跨越時空，與李梅樹大師一起品醋吧！

2011/07/27閱讀時間約 5 分鐘

這是幫三峽白雞山上的唐鴉與唐婆設計的產品包裝。

前陣子，唐鴉&唐婆夫妻倆受邀參加台灣前輩畫家李梅樹110週年誕辰紀念活動，主辦單位希望能以李梅樹大師的藝術作品為發想，配合三峽在地工藝特色，開發製作具有大師意象的文創產品。

經過一番腦力激盪後，我們決定以唐婆在白雞山上手工釀造的「唐婆醋」，結合李梅樹大師過去主持三峽祖師廟重建期間為廟柱石刻親繪的「梅樹」、「松樹」等水墨手稿圖樣，推出「老梅醋」與「老松醋」兩款天然釀造的陳年老醋，與大師的作品及名字遙相呼應，進行「新瓶裝老醋」的全新包裝改版設計。用此陳年佳釀，向大師致上最崇高的敬意。象徵大師的作品歷久而彌新，正如同天然陳釀的好醋般，愈陳愈醇。

這個構想，獲得「李梅樹紀念館」的大力支持。館方不但大方提供李梅樹大師的典藏作品讓我們盡情挑選，也非常「阿莎力」的無償授權大師的作品圖像供我們使用。

於是乎，「李梅樹紀念醋」就此誕生囉！！

向大師致敬

李梅樹紀念醋

品名：李梅樹110年誕辰紀念醋【共有「老梅醋」及「老松醋」二款口味】

特色：（1）100％全手工產製‧純天然陳釀。

（2）老梅醋及老松醋都是採用安全優質的純天然食材，運用「二次發酵」技術，經過五年以上長時間熟成，已成上品的陳年好醋，也是藝術、人文與科技的結晶。

出品：白雞山家庭美術館 ／唐婆食品行（唐婆醋）

跨越時空，與大師一起品醋吧！

台灣前輩畫家李梅樹（1902~1983），不但是國寶級的藝術大師，也是位熱愛鄉土的三峽在地美術家。李梅樹生前主持長達三十六年的三峽祖師廟重建計畫，更將文化、藝術與鄉土信仰相結合，讓祖師廟享有「東方藝術殿堂」之美譽，也為台灣美術史寫下絢爛的一頁。

為了向大師致敬，長居三峽白雞山上做陶的唐鴉，與釀醋的唐婆，誠心端出了「梅」與「松」兩款自家天然釀造的陳年好醋，作為李梅樹110年誕辰紀念醋。取材大師的水墨手稿元素，加上唐鴉的「梅」、「松」篆刻印稿，作為瓶身的包裝素材。以陳年佳釀，向大師致上最崇高的敬意。

哲人日已遠，典型在夙昔。大師的作品，雖歷久而彌新；正如同天然陳釀的好醋般，愈陳愈醇。

李梅樹水墨手稿（見右圖）

創作主題是梅樹、松樹與花鳥，創作年代為1963年春，是李梅樹主持三峽祖師廟重建期間，為祖師廟中殿牆面石刻親繪的水墨畫稿。（李梅樹紀念館提供）

李梅樹過去是接受西方學院訓練並以油畫成就著稱，然而，為了協助三峽祖師廟的重建，李梅樹創作了許多以「松竹梅」等主題的水墨畫稿，這些畫稿除了少數曾經發表過，有許多都是未曾公開的手稿。而這次「李梅樹紀念醋」的包裝設計中，總共使用了三張李梅樹水墨手稿圖樣 (見下圖，李梅樹紀念館提供)，其中有一張是祖師廟壁柱石刻拓印版。因此，大家在品醋的同時，也能夠順便欣賞大師的真跡哦！

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關於「唐婆醋」

一缸缸的醋，是藝術、人文、科技的結晶。唐婆以其微生物遺傳工程學碩士的專業知識背景，在花木扶疏的天然環境及充滿藝術氛圍的白雞山上，以山中的活氧和山泉水，來培養醋酸菌。因為是抱持做給家人喝的愛心，所以均使用安全優質的純天然食材來釀醋。「老梅醋」與「老松醋」是採用MOA認證之苗栗後龍自然農法糙米、台東池上無農藥施作的梅子、唐鴉老家頭份水流東無農藥栽培的五葉松，運用「二次發酵」技術，歷經五年以上長時間熟成，已成上品的陳年好醋。

關於唐婆（高沁余）：

陶藝家賴唐鴉的老婆

輔仁大學生物系

輔仁大學生物研究所碩士（主修微生物遺傳工程）

輔仁大學生物系助教

國防醫學院預防醫學研究所研究助理

現居三峽白雞山家庭美術館，平日釀醋及創作手染服飾

※李梅樹紀念醋－產品基本資料：

品名：李梅樹紀念醋

原料：MOA認證之後龍自然農法糙米、池上無農藥施作的梅子、唐鴉老家水流東無農藥栽培的五葉松（純天然成份，無糖，無任何添加物）

容量：510±10 ml

使用方法：加水稀釋5-10倍，可加入糖、蜂蜜等調味飲用。

保存方法：請置於陰涼處，避免日光直曬，開封後請冷藏。

有效期限：五年，常溫下善加保存越陳越醇。

原產地：台灣【三峽】

訂價：老梅醋600元/瓶；老松醋850元/瓶（一次購買兩瓶有優惠折扣）

出品：白雞山家庭美術館／唐婆食品行

地址：新北市三峽區白雞路68-173號

服務電話：02-26743332

【宅配到府‧歡迎訂購】

※三峽創意市集－「唐婆的手工創意醋吧」首賣會預告：

三峽「白雞山家庭美術館 」藝術家唐鴉及唐婆夫妻倆為紀念李梅樹110年誕辰，特別推出了「李梅樹紀念醋」兩款陳年好醋－－「老梅醋」及「老松醋」，將於2011年7月30、31日及8月6、7日(週六、日)兩個週末於新北市文化局舉辦之「向大師致敬-李梅樹110年誕辰紀念系列活動-三峽創意市集」首度公開展售。唐鴉與唐婆將於創意市集設置攤位「唐婆的手工創意醋吧」，由唐婆在現場以「老梅醋」及「老松醋」為基底，手工現調各款創意風味醋飲（汽泡香檳醋），邀您品嚐好喝的醋飲料，讓「醋」也能成為健康又時尚的休閒飲品。歡迎大家一起來唐婆的「醋吧」品醋哦！