如何寫出一篇的高流量、高觸及、高質量的美食食記:美食部落客都必備的5個撰文指南

更新於 發佈於 閱讀時間約 6 分鐘
前言
在這樣的科技的數位時代下,使用手機探索世界,紀錄生活已是大多數人生活重要的一環。民以食為天,紀錄美食同時與他人分享便是許多人展開食記的撰寫的初衷,但要把握哪幾項原則才能寫出,讓讀者覺得含金量高的好食記呢?幫大家準備了以下五個撰文大重點!
寫出好食記的撰文技巧

一、食物的細節描述

描述美食時不要用小學生詞彙:好吃、好香、好美...而是要從食物的外觀、氣味、口感和味道,細節性地描寫出來,能讓讀者有置身其中的感受。
以下從色香味為出發,跟大家分享一些高質感(言之有物)的描繪參考詞語!掌握以下關鍵字就可以更生動地描寫食物的外觀、氣味、口感和味道:

外觀

  • 形容食物的色澤:鮮豔的、明亮的、濃郁的、柔和的、透明的等。
  • 描述食物的外表:光滑的、脆脆的、酥脆的、蓬鬆的、蓬鬆的、誘人的等。
  • 提及食物的形狀質地:圓滑的、綿軟的、彈牙的、細緻的、結實的等。

氣味

  • 描述食物的香氣:芳香的、濃郁的、迷人的、清新的、香甜的等。
  • 比喻或類比香氣的類型:如花香、烘焙的香氣、辛辣的香氣等。

口感

  • 形容食物的口感:滑順的、柔軟的、脆脆的、嫩滑的、豐富的等。
  • 描述食物的口感變化:酥脆轉化為柔軟、綿密的質地等。

味道

  • 描述食物的味蕾感受:甜美的、酸酸的、鹹香的、微苦的、香辣的等。
  • 比喻或類比味道的形容:如夢幻的甜美、微妙的酸爽、令人垂涎的鹹香等。

進階版組合詞彙範例

  • 濃郁的巧克力口感、香甜的哈密瓜味道、酥脆的焦糖外殼...

二、創造情感聯繫

分享你與介紹的美食之間的情感連結。
從自己的第一印象、情緒、回憶或者任何特殊的感受,讓讀者能夠從中共情、共鳴並建立自己與餐廳的情感聯繫。

回憶與共鳴

  • 這道菜讓我回想起童年時在外婆家的溫馨午餐,每次吃到這樣的味道,都會讓我感到安心和幸福。
  • XX咖啡店品嚐到的咖啡香氣,讓我立刻想起和初戀在咖啡廳共度的浪漫時光,每一口都充滿著粉紅泡泡的味道。

感官體驗

  • 當我輕輕咬下那個鬆脆的麵包外殼時,瞬間爆發出的香氣彷彿抓住了我的心,讓我只想專注享受每一口的美味。
  • 熱騰騰的湯品滋味濃郁,溫暖的湯汁滑過我的喉嚨,一股舒暢的感覺蔓延開來,瞬間讓我忘卻了所有的煩惱和壓力。

感情表達

  • 第一次吃到棉花糖布朗尼時,我心中湧現著澎派的情感泉源。每一口都彷彿在告訴我,這是我一直在尋找的理想愛情,在恰好的距離中苦甜參半。

意義和價值

  • XX餐廳不僅提供美味的料理,更重要的是他們注重食材的來源和可持續性。這讓我吃得更加放心,主打蔬食的理念也可實現環保愛地球的精神。
  • 這道菜背後的故事令人敬佩,它帶有深厚的文化傳承和歷史意義。吃這道菜不僅是品嚐美味,更是一次文化的饗宴與洗禮。

三、用故事性的方式表達:

加入故事作為引言或是串場。可以發想的故事來源主要有幾個切入點,像是從食材的背景介紹(特殊的人、地點、季節限定)、當地的文化背景、地方的產業特色等,讓整體文章更有厚度跟深度。

