農家樂

在台工作期間，辦公室裡的「小羅」報來喜訊，他哥哥榮獲年度「十大傑出農牧青年獎」，真是可喜可賀。經不起大家的糾纏，同意帶我們前往牧場參觀。在台北上班族想找一塊綠地看看都很難，一幢幢高樓大廈猶如鋼筋水泥的森林一般，草原綠地只有去公園或出城到郊外，才有機會。

「苗栗縣」是台灣唯一沒有海岸的縣份，大多是丘陵地形，居民也大多是客家籍的，方言極為複雜難懂，還好除了老年人，一般的年輕人都能說國語。同仁們加上眷屬浩浩蕩蕩一行二十多人，租了一部中型巴士來到目的地牧場。那是一大片青綠的山坡地，由漆成白色的圍籬圈成的牧場，真是一所好美的鄉居。大批黑白相間的乳牛群已擠完奶、洗完澡，正值進食時間。我們大家立刻獻殷勤的抓起牧草來餵食，興奮的不得了，連小孩都忘了管，直到一位小孩被小牛舔了一下手背，「咯咯」大笑起來，大人才連忙過去照顧。

「羅大哥」介紹牧業的辛苦，每隻乳牛每天都要洗四次澡來保持清潔，擠出的奶才會符合檢驗標準，這是父母最好的機會教育「孩子你看，牛寶寶要洗四次澡，你要學」。一天兩次的擠奶工作，雖然有機器處理但還是需要人工照料。擠奶前後的洗澡更是要徹底，一旦污染整桶奶就會報廢。牧場清理飼料搬運都是吃力地活，一年到頭天天如此，得到「傑出獎」想來更是難得。

中午講好是我們自備野餐，免得主人增加額外的工作，結果主人還是特為我們宰了一頭小牛，煮了紅燒牛肉湯，好吃極了！小牛肉非常的嫩像是豆腐乾，味道更是鮮美，但也覺得太破費，實在過意不去。好在小羅解釋，在牧場只要一條公牛，其他小公牛沒有貢獻，只會是浪費飼料，一般都是如此處理的，大家才比較心安。

下午，小羅家裡的親戚在山下有塊草莓田，邀請大家去摘草莓，又是一陣躁動，衝向草莓園。為了防蟲和水分蒸發，所有的草莓田都是由黑色塑料布遮蓋住的，上端開個小洞，正好讓草莓葉子和果實伸出頭來成長，這般巧思讓整個田野大地，展示出黑、綠和紅三種色彩，有如大師級的畫作，真是絕美。

小朋友如魚得水，一下手就一顆，苦了不會彎腰的大人們，不到二十顆就吃將起來，不肯再摘了，當初說好來當義工的宏願，也都打了水漂。夕陽西下，每個人都充滿了正能量，小朋友在萬般不捨的心情下，大家謝謝了主人，每個人都信誓旦旦的邀約再來，我也誠心的希望早日如願。