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文代觀察｜端午粽
台灣端午節也會吃粽子，不過網民更愛戰南北，以前我是沒想過粽子也有分南北，但台灣粽子倒真有南北不同的包法，若要選我喜歡哪一派，個人是喜歡南部粽的。不過我婆婆包的中部粽卻用料足，味道也好，所以端午多數也會伸手要一顆來吃٩(●ᴗ●)۶
據說兩邊粽子最大的差別是「南煮北蒸」，北部粽比較像包油飯，材料都先處理好及把糯米飯都炒熟，再一併包進葉子裡，吃起來其實蠻像包好的油飯。
而南部粽則是水煮的方式，先把糯米泡水，再與全熟的餡料包進粽子，之後再下鍋煮或蒸熟。味道比較清淡一點點。但糯米口感比較綿密，個人覺得吃起來跟香港的粽子蠻像的。另外，北部粽多數用長糯米，而南部粽多數用圓糯米。
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
南部粽、北部粽，不管是什麼粽，只要它好吃，就是好粽!!!
王記府城肉粽是台北販售南部粽的名店，Q軟的口感和豐富的餡料，撒上花生粉增加香氣超級好吃，配一份碗粿或是蘿蔔魚丸湯經典又美味。
你吃過王記府城肉粽嗎? 好吃的粽子來一顆吧!!
端午節是個充滿傳統氣息的節日，而粽子則是這個節日的標誌性美食之一。不同地區的粽子各有特色，這次我品嚐的是南部粽，這種粽子在台灣南部地區特別流行。
這個漂亮的粽子則是鼎泰豐的粽子以其精緻的外觀和豐富的內餡著稱，無論是包法還是口感都令人印象深刻。這算是福州粽中的一種包法。這種包法以其簡單卻富有質感的內
端午吃南部粽？北部粽？，朋友居然說：「最討厭粽子裡的鹹蛋黃了！真搞不懂為什麼粽子要包鹹蛋黃？」
鹹蛋黃是粽子的靈魂，粽子可是因為鹹蛋黃而存在的呀！
有鹹蛋黃的就是好粽。
有記憶以來，我最常吃的粽子是阿嬤包的粽子，糯米用蝦米炒得香噴噴的之後，加上滷三層肉、香菇、花生，當然還有蛋黃。
頂港有名聲、下港有出名的「日光粽」，在炎炎夏日堂堂登場了，日光粽會紅到台北去，主要是我還在台北工作時，曾帶日光粽到公司......
端午節快到了，通常網路上又會來戰一下南北粽。
其實有南北粽可以戰是幸福的，以台灣這麼小的地方人口數也不算特多，可以把米、麥、豆、肉、奶、菜、果這幾種主要食物來源，再加上調味料後無限排列組合，產生出多種美食，台灣人的血液裡似乎有著做料理這件事情的天分。就像德國人很會做手工藝、法國人很會做精品、日本人
端午送禮來點不一樣 冰粽帶來夏日好滋味。端午節吃粽子是國人很重要的習俗，每到這時總會引發南北粽論戰。今年夏天，又多了一個新的選擇---「旬｜冰粽」，為粽子之爭增添了新的話題。無論是甜粽、鹹粽還是冰粽，都反映了人們對美食創新的追求，也讓端午節更加多姿多彩。
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