🫕邊聽故事邊下廚丨
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本以為一輩子與廚房絕緣的我，在2019年踏入廚房後，便開啟了廚藝探索之路！料理除了滿足人味蕾享受外，每一道餐點背後都蘊含地方特色或歷史緣由。這讓喜歡探索歷史及地方特色的我，情不自禁地一頭栽進料理的世界。就讓我在這專題中分享食譜的同時，也為您說說每一道料理的小故事吧！
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連下幾天雨雖然稍微停了一下，但氣溫比起前幾日，也略顯涼意。在這種涼涼的氣候總讓我起位在蘇格蘭，由冰川融化而成，擁有平靜絕美湖面，以及恐怖水怪傳說的尼期湖。我想念的是尼斯湖的美景，不是水怪。
即然去不了尼斯湖！不如就用尼斯湖水怪濾茶器，泡杯紫米薰衣草茶，來個另類的“英式”下午茶吧！
下
北漂繼續多休息啊，好好享受下午茶時光！尼斯湖濾茶器很可愛，但會不會很難清洗呢？
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夏天進廚房跟進游泳池後，得到的結果都是一身濕，但過程卻大不相同，一個是享受，一過是煎熬。有鑑於希望能提高進廚房的良好體驗，近期努力了解不開火的料理，今天特來分享一道進廚房，溫度不會升高又省時的美味料理。
很健康的食譜，豆腐含有大量鈣質，適合女仕們！謝謝分享！
年少時若進到日式餐廳用餐，必點餐點就是薑汁豬肉。薑汁加上洋蔥與豬肉一起煮，那美味讓人念念不忘。而進入廚藝學院後，這道菜也是我躍躍欲試的菜單之一。隨著廚齡增加，慢慢也會開始運用不同食材煮出新菜色！而今天的這道薑汁豬肉炒菠菜就是這樣變形來的。
菠菜很健康哦
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提到料理，不得不提歷史悠久的中國八大菜系，川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜，各個系菜色風格鮮明，各有千秋! 但知名的京醬肉絲，不在八大菜系中!
我喜歡京醬肉絲搭配餅皮吃！😅
去年正沈浸在Netflix「茶金Gold Leaf」的茶文化洗禮中，隨著劇情帶出茶葉豐富種類以及主角對茶廠經營的堅持，真讓人忍不住想走趟茶葉店品嚐所有茗茶。正想著買茶來泡時，便收到來自朋友贈送的好禮－CHA CHA THÉ 普洱茶。
儀式感很重要XD ，那金花也太美了！飲茶很神奇，喝水不夠上心，飲料我也不喜歡，但喝茶我就可以一直回沖~
在台灣一道菜的受歡迎程度，只要看它被『複製、貼上』到其它店家的普及性便可知道。
美式鬆餅是假日，我常製作的早餐之一。只需前一天先備好麵糊，隔天早上煎好餅即可開始一頓美好的早餐。
醉蝦是江浙一代的傳統名菜，而在台灣則是逢年過節必定會出場的菜色。過年時擺上一盤蝦除了紅色代表喜氣之外，還有長壽的意思。不管是在哪個國家，蝦子都是料理餐桌上常見的食材。
醉蝦之美味，這道料理淵源已久，最早的記錄可以追溯到唐朝。
唐朝劉恂《嶺表錄異》記
我喜歡吃蝦，你的這道菜色香味俱全！（現在大概沒有人敢用老祖宗們那種幾乎生食的吃法了）
廚房裡充滿料理的香氣、撥放著熱情奔放的音樂，穿著白色合身襯衫的義大利帥哥，高挑挺拔！我看著他單手拿著平底鍋，放上法式發酵奶油，接著撒下切碎的蒜、新鮮的蝦子，烹飪著美味佳肴。養眼！太養眼了！
養眼！太養眼了！是帥哥還是蒜香奶油蝦啊？哈哈哈
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打從兒時記憶開始，麵包卻有著不可或缺的地位，不論是包著奶酥的炸蛋麵包、裹著糖粉的甜甜圈，甚至是抹著沙拉沾著肉鬆的麵包，個個都是兒時的美好回憶。然而麵包一向都不是台灣人主食，為何早年麵包卻已擁有這麼多元又美味的商品呢？這一切都要由戰後開始說起。
1950年代戰後物資
發現 北漂不只會吃 還很會烘焙 超棒的!!
