我想吃媽媽煮的
閱讀時間約 1 分鐘
外出旅行返家後煮的第一餐，女兒很捧場地吃光光。連日外食，問起女兒想吃甚麼，她會說：「我想吃媽媽煮的。」。
之前某天她吃著我煮的菜時說：「媽媽都知道我喜歡吃甚麼東西，我都不知道媽媽喜歡吃甚麼。」，我愣了一下，陷入沉思。
掌廚的我總是思考家中食客的喜好，似乎很久沒想過自己的愛好，因此一時間不知該如何回應她。但如果要說百吃不膩的，應是媽媽煮的家常菜。
說來好笑，我和媽媽心有靈犀的事情，常常跟食物有關。我腦中突然出現想吃的食物，媽媽就正好作出我想吃的菜。
媽媽在餐食方面極其寵溺我們，大學時去德國遊玩近一個月，打長途電話給媽媽，惋惜沒吃到七夕油飯，回國到家第一餐飯就有油飯吃。
承襲家母的煮菜模式，我做菜非常隨興，要說甚麼菜式端得上檯面，似乎也說不上來，也許家常菜就是如此，毋須追求標準化。
為家人做菜的回饋總是十分直接，有時菜被一掃而空，有時則滯銷，我倒沒有甚麼得失心，對我而言，享受煮食的過程，上菜後已得到完成的滿足，如果被稱讚好吃，那是額外的bonus!
「雖然外婆煮的菜很好吃，但我真正愛的其實是媽媽煮的。」，女兒在飽餐一頓後不忘灌迷湯，而我便心甘情願、日復一日地煮下去吧!
為什麼會看到廣告
28會員
60內容數
學習書法需要保存作品以檢視自己是否進步，過去隨意堆置書法習作的習慣，造成翻閱的困難，將書法作品數位化，方便檢視習字的軌跡，同時也紀錄寫書法時浮現的種種心得體悟，給書法同好聊作參閱。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
這篇文章介紹了肉之間大盤肉幸福鍋物臺北西門店的用餐經驗，包括價位、菜單、用餐環境和食物口味。文章以第一人稱方式描述用餐情況，適合有興趣品嘗美食的讀者。作者詳細描述了該餐廳的菜單選擇和用餐環境，並重點介紹了食物口味的個人經驗。
你想過自己進食的當下是基於什麼原因嗎？是飢腸轆轆，還是時間到了自然想要進食，抑或是一股強烈的情緒使然而把慾望吃下肚？
回想孩子年幼的時候，只要出門在外開始哭鬧，便會有許多熱心的陌生人想要塞糖果餅乾給小孩，為的就是希望可以協助孩子平息情緒，然而我們曾經思考過這樣的習慣或作法可能會造成日後什麼
第4篇讀書心得(本書的最後一篇，文章最後會附上前三篇心得連結)
2024.05.10
現在凌晨02:08
我明天早班，希望爬得起來。
______________________________________________________________
我不餓，但我就是想吃：21天計
今天早上起床突然好想吃大白饅頭，想起小時候那宣軟香甜的饅頭，就忍不住上全聯買麵粉去。
1.先在底部放油10g、鹽5g
2.放麵粉350g
3.再從周邊放 40゜溫開水，攪拌。
4.放酵母粉5g，用筷子攪拌成小團團
5.拿手套開始揉麵
6.蓋上蓋子，等15分鐘再揉一次
7.等一個小時，發
有一次隨他到英國，第一天的早餐是他做的，兩個煎培根，一個煎雞蛋，一塊麵包抹上黃油。盤子下面是一些翠綠的生菜，很可口。
晚餐他做了土豆泥，裡面放了很多的牛奶和黃油。然後旁邊是幾大塊油煎的牛排和一些西紅柿，黃瓜和生菜混合的沙拉。我吃的大快朵頤。
每天的西餐就這樣連續了一個月。
我的胃有一天對他的食
「他就說要買雞蛋糕，我帶他去學校附近的就不要，說要上次臭火乾那家，他學校騎來這裡也是一段路，沒有很近欸，這小孩就一直吵著要吃你的。」
媽媽嘴上雖然充滿無奈，但還是感受到了疼愛小孩的氣息，然後我也感受到了弟弟的口嫌體正直。