食材的來源背景

  • 海鮮鍋燒麵使用的海鮮全都是當地漁民捕撈的,是當地漁民們出海回來後精心挑選的,讓我能感受到大海的恩賜和漁村的生活。

文化背景-傳統與歷史

  • 傳統的家傳菜,擁有超過百年的歷史,是代代相傳的家族秘方。每一口都讓我感受到濃郁的文化底蘊和傳統烹飪的智慧,帶領我穿越時光,品味著過去的故事和風味。

地方特色

  • "這個小鎮以包種茶聞名,這道菜就是使用了他們出產的茶葉,每一口都充滿了土地的滋味和茶農們的辛勤付出。品嘗時能感受到自然的精粹與受天地浸潤過的天然風味。

四、漂亮吸引人的食物照

排版也是非常重要的!要根據不同的平台的展現方式、讀者的閱覽習慣進行調整
簡單的幾個拍照原則!(詳細的介紹之後會再跟大家分享另外一篇)
  1. 自然燈光:選擇自然光線拍攝照片,例如在窗戶旁邊或戶外。
  2. 色彩鮮豔:選擇色彩鮮豔的食材和背景,這可以使照片更加生動有趣。
  3. 常用構圖:使用對稱、對角線或黃金分割等經典構圖方法,以使照片更加平衡和吸引人。
  4. 動態元素:考慮在照片中加入一些動態元素,例如食物的運動或飛濺的汁液,可增加視覺效果和味蕾的刺激。
  5. 創意角度:嘗試從不同的角度拍攝,例如俯視角度或特寫鏡頭,以呈現食物的細節和質感。
  6. 特寫拍攝:使用鏡頭或鏡頭附件進行接近拍攝,以捕捉食物的細節和質感。這可以使讀者更能感受到食物的美味。
  7. 後製修飾:應用照片編輯工具:使用照片編輯工具進行後期處理,例如調整亮度、對比度和色彩飽和度,以提升照片的視覺效果。
8.加入人與食物同框的示意畫面:有人的手正在切、或是準備吃,不論是看著鏡頭
笑著大啖,還是誇張的演出在食用的狀態,都可以引起讀者的食慾。

五、提供讀者需要的有用信息

  • 餐廳地址和營業時間:基本的google搜尋會有的資訊都可以放入文章中,可以讓人不用再額外搜尋,而且在文章中放入有用的資料也可以讓文章被判定是更加實用的內容,搜尋上的排名有機會提升!
  • 菜單和推薦菜品:菜單也是超重要資訊,簡單分享自己用餐體驗後的推薦品,讓搜尋的人可以有個參考依據。
  • 價格範圍:價位大致上在哪裡,可提供讀者參考(考量到場合、經濟能力等狀況)
  • 服務和用餐經驗:服務態度、上餐速度,整體用餐感受絕對是讀者們最在乎的點,所以要這部份多著墨,才可以讓讀者有具體的參考依據。
  • 更細節的內容:是否有廁所、親子友善空間、寵物友善、或是用餐限制,甚至是特殊活動優惠等。

總結:

