一度搜尋不到「平也」的地理位置。後來研究了一下，才知道它在谷歌地圖的名字有夠怪，叫做：「禮來居蔬食(素食)手打烏龍麵（更名：平也）」。難怪找不到店址。
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這麼長的店名是有原因的。本來的名字叫做「禮來居蔬食(素食)手打烏龍麵」，這家烏龍麵超級有名。位置就在東海大學後門的對面之福林路口。靠近台糖量販店，停車場入口處。.
為什麼我這麼清楚呢？因為我常去。會來這家店的原因是，因為去聽一場演講，講者是這家餐廳的老闆，在業界小有名氣，聽他演講講到自己的店，當時我很感興趣，就找時間來吃看看。果然好吃。連他們在美術館附近的分店都去吃過。
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後來因為疫情之故（？我不是那麼清楚，只能猜測），歇業了。後來就沒有復業。聽說今年，有人承接了。也改了店名，叫「平也」，地址往右邊小移了幾家。實體店裡，招牌菜單布簾都叫平也，唯獨谷歌地圖還用了---這，有歷史淵源的「禮來居蔬食」。我想應該還在召喚舊雨新知吧！畢竟這位老師，太有名了，希望可以找回舊客戶也不為過。例如：我，就是舊客人。
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今天點了兩碗狐狸麵，回憶以前的味蕾。好吃。麵Q彈，湯頭香純。以前的麵是他們自己桿的，現在應該也是。
