麵包|新舒食主義,吃得更好更健康|防疫在家安心吃,甜心舒食箱|苦甜迷人的比利時黑紳士|一之軒

你跟我一樣喜歡買麵包當早餐嗎?麵包的總類繁多,鹹甜都有,蓬鬆的口感,加上精緻的造型,只要使用烤箱、氣炸鍋或是電鍋,就可以輕易地加熱,讓麵包彷彿剛出爐般香味誘人。
但是,麵包的便利與美味背後,隱藏著高油、高鹽、高糖的危機。雖然我們無法抗拒來自各種麵包的誘惑,但是我們可以試著一周有幾天,在不犧牲口感與口味的前提下,選擇吃得更好吃得更健康,多愛地球,多愛自己一點。

一之軒新舒食主義

對於喜歡吃麵包的人來說,肯定對一之軒這家發跡於台北師大路的烘焙坊不陌生。長期關心環境議題的一之軒,希望透過「蔬食抗暖化」的方式為全球暖化及氣候變遷盡一份心力,推出了一系列純素食烘焙商品—新舒食主義系列。
如果你跟我一樣,在防疫的同時,也想響應一之軒一同透過蔬食來愛護我們的地球,非常推薦一之軒的甜心舒食箱。

甜心舒食箱—防疫在家安心吃

一之軒的甜心舒食箱下訂後,會冷凍宅配直接送達你家,降低人與人接觸的風險。甜心舒食箱的內容物非常的多元,不僅可以吃到健康美味全素麵包外,還可以吃到一之軒經典的商品。
甜心舒食箱內含:豆漿吐司一份、亞麻子枸杞麵包一個、紫米桂圓麵包一個、香芋菠蘿一個、綠豆冰糕(原味)4入以及三種口味的手工麻糬(紅豆*2/芝麻*1/花生*1)。
一之軒豆漿吐司
豆漿有豐富的蛋白質,近年來受到許多注重健康與飲食人的喜愛,一之軒的舒食麵包皆以豆漿取代奶油等奶製品,作為營養與純淨的蔬食食材。此外,一之軒使用符合「雙潔淨」標章的植物油或是橄欖油,降低消費者的身體負擔。
一之軒香芋菠蘿
麵包的蓬鬆來自於脂肪球相互碰撞、發泡,並形成網狀的結構、撐起打入的空氣,雖然一之軒的舒食麵包採用的是豆漿,但是舒食麵包依舊吃起來蓬鬆而且有嚼勁,沒有因為食材的更換,而犧牲掉麵包該有的口感與美味。
一之軒亞麻子枸杞
一之軒的舒食麵包中,要特別推薦亞麻子枸杞麵包以及紫米桂圓麵包這兩款麵包。亞麻子枸杞麵包嚴選能有效降低血脂​​的亞麻子,加上補肝明目的枸杞;紫米桂圓麵包選用了有潤肺、養胃的紫米,結合富含蛋白質及纖維的桂圓,讓美味與健康更加分。
一之軒紫米桂圓麵包
提到一之軒,就不能提到一之軒必買產品—健康甜點綠豆冰糕。一之軒的綠豆冰糕全程以手工製作,可以吃到有別於機器製作的香鬆爽口,加上手打冰心紅豆餡,使用海藻糖讓甜度降低,讓人輕鬆無負擔的享受夏日冰涼。
一之軒的麻糬為全素甜點,不僅使用海藻糖降低甜度,同時採用葵花油,讓人在品嘗麻糬的Q彈美味同時,攝入更健康的食材。
一之軒的甜心舒食箱內含三種口味的手工麻糬(紅豆*2/芝麻*1/花生*1),共四入,每顆麻糬的餡料飽滿,每口都可以吃到滿滿的餡料。

苦甜迷人的比利時黑紳士

比利時黑紳士是一之軒首款全素蛋糕。蛋糕的製作過程中,透過攪拌的方式讓空氣進入蛋白,使蛋白體積膨脹,經過烘焙後形成蓬鬆的蛋糕體,因此,市面上看到的蛋糕大多只能做到蛋奶素。
一之軒的比利時黑紳士克服需要蛋白打發的難題,採用74%可可比例的比利時優質黑巧克力,與蛋糕結合,打造一款保有蛋糕細密濕潤口感的全素蛋糕。
一之軒的比利時黑紳士除了選用高比例的巧克力外,同時還添加橘皮丁,苦甜比例恰到好處,讓比利時黑紳士充滿大人味。
想吃得健康的同時又為地球環境盡一份心力,趕緊到一之軒進行參觀與選購,或許會有意想不到的新發現喔。

品牌資訊

品牌名稱:一之軒|官網粉絲團
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LAZY LAZY BONE懶懶骨頭的裸辭日記
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出生在台北,在台南的夏天看過好次阿勃勒紛紛落下形成的黃金雨,每年的盛夏總想痛痛快快再淋一場黃金雨,洗去一切惱人的事物。 文學院畢業,卻不務正業在科技業闖蕩,最終以失敗收場,開始一連串更加不務正業的生活。有任何悄悄話想對我說,歡迎寫信到我的信箱:[email protected]
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