不知從什麼時候開始，芸廷聽見那句「妳和媽媽長得真像」時，心裡總會浮起一股需要壓抑下去的感受。
她受夠了「我打妳是為了妳好。」
於是她不打自己的小孩。即使常常被媽媽責怪「妳就是太寵小孩了！」
一般人提到「媽媽桑」這三個字，腦海裡大概會有很多想像畫面。但說真的，我們家的媽媽其實一點風塵味都沒有。濃妝豔抹一直不是我們Group的風格，如果化了太濃的妝在路上被大媽媽碰到，肯定會被唸一頓，她會說妳太風塵、太俗豔。
婚後住在台北，回家的日子少之又少。以疫情為由、以休息為藉口，暗自蜷縮在陽光珍稀的北城：還真以為自己活得又好又向陽。想起幾年前我們還常常深談，現在多是LINE上幾則貼圖和淺短關心；家庭群組充斥姪子的可愛照片，巧妙轉移了這些斷裂。我知道，我們很想念彼此。
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
這篇文章介紹了肉之間大盤肉幸福鍋物臺北西門店的用餐經驗，包括價位、菜單、用餐環境和食物口味。文章以第一人稱方式描述用餐情況，適合有興趣品嘗美食的讀者。作者詳細描述了該餐廳的菜單選擇和用餐環境，並重點介紹了食物口味的個人經驗。
你想過自己進食的當下是基於什麼原因嗎？是飢腸轆轆，還是時間到了自然想要進食，抑或是一股強烈的情緒使然而把慾望吃下肚？
回想孩子年幼的時候，只要出門在外開始哭鬧，便會有許多熱心的陌生人想要塞糖果餅乾給小孩，為的就是希望可以協助孩子平息情緒，然而我們曾經思考過這樣的習慣或作法可能會造成日後什麼
第4篇讀書心得(本書的最後一篇，文章最後會附上前三篇心得連結)
2024.05.10
現在凌晨02:08
我明天早班，希望爬得起來。
______________________________________________________________
我不餓，但我就是想吃：21天計
今天早上起床突然好想吃大白饅頭，想起小時候那宣軟香甜的饅頭，就忍不住上全聯買麵粉去。
1.先在底部放油10g、鹽5g
2.放麵粉350g
3.再從周邊放 40゜溫開水，攪拌。
4.放酵母粉5g，用筷子攪拌成小團團
5.拿手套開始揉麵
6.蓋上蓋子，等15分鐘再揉一次
7.等一個小時，發
有一次隨他到英國，第一天的早餐是他做的，兩個煎培根，一個煎雞蛋，一塊麵包抹上黃油。盤子下面是一些翠綠的生菜，很可口。
晚餐他做了土豆泥，裡面放了很多的牛奶和黃油。然後旁邊是幾大塊油煎的牛排和一些西紅柿，黃瓜和生菜混合的沙拉。我吃的大快朵頤。
每天的西餐就這樣連續了一個月。
我的胃有一天對他的食
「他就說要買雞蛋糕，我帶他去學校附近的就不要，說要上次臭火乾那家，他學校騎來這裡也是一段路，沒有很近欸，這小孩就一直吵著要吃你的。」
媽媽嘴上雖然充滿無奈，但還是感受到了疼愛小孩的氣息，然後我也感受到了弟弟的口嫌體正直。
不知從什麼時候開始，芸廷聽見那句「妳和媽媽長得真像」時，心裡總會浮起一股需要壓抑下去的感受。
她受夠了「我打妳是為了妳好。」
於是她不打自己的小孩。即使常常被媽媽責怪「妳就是太寵小孩了！」
一般人提到「媽媽桑」這三個字，腦海裡大概會有很多想像畫面。但說真的，我們家的媽媽其實一點風塵味都沒有。濃妝豔抹一直不是我們Group的風格，如果化了太濃的妝在路上被大媽媽碰到，肯定會被唸一頓，她會說妳太風塵、太俗豔。
婚後住在台北，回家的日子少之又少。以疫情為由、以休息為藉口，暗自蜷縮在陽光珍稀的北城：還真以為自己活得又好又向陽。想起幾年前我們還常常深談，現在多是LINE上幾則貼圖和淺短關心；家庭群組充斥姪子的可愛照片，巧妙轉移了這些斷裂。我知道，我們很想念彼此。