清邁之旅最終章丨擺鎮(Pai)的Mojito與夜的慵懶

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本文同步收錄於【旅行帶我去品嚐的美食】專題中。
位於泰國北部夜豐頌的擺鎮(Pai)。因氣候宜人加上位於叢林密佈的高山,讓擺鎮(Pai) 有了泰國小瑞士之稱。

“驚”彩的巴士之旅

當時我是由清邁搭小巴過去,這一趟路可說是印象深刻。想像一下小巴以統聯方式開山路,人一定會隨車子過彎時被甩來甩去,路上有多顛頗可想而知。中間司機還停下來兩次讓暈車的旅客在路旁吐。即便如此司機還是僅花3.5個小時就快速到達目的地,據說大巴要開5個小時。
擺鎮的美食也很多,不過與前幾篇分享的差不多,所以這裡不再介紹。不過特別的是,擺鎮的氛圍很Chill,連住宿的地方也很特別。台灣流行小木屋,擺鎮流行竹編小屋。別看這竹編小屋小,冰箱、冷氣應有盡有,這可是一間雙人套房哦!

讓身心靈放鬆的泰國小瑞士-擺鎮(Pai)

『山中小鎮溫度怡人,生活步調緩慢,可以讓旅客在擺鎮中感受心靈及放鬆的氛圍』這是擺鎮官方網站對小鎮的形容,所言不虛。
或許是旅客不少的關係,整個鎮最熱鬧的街區,佈滿了很有氣氛的小酒吧與咖啡廳,這樣的景緻在傍晚降臨時,別有一番風味。
在這步調慵懶的小鎮,我與朋友被同化得很快,用完晚餐後便決定不逛街,而是在路邊酒吧喝點小酒。我們點了Mojito,夜晚剩下的時間便以輕鬆美好的心情,渡過在擺鎮的夜。
擺鎮的Mojito味道很特別!除了酒精味喝得出來外,其它味道辯識不出來,不過無妨,美好的小鎮氣氛已勝過所有美食了!

後記

在幾次的泰國行裡,我相機紀錄最多的是廟宇與人文,美食不多。不過泰國美食的好滋味卻讓我無法忘懷,泰國美食的特色是採用大量天然食材及香料烹飪或調理而成,餐點讓人品嚐到的是最天然的美味,與中式餐點工序繁複而來的滋味不同,天然美味吃多了反而比精緻華麗的菜色更能抓住人心。
泰國美食系列已來到最後一篇,最後我想分享一個泰國特產,為泰國美食系列文畫上句點,那就是────路倒的暹羅貓,謝謝大家的賞文!
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在這個什麼都要精準定位的時代,連寫個網誌都得先宣告自己要寫哪方面文章。每每思考起這一點總讓人腦袋當機,因為將精彩豐富的人生定位,可是會扼殺很多美好!所以我就不定位了,只是先開了三個房間!歡迎來這些房間坐坐,閱讀我寫的人生五四三。
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在炎熱的泰國,從來不怕沒胃口,因為它們的餐點製作方式採用清爽口感,但醬汁調的又是重口味風!讓人不小心就會一口接一口地品嚐。
會分享這一間餐廳不是因為它好吃,而是因為它很特別!具體來說是佔地特別大、食材特別豪邁...
講到泰國美食,大家一定能都能隨口講個兩三樣菜,冬蔭功(辣蝦湯)、涼拌青木瓜、泰式炒河粉(這個真的超級好吃)、打拋豬肉、綠咖哩、泰式奶茶…..而且這些美食都不需要大餐廳吃,都是路邊小吃或是夜市唾手可得的美食。但泰國有一種美食,會讓人有所猶豫....
泰式奶茶在泰國的普遍程度,大概跟台灣珍珠奶茶不相上下!這等國民美食普及到,在曼谷機場出境大廳馬上就有一家泰式奶茶專賣店等著你!再說到泰國茶文化更是豐富有趣,請讓我以泰式奶茶做個簡單的介紹。
昭披耶河( The Chao Phraya River,แม่น้ำเจ้าพระยา),中文俗稱湄南河 ),由北而南縱貫泰國全境,是泰國境內水量最多、最長的河流。您曾想過在這河上享用美妙晚餐嗎? 高貴不貴的遊輪晚餐-昭披耶河
第一次到訪建興酒家是某次出差,留在曼谷的最後一晚,有位愛好美食的同事說,來曼谷一定要去嚐嚐米其林推薦的海鮮餐廳-建興酒家(SOMBOON SEAFOOD)。一到現場果然名不虛傳,侯位人數多到足足等了一個小時才能入座!
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