【綠色生活】無包裝商店-有幸芽田[花蓮市]-主要賣香料食材、品項說明很清楚的店
※日期：2023/9/9(六)
※地點：有幸芽田，花蓮市府前路40號
喜歡這種沈穩色調的綠色外觀。
店家附近很空曠，
對比之前去過的無包裝商店大部分會在人多的商業區或住宅區，
這間店選址是在偏快到郊區的位置。
我簡單詢問店員，
確實這間商店生意還沒有到爆炸好，
附近居民買的人也不算多，
反而偶有觀光客來買果乾。
我覺得在花東推無包裝商店真的是很需要勇氣和有心，
因為連在繁華的六都，無包裝商店都算少間了，
在台灣消費市場尚未完全打開前，
在人口少的花蓮開無包裝商店，有幸芽田真的是先行者。
我個人很喜歡這間店的是，他有一個小小的打包區/分裝區和牆上指示，
這個是我覺得很多無包裝商店可能會遺漏掉的規劃，或是不夠大。
因為在台灣來說，無包裝商店的概念還是非主流，
如果要讓第一次接觸的人踏進店內後，就能理解無包裝商店在幹嘛，
他就可以自己看著牆上的說明理解這間店在幹嘛。
我以前就遇過好幾次，有一些路過的顧客進來店內，
沒有人跟他說明，他也不知道什麼叫做無包裝商店，
他本來可能是有消費意願的，但他又不好意思問的話，
他就選擇默默離開了。
另外，每次我去無包裝商店補貨，
因為瓶瓶罐罐很多，要蓋蓋子、拿容器、裝袋、結帳拿錢什麼的，
其實蠻容易手忙腳亂的，
然後如果後面又有顧客排隊在等我結帳，真的壓力很大。
所以如果有一個小小的打包區，讓我可以慢慢收拾，就像家樂福那樣，
那真的會讓我的購物體驗非常舒適。
空瓶循環站：讓第一次踏進店裡想消費的人，或是忘了自備容器的人，可以自由取用這些空罐，來裸裝物品或食材。這間店的空罐容器尺寸多元，選擇上就能比較彈性。
一踏入這家店，第一個印象就是：辛香料和食材類大概佔了八成吧！XD
跟我過去印象中，無包裝商店通常「應該」清潔用品佔比會再高一點的狀況，是不太一樣的。
燈籠辣椒、二荊條辣椒段
肉豆蔻、肉桂棒
青花椒、花椒
粉狀、粉末調味料區。如海鹽、玫瑰鹽、五香粉、匈牙利紅椒粉、七味唐辛子、泰式香茅粉...
日式乾口咖哩粉、日式辛口咖哩粉、印度咖哩粉
而且仔細近看，還不是什麼很家常的食材，
什麼燈籠辣椒、肉豆蔻、肉桂棒...，
我第一直覺是：天啊這個在花蓮會有人買嗎!?
後來問了店員才知道，
因為後面還有連通一間餐廳--獵人廚房貳號店，
所以基本上不用擔心這些食材賣不掉，或是潮濕問題，
獵人廚房貳號店如果食材或辛香料不夠，就可以直接來前面取用。
可以理解為，有幸芽田也算是獵人廚房的食材儲藏室的概念吧！
這時我才明白，難怪這間店大部分是在賣食材，
如果剛要推行無包裝商店，
商業模式絕對不能只有靠賣裸裝商品，那樣的話店家會很快完蛋啊！
那如果是本來就有餐廳在經營，然後順勢推著做無包裝商店，
我覺得這個概念很好，至少有個基礎的收益不用擔心餓死。
但還是有常見的乾糧和家常食材可買啦！
乾糧如：開心果、水蜜桃乾、草莓乾、芭樂乾、乳酪絲、小紅莓、橄欖...
食材如：各種形狀的義大利麵、黃豆、黑豆、黑/紅/白藜麥、橄欖油、辣椒醬...
乾糧、果乾區
乳酪絲、小紅莓、橄欖
小米、米型麵、筆尖麵、通心粉、貓耳麵、天使細麵、墨魚麵、黃豆、黑豆...
