韭香蝦米雞蛋餅

快手菜韭菜鷄蛋

主料：雞蛋2個

材料：韭菜十來根、蝦米適量

調味料：食鹽1/2茶勺

步驟：

1：準備好雞蛋、蝦米、韭菜。

2：韭菜洗淨，切成細末。

3：雞蛋磕入碗中，加入1/2茶匙的鹽，攪拌均勻。

4：把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。

5：平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎製。

6：待底部煎熟，表面凝固後，翻面繼續煎熟即可。