一篇好的文章就是可以解決別人的疑惑,所以撰文時可以利用上述的五大撰文原則,進行內容撰寫,讓大家可以寫出一篇實用性極強的文章,同時也要注意用上seo的撰文技巧(很多seo的課程或是文章,大家可以搜尋,從標題內文的格式都需要多加著墨!),再加上如此充實的內容一定可以讓自己的文章排名往上,讓演算法幫你推上去!
即將進入廣告,捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
avatar-img
17會員
79內容數
《黑暗榮耀》最深入情感面的劇情解析,讓觀眾一起看見更深層的寓意,也是戲劇帶來的滿足療癒所在。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
繆思小熊的沙龍 的其他內容
板橋咖啡廳·甜點店|肆時肆號 𝙁𝙤𝙧𝙩𝙮4𝙘𝙖𝙛𝙚 週末的午後我都會習慣找不同的咖啡廳 靜靜的處理著瑣事待上一個午後 但是很少有一個地方是空間環境很舒適 同時甜點飲品又很好吃𝙨𝙤 𝙨𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨的 來跟大家分享板橋的這間質感咖啡廳~ 咖啡廳的外觀
《卿卿日常》剛上線就進入top3,也讓人不禁感到好奇而開始追,又忍不住一集集的看下去,原因就是後宮劇居然可以如此清新又舒心! 《卿卿日常》盤點看點2:古裝皇家設定 《卿卿日常》盤點看點3:探討社會現象:產後憂鬱 《卿卿日常》盤點看點4:古今中外合併的火花 《卿卿日常》盤點看點5:真姊妹互助互愛之情
「在這個資本主義建構出的社會裡面藏著形形色色的人。」 「虛偽的真誠比魔鬼更可怕。」 《親愛壞蛋》,台灣也有上流社會爾虞我詐、勾心鬥角的上流社會的貴婦權力鬥劇啦!在爭鬥劇的底下埋藏了現今資本主義社會下的寫照,包含校園霸凌、權力階級霸凌、親子關係議題、夫妻關係危機等,以平凡的母親韓真真(隋棠飾演)誤捲入
盤點《人選之人—造浪者》 必看亮點一:台灣的政治狂熱、亮點二:新鮮的選材與切入點、亮點三:多元成家議題 亮點四:職場性騷擾、亮點五:分手後曾經愛過的證據 提供給我們政治內部運作的機密,得以窺探,滿足所無法得知的「真實」,相對於表露於外的「事實」,讓我們從中比較、權衡以回歸到「現實」。
《愛情而已》的許多台詞,不論用來刻劃社畜是運動員心路歷程都十分受用! 1:每個人身上揹的時間都是確定好的 2.你們就像這些球一樣,被裝在軌道裡,指哪打哪,落哪算哪 3.看上去水到渠成,更要警惕,是危險,是陷阱。 4.全世界都是假想敵,心裡想著除了輸就是贏 5.沒有必要為了黯淡的人 錯過閃耀的未來
《去有風的地方》金句連連,仔細觀影就可以發現有許多讓人一生都受用的台詞,不得不佩服劇組對於台詞上的著墨與用心呀!(看上一篇文章) 《去有風的地方》金句第一彈請看這篇 《去有風的地方》金句1:當你看向我,跟人談論我,反覆回憶起我的時候,我就在你的身邊 「當你說出她的名字的時候,她就存在著當你閉口不談的
板橋咖啡廳·甜點店|肆時肆號 𝙁𝙤𝙧𝙩𝙮4𝙘𝙖𝙛𝙚 週末的午後我都會習慣找不同的咖啡廳 靜靜的處理著瑣事待上一個午後 但是很少有一個地方是空間環境很舒適 同時甜點飲品又很好吃𝙨𝙤 𝙨𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨的 來跟大家分享板橋的這間質感咖啡廳~ 咖啡廳的外觀
《卿卿日常》剛上線就進入top3,也讓人不禁感到好奇而開始追,又忍不住一集集的看下去,原因就是後宮劇居然可以如此清新又舒心! 《卿卿日常》盤點看點2:古裝皇家設定 《卿卿日常》盤點看點3:探討社會現象:產後憂鬱 《卿卿日常》盤點看點4:古今中外合併的火花 《卿卿日常》盤點看點5:真姊妹互助互愛之情
「在這個資本主義建構出的社會裡面藏著形形色色的人。」 「虛偽的真誠比魔鬼更可怕。」 《親愛壞蛋》,台灣也有上流社會爾虞我詐、勾心鬥角的上流社會的貴婦權力鬥劇啦!在爭鬥劇的底下埋藏了現今資本主義社會下的寫照,包含校園霸凌、權力階級霸凌、親子關係議題、夫妻關係危機等,以平凡的母親韓真真(隋棠飾演)誤捲入