奇雅籽、黑/紅/白藜麥
橄欖油
放在冰箱的可可粉、生菜
放在冰箱的果乾、堅果
辣椒醬、味醂
再來是我從來沒有看過的：裸買水餃XDDD
我很愛吃水餃的，所以我不可能放過這個機會啊!!!
老樣子，把裸買水餃的步驟寫清楚。
其實對於能夠裸買水餃，我覺得有基本的韭菜和高麗菜就不錯了，
沒想到他給我八種選擇，是要逼死誰！？
八種水餃口味
冷凍水餃買多少夾多少，我覺得是人生的成就解鎖。
這個夾水餃的動作，我感覺好像在進行什麼儀式。
對了，這個十蔬鮮魚餃大推，而且他是使用花蓮在地立川漁場鯛魚，不論是美味程度還是支持在地漁農的角度，真的推薦！朋友吃了都說超愛！
冷凍櫃的另一側還有賣甘酒釀，但這個我就沒興趣了
最後我買了44顆水餃，總共4種口味。
本來我是很想8種口味都買，但並非每個口味的價錢相同，沒辦法混合秤重，
只好忍痛買價格一樣的水餃。
我買了兩大盒的水餃
44顆水餃總共434元，其中鮮魚餃價格比較貴。至於這個價錢是正常還是貴還是便宜，我想每人心中定義不同，不過就以他的好吃程度來說，我覺得是合理。
介紹完一堆食物後，當然店家還是有賣清潔用品啦，
又看到了熟悉的淨毒五郎，正宗台灣品牌，看起來無包裝商店都愛他。
淨毒五郎又是B型企業，你可以簡單暴力的理解成這是良心企業的意思，價錢也不算貴，真的強烈推薦大家可以多多支持在地品牌。
有幸芽田進的品項有：碗盤清潔劑、蔬果清潔劑、除臭噴霧、衣物驅蟎噴霧、洗衣精、手洗精。
淨毒五郎的洗衣精、手洗精、除臭噴霧、蔬果清潔劑
實體買淨毒五郎的商品還比官網便宜65折喔。歡迎大家多到實體商店來購買，減少碳足跡吧。
我每次看到水龍頭下面那個防滴小盆子，就覺得好療癒。
還有販售天然清潔劑：過碳酸鈉、檸檬酸、小蘇打
天然清潔劑：小蘇打、檸檬酸、過碳酸鈉
還有販賣一些NG碗盤，我猜想應該是店家丟了覺得可惜，但考量做生意嘛總不能拿破掉的碗盤出來裝食物。不如乾脆便宜賣給大家，不會浪費又能加減賺一點，這也是不錯的商業模式。
還有販售一些低碳、木製的生活器具，看起來簡樸又有質感，很重視Life Style的人，應該會喜歡這一區。
還有各式各樣的餐具，我想身為一間餐廳，要賣這些餐具也是頗合理的。如果用餐的顧客喜歡獵人廚房的餐具，或許也可以在這裡購買一組帶走？哈不知道，我亂猜。
這就是連通到另一側的獵人廚房，跟很久以前我看到的獵人廚房壹號店相比，空間感寬敞許多啊↓
最後再讓大家看看買回去的餃子，煮好之後，就跟一般水餃大小差不多，沒有比較大或比較小顆。
十蔬鮮魚餃↓裡面五顏六色的，然後真的好好吃。
應該是茴香里肌餃↓
應該是茴香里肌餃
應該是蒜苗里肌餃↓
應該是蒜苗里肌餃
在店裡逛完後，
可惜我不會料理，
但我想愛用辛香料的人，應該會在這間店逛到瘋掉，
而且可能還可以偷偷觀察：人家開餐廳的，到底都用什麼食材？哈
有幸芽田另外還讓我印象深刻的地方，
就是每一個商品，他會好好做好解說小立牌放在旁邊，
（而且不是手寫的，是認真的電腦排版後輸出的）
立牌上面會解釋品名、價格、食材簡介、如何保存等等
像我這種不喜歡主動跟別人攀談的人，
就不需要一直問店員「怎麼使用？怎麼操作？怎麼保存？」，
我看著這個小立牌，我就能夠逐步完成購買。
我覺得這是有把小細節顧好，
真的有思考過顧客的消費體驗的一間店。
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