【食用】其實，我一點也不懂咖啡 ! Feat.VWI COFFEE HOUSE

喝咖啡是儀式與虛榮

每一天上班日，我一定會到公司樓下的小七換一杯熱濃萃美式咖啡，夏天會麻煩店員妹妹幫我加入半包冰塊。回到辦公室之後，自己再加兩包糖、一顆奶油球，這就是我每天開啟上班的第一個步驟。早期還期許自己成為美食部落客/網紅年代，一看網路有新咖啡館開幕資訊，六日絕對是要約朋友到現場喝杯咖啡、吃個甜點，然後拍個美照。

連霸台都要被我騷擾

喜歡咖啡嗎 ? 大概就跟一般飲料差不多。了解咖啡嗎 ? 其實，我根本一點也都不了解咖啡 ! 對我來說，咖啡是一種生活儀式感，是滿足自以為文青、有氣質的虛榮感。更何況，我喝咖啡一定會加糖與奶球，這樣絕對是會破壞咖啡本身所擁有的香氣與香味。

即使如此，我依舊享受著咖啡所帶給我那種愜意、那種虛榮、那種自以為自己很時髦的傲慢，就像是來到曾經拿下世界咖啡沖煮冠軍-王策在台中美術館綠園道巷弄中所開設的台中第一家分店-VWI COFFEE HOUSE。

據說原本是開設在台中草悟道附近，後來才遷址到現在美術館綠園道巷弄內。店內外選擇潔白色為基底，利用原本建築未整修，直接外露的結構作點綴，讓整體咖啡館空間呈現出一種新舊時光交錯的流動感。

如果想更加了解咖啡相關知識，推薦目前居住在日本沖繩的Ryoko 涼子Ryoko 涼子，不論是咖啡豆、咖啡沖煮器皿或者咖啡品嘗杯具，甚至是咖啡專業知識，都能從她的文章中閱讀到。

文章經常出現超可愛的黃金獵犬Cooper現在已經到天堂享受咖啡跟甜點，涼子也讓自己暫時休息停止更新文章。

期待身心重新整理好後回歸的涼子，能帶給我們更多關於咖啡專業、有趣的文章。

PS : VWI COFFEE HOUSE那天二樓值班的感覺是外型與專業兼具的Barista

VWI COFFEE HOUSE

店家名稱 : VWI COFFEE HOUSE

營業時間 : 11 : 00 ~ 19 : 00

店家電話 : 04-23760886

店家地址 : 臺中市西區五權西六街96巷6號

粉絲專頁 : VWI by CHADWANG

IG帳號 : VWI by CHADWANG

寶山黑糖拿鐵

他們家的拿鐵喝不太到咖啡的苦澀，反而是讓人覺得滑進喉頭是順口的。黑糖主要是在拿鐵最下方的一層，攪拌均勻後甜度單純是一種點綴效果，讓拿鐵多了一點風味，但又不會有過甜的疑慮。

香蕉巧克力蛋糕

蛋糕體本身吃起來算是走扎實又有一點鬆軟的口感，不論是香蕉內餡、巧克力內餡還是花生內餡，或許份量都不算多，但也因為如此反而讓這些內餡取得很好的一種平衡。內餡些許堅果顆粒，讓蛋糕本身添加一些豐富口感。

Photo Credit : 艾克星貨鋪

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