盤點《人選之人—造浪者》 必看亮點一:台灣的政治狂熱、亮點二:新鮮的選材與切入點、亮點三:多元成家議題 亮點四:職場性騷擾、亮點五:分手後曾經愛過的證據 提供給我們政治內部運作的機密,得以窺探,滿足所無法得知的「真實」,相對於表露於外的「事實」,讓我們從中比較、權衡以回歸到「現實」。
《愛情而已》的許多台詞,不論用來刻劃社畜是運動員心路歷程都十分受用! 1:每個人身上揹的時間都是確定好的 2.你們就像這些球一樣,被裝在軌道裡,指哪打哪,落哪算哪 3.看上去水到渠成,更要警惕,是危險,是陷阱。 4.全世界都是假想敵,心裡想著除了輸就是贏 5.沒有必要為了黯淡的人 錯過閃耀的未來
《去有風的地方》金句連連,仔細觀影就可以發現有許多讓人一生都受用的台詞,不得不佩服劇組對於台詞上的著墨與用心呀!(看上一篇文章) 《去有風的地方》金句第一彈請看這篇 《去有風的地方》金句1:當你看向我,跟人談論我,反覆回憶起我的時候,我就在你的身邊 「當你說出她的名字的時候,她就存在著當你閉口不談的
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
現代社會跟以前不同了,人人都有一支手機,只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行,然而如今科技快速發展之下,金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的,每一家銀行都有自己的App時,我們又該如何選擇呢?(本文係由國泰世華銀行邀約) 今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
寫美食文案,不僅僅是描述食物,更重要的是能夠透過文字喚起讀者的感官體驗。烤肉的香氣、口感以及視覺效果,都是激發食慾的關鍵。 以下將教你如何透過具體的形容詞與場景描述,讓文案變得生動可口。趁著台灣人最愛的中秋烤肉季節,與大家分享撰寫訣竅! 形容香氣
Thumbnail
自小就很有口福的我,身邊的美食專家、饕客等眾多,因此對於食物的真的好吃與還可以吃,還是能清楚分辨出來。今天參加社團聚餐,坦白說是最好吃的一次!?感謝大家捧場出來一起吃飯,前幾次都是我選的餐廳也就是偏養生清淡的口味,這次煙燻的烤肉,風味極佳,以及無酒精的小黃瓜、薄荷等食材製作的氣泡飲也相
手沖咖啡豆品質評估:如何辨識和選擇高品質的咖啡豆 手沖咖啡的好味源自於優質的咖啡豆。本文將深入探討如何評估咖啡豆的品質,包括外觀、香氣、口感以及如何根據這些評估準則來挑選最適合的豆子,讓您在家中也能沖泡出美味的手沖咖啡。 1. 咖啡豆品質的重要性 咖啡豆的品質直接影響到沖泡出的咖啡口感和風味。
Thumbnail
你熱愛探索美食,想將各式甜點化為文字? 但只要寫到甜點,便找不到詞彙,腦袋一片空白? 明明小說裡的甜點看來那麼美味,怎麼換到自己筆下就這麼乏善可陳? 或是—— 你想參加方格子甜點徵文,卻又不知如何下筆嗎? 那麼這篇文章一定能幫上你的忙!
這支酒甜度肯定是dry,酸度中等,單寧重,果味強烈而且酒體厚重”,在品酒會上聽到講師如此敘述葡萄酒時,或是在閱讀推薦酒款介紹時,是否偶爾會一頭霧水?其實這一句話中敘述了品飲葡萄酒時最重要的五個術語。 1. 甜度(Sweetiness) 甜度是人類的舌頭尖端最先感受到的味覺,所以這往往是人們將酒飲
Thumbnail
在烘焙咖啡豆時,烘焙師會盡量突顯咖啡的風味,或者依照個人喜好去突出咖啡的某些特質,例如想它甜些還是想酸味多些,口感厚一些還是薄一點清爽些,然後經過杯測根據烘焙師自身的資料庫中找到適合這咖啡的形容詞。所以會見到很多水果類,堅果類,朱古力,花香,茶感等字眼甚至一些很古怪不常見的形容詞也會出現。
旅行,對我而言,就是陌生的街道、買土產、吃當地好吃的。 我向來不看網路推薦的地方,一是聽說店家會給寫手免費餐券;二是這些作家對於好吃的定義,跟我不太一樣。 有位女士說:東西好吃,在於沒有鑊氣。我不知道鑊氣是不是指鍋氣?鍋氣是烈火烹油後才有的氣味,不好這一口,我在家裡煑就好了,何必上館子? 在陌
