臭豆腐外酥內嫩，搭配酸菜別有一番風味
更新於 2023/06/20閱讀時間約 1 分鐘
位於白沙屯香客餐廳大樓旁的豆腐只要一開店，人潮總是絡繹不絕， 除了臭豆腐以外還有賣湯品跟小菜。
不論內用或是外帶都需要排隊點餐，內用同行者可以先找座位，隨著油鍋啵滋波滋作響，滿滿一鍋臭豆腐，加上乾淨的油質，讓我們好有食慾感也好期待。
帶點鹹味的酸菜，通常在牛肉麵店最常看見，爽口脆甜的泡菜是臭豆腐的經典搭配。
醬汁覺得有稍微偏甜，跟烤臭豆腐的醬有一點點像。 形狀是方形帶點高度的，寬度比一般的臭豆腐再短一點，但高度有高一些。
外酥內嫩，裡面還有豆腐的湯汁，因為豆腐是有高度的，所以咬下的那一口嫩的感覺會比一般的還再多一些，但不影響整體的美味，反而讓臭豆腐的香甜濃縮在了一起，身為臭豆腐控的我吃得很過癮，通常我吃一盤就差不多了，這個會想要直接再來一盤。
完整文章介紹+店家資訊=>https://fruitlove.tw/post-df037763176/
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
後港臭豆腐是新莊人從小吃到大的美食，儘管有些評論說味道不如從前，但經營這麼久，相信味道不會太差。菜單包括臭豆腐、大腸麵線等，價格相對實惠。臭豆腐的外皮酥脆，泡菜入味，是值得一試的新莊美食。
臭豆腐怎樣才算好吃，除了外皮酥脆且聞起來夠臭外，這2間是個人認為別具一格，特殊臭豆腐店家。
方記臭豆腐
這間店是老公從小就跟公公來吃過，好滋味難忘，帶我來吃一次我也成主顧。
方記臭豆腐特殊鮮嫩，可以2種吃法，我喜歡吃外酥內嫩是正常版，如果想吃更酥脆，可以請老闆炸更酥脆（炸2次），另外特
臭豆腐是我很愛吃的傳統美食之一
今天分享這一家是在埔里地區，我會一直去吃的-梁家臭豆腐專賣店
這家店的防疫措施做得很好的店家，進門就要求先掃實名制、先消毒量體溫
室內小小的，大概4.5張桌子，都有隔板，桌上準備濕紙巾，消毒做的很實在
點完餐後，會附有一個裝垃圾的小袋子，裝自己產生的垃圾
他
臭豆腐未解之謎：
你覺得呢？
====================
以下是臭豆腐未解之謎的感應，
然後，請注意，這只是靈異感應而已，
無實際證據，僅供隨意參考，
沒有要各位吃或不吃，信不信隨各位。
====================
問題：
臭豆腐對人有好處還是有壞處呢？
告別臭豆腐
上個禮拜六下午，從橋底小巴落車，過斑馬線往富泰商場時，一股炸臭豆腐的「香味」撲鼻而來。
這可是香港人久違的美食小點哦，難道鄰近商場的巴士總站的「地下夜市」改為「合法午市」了？難道真的「全面復常」了？
我興奮地加快步伐，真想對著商場大喊一聲：「Hello，富泰！」
越是接近商場，「炸臭豆腐
這天Tang和兒子到台北欣賞搖滾京劇『水滸108之終極英雄《蕩寇誌》』，兩人帶著滿滿感動踏上回程。國粹藝術讓心靈上是極為充實的，只是怎麼夜愈深.....肚子愈餓！往街上尋覓宵夜場，來到了『老爹臭豆腐』。
小時候，有好幾年每天晚上固定時間，都會傳來好香的炸臭豆腐香味，勤儉持家的媽媽，很偶爾才會讓我們去樓下，跟伯伯買上一份；熱熱的炸臭豆腐配上高麗菜泡菜與辣豆瓣醬當餐後點心，成為小時候美好的記憶之一，無論到哪裡，我總是很難抗拒臭豆腐的香味，成年後的某場相親，讓我從臭豆腐學到一堂寶貴的社會禮儀課......
夜市是台灣人的最愛，因為夜市是台灣重要當地文化之一，夜市裡有台灣人最愛的各種小吃，對於離鄉背井的台灣遊子，如果你問他/她最想念台灣的什麼? 除了家人朋友外，十個或許有八個都會回答台灣的美食小吃吧確(畢竟我們就是吃貨的民族啊) ?! 台灣的美食小吃裡真的很難分排名，但如果問有名的台灣小吃有哪些
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方記臭豆腐
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