍大街小巷，更將農心生生烏龍湯麵的好味道飄散開來，特色是非油炸的烏龍麵，吃起來卻跟現煮的一樣，匡匡的實測結果是，麵條不屬於有嚼勁的那種，但是是很有麵感的麵條，口感軟軟糯糯的，口感還不錯，另外這款是先出湯麵再出乾的，對匡匡來說，湯的也確實比乾的更有印象，尤其是湯頭，詳細味道...
現在的家庭大多數都是雙薪家庭，要準備一頓營養滿分又有家常味的晚餐，真的很容易心有餘而力不足。想饗宅配晚餐每日嚴選新鮮食材，健康美味家常料理，為每個想要闔家團聚吃晚餐的家庭提供最便捷的宅配服務，最優質的家常味。
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