Thumbnail
  常常會聽到有人分享對茶滋味的形容會有:「苦、澀(澀不是味覺喔!)、甘、甜、酸、花香、果香、奶香、蜜香......等」各種表現。我們今天先撇除泡茶的水質、水溫、器具、時間、手法的差異影響,就單純從如何「品」茶先來聊聊吧~畢竟喝茶重點是「入口」後的感受最重要!
Thumbnail
台灣的美食真的多到吃不完~ 不管是餐廳,路邊小店,或是夜市 不過你知道要怎麼用英文描述吃過食物的口感嗎? 底下替大家整理 5 個超適合拿來「描述台灣食物口感」的英文單字😊
Thumbnail
現代社會跟以前不同了,人人都有一支手機,只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行,然而如今科技快速發展之下,金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的,每一家銀行都有自己的App時,我們又該如何選擇呢?(本文係由國泰世華銀行邀約) 今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
寫美食文案,不僅僅是描述食物,更重要的是能夠透過文字喚起讀者的感官體驗。烤肉的香氣、口感以及視覺效果,都是激發食慾的關鍵。 以下將教你如何透過具體的形容詞與場景描述,讓文案變得生動可口。趁著台灣人最愛的中秋烤肉季節,與大家分享撰寫訣竅! 形容香氣
Thumbnail
自小就很有口福的我,身邊的美食專家、饕客等眾多,因此對於食物的真的好吃與還可以吃,還是能清楚分辨出來。今天參加社團聚餐,坦白說是最好吃的一次!?感謝大家捧場出來一起吃飯,前幾次都是我選的餐廳也就是偏養生清淡的口味,這次煙燻的烤肉,風味極佳,以及無酒精的小黃瓜、薄荷等食材製作的氣泡飲也相
手沖咖啡豆品質評估:如何辨識和選擇高品質的咖啡豆 手沖咖啡的好味源自於優質的咖啡豆。本文將深入探討如何評估咖啡豆的品質,包括外觀、香氣、口感以及如何根據這些評估準則來挑選最適合的豆子,讓您在家中也能沖泡出美味的手沖咖啡。 1. 咖啡豆品質的重要性 咖啡豆的品質直接影響到沖泡出的咖啡口感和風味。
Thumbnail
你熱愛探索美食,想將各式甜點化為文字? 但只要寫到甜點,便找不到詞彙,腦袋一片空白? 明明小說裡的甜點看來那麼美味,怎麼換到自己筆下就這麼乏善可陳? 或是—— 你想參加方格子甜點徵文,卻又不知如何下筆嗎? 那麼這篇文章一定能幫上你的忙!
這支酒甜度肯定是dry,酸度中等,單寧重,果味強烈而且酒體厚重”,在品酒會上聽到講師如此敘述葡萄酒時,或是在閱讀推薦酒款介紹時,是否偶爾會一頭霧水?其實這一句話中敘述了品飲葡萄酒時最重要的五個術語。 1. 甜度(Sweetiness) 甜度是人類的舌頭尖端最先感受到的味覺,所以這往往是人們將酒飲
Thumbnail
在烘焙咖啡豆時,烘焙師會盡量突顯咖啡的風味,或者依照個人喜好去突出咖啡的某些特質,例如想它甜些還是想酸味多些,口感厚一些還是薄一點清爽些,然後經過杯測根據烘焙師自身的資料庫中找到適合這咖啡的形容詞。所以會見到很多水果類,堅果類,朱古力,花香,茶感等字眼甚至一些很古怪不常見的形容詞也會出現。
旅行,對我而言,就是陌生的街道、買土產、吃當地好吃的。 我向來不看網路推薦的地方,一是聽說店家會給寫手免費餐券;二是這些作家對於好吃的定義,跟我不太一樣。 有位女士說:東西好吃,在於沒有鑊氣。我不知道鑊氣是不是指鍋氣?鍋氣是烈火烹油後才有的氣味,不好這一口,我在家裡煑就好了,何必上館子? 在陌
Thumbnail
  常常會聽到有人分享對茶滋味的形容會有:「苦、澀(澀不是味覺喔!)、甘、甜、酸、花香、果香、奶香、蜜香......等」各種表現。我們今天先撇除泡茶的水質、水溫、器具、時間、手法的差異影響,就單純從如何「品」茶先來聊聊吧~畢竟喝茶重點是「入口」後的感受最重要!
Thumbnail
台灣的美食真的多到吃不完~ 不管是餐廳,路邊小店,或是夜市 不過你知道要怎麼用英文描述吃過食物的口感嗎? 底下替大家整理 5 個超適合拿來「描述台灣食物口感」的英文單字😊