【探店/美食】空也素麵食、吃麻辣麵、紅油炒手

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
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一走進空地素麵食,皺眉:

好臭~~

法師同事越洋敲碗,要組環球素食團。第一站是她喜歡的youtuber去過的 #空也素麵食。坐了一小時公車,接着步走七分鐘,無驚無險來到店門口,一打開門,一股好像碗盤幾天未洗的的淡淡臭味。

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店面纖塵未染,應該不是衛生問題吧。店員招呼極佳,低頭一看餐單,臭味是來自臭豆腐呀。即場拍照給法師同事,她是臭豆腐愛好者:蒸的一定比炸的臭,你不敢吃吧。

呃,我能吃最濃味的東西叫莞茜。

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遠道而來單點一碗麵也太奇怪,不管自己不能吃辣,點了招牌麻辣麵。三四年沒吃炒手,也點了。還真的很辣,湯頭還好,配菜出色。紅蘿蔔很柔軟,一咬即化,應該不是台灣原產?可能是巿場賣的品質不高。腐皮則是超級好,除了味道之外,口感和順滑的程度和卷蛋差不多。

還真的不能吃辣,才剛吃完五分鐘就受不了。環球素食團第一站踩點,以拉肚子作結。


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2023/06/01
子房,我想你說的應該是香菜,也就是「芫荽」!(我口味不鹹不淡,但倒是挺能吃辣:))
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