白水咖啡 - 堅持不固執的老屋咖啡

更新於 2024/11/07閱讀時間約 1 分鐘
從虎尾高中的對面到虎尾眷村,2022/12/17 在元長開啟白水咖啡 3.0

從虎尾高中的對面到虎尾眷村,2022/12/17 在元長開啟白水咖啡 3.0

很難想像,這原本是被樹林覆蓋的老屋。

圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面

圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面

圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面

圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面

圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面

圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面

圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面

圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面

老闆人稱「泉哥」,也因此店名為「白水咖啡」

土生土長雲林人,鍾情老屋、黑膠唱片,設定自己的店面離城市有點距離,但心情不好來到這裡就能忘記所有事情,願意成為每個人的垃圾桶,像「老家」般的存在。


老闆的人生經歷可參考小日子的採訪

紅磚、木造的吧檯、櫃子讓人感到溫暖和親切

紅磚、木造的吧檯、櫃子讓人感到溫暖和親切

不大不小的市內空間,傳統木門很令人放鬆。

不大不小的市內空間,傳統木門很令人放鬆。

黑膠燉飯

黑膠燉飯

偏硬的鍋巴燉飯蓋上微焦的起士層,內餡有脆口的馬鈴薯,加一點老闆特製的辣椒醬

黑膠的由來就是把表面的起司煎的有點焦焦的概念. 以諧音而取

餐點採用在地友善農耕的食材,在店內也有擺放、販售

咖啡豆和辣椒醬都是老闆自己炒,限時限量隨緣享用

從鑰匙圈能看出老闆熱愛音樂,還有對浪浪的關愛。

從鑰匙圈能看出老闆熱愛音樂,還有對浪浪的關愛。

滿滿的黑膠收藏,是老闆的摯愛。

滿滿的黑膠收藏,是老闆的摯愛。

櫃子後方豎立的是80年老牆。

櫃子後方豎立的是80年老牆。

詳細老屋改造過程


泉哥:「咖啡不秤重和量溫度,豆子自己用陶鍋炒,活到這把年紀,精準對我來說很痛苦,人生可以堅持但不要固執,想法才不會被那些數字局限。」






avatar-img
0會員
1內容數
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
我對白水湖壽島情有獨鍾,上週特意又來走訪了一次。這個地方總帶給我一種與世隔絕的荒涼美,讓人感受到時間在這片土地上緩慢流逝。 . 這已經是我第三次來到這裡,每一次都感覺遊客逐漸增多,這次甚至發現停車位有點吃緊,雖然還沒有到找不到車位的地步,但明顯能感受到這裡逐漸被更多人發現了。 .
Thumbnail
想要讓皮膚變白皙、膚色均勻的人,可能都聽過「傳明酸」。但使用前常會擔心傳明酸是否適合自己,還怕使用後皮膚會變更黑。今天的文章將深度介紹傳明酸的知識、實證測試,幫助你了解如何正確使用傳明酸,讓你的肌膚突破以往的極限,維持自然亮澤的好氣色。 <<此
Thumbnail
馬白水 馬白水(1909-2003)是一位台灣水彩畫家,被認為是台灣藝術發展中最重要的人物之一。他以水彩技法的創新運用和捕捉台灣自然景觀之美的能力而聞名。馬白水的作品特色是用色大膽、筆法鬆散、構圖感強。他常畫台灣的山林河流。他的作品被世界各地主要博物館收藏,包括國立台灣歷史博物館、大都會藝術博物館
Thumbnail
上週到台北市走走,到永康街走走。很久沒來了。超乎意料的熱鬧啊!是所謂的「國際觀光夜市」,有不少外國觀光客。聽語言,有港語、英語、日語、韓語,還有聽不懂語言。 . 記得以前有一家「外國人開的茶館」,這次來找找看,找不到了。反倒是隔壁的家飾店還在。蔥油餅那家店,排隊的人很多。其實,在永
Thumbnail
老闆人稱「泉哥」,也因此店名為「白水咖啡」 土生土長雲林人,鍾情老屋、黑膠唱片,設定自己的店面離城市有點距離,但心情不好來到這裡就能忘記所有事情,願意成為每個人的垃圾桶,像「老家」般的存在。
Thumbnail
我很喜歡這裡的景致與感覺--白水湖壽島,所以上週又找時間來看看。總覺得這裡有些荒涼的美感。 . 第三次來。一次比一次人多,想必是知道的人越來越多。這次來已經發現停車位有些吃緊了。還不到找不到停車的位置。 . 雖然它叫做「白水湖」,但其實一個海邊,或是說,河海的交界處。所謂的「壽島」應該是
Thumbnail
上個月從台北回到新加坡之前,每天都跟我媽咪去買白水豆花來吃。 雖然常常吃到真的快要受不了但是我還是要吃,因為那個味道在新加坡是沒有的。外加我又不是一個很會煮飯跟烘培的人,想要吃到家鄉會真是難上加難。 我喜歡吃粉圓的,因為我不懂吃桃膠是啥味道。媽咪喜歡甜水多一點,忘了說還會被唸。 #白水豆花#永康街
Thumbnail
每次到礁溪來,都會去吃一碗「白水豆花」,每次都大排長龍,只限內用,內用的座位不多,外帶要使用非一次性的容器。去年,疫情較嚴重期間,沒有人排隊,我們沒有帶容器,所以店家允許我們把碗端到車上食用。(現在如果要端到車上食用,需要押金$200)
Thumbnail
獨特的樹型深受設計師的喜愛,使白水木成為歷久不衰的熱門大型景觀樹木。將白水木擺放在居家陽台或商業空間的門面,不僅提升空間格調,更能顯示出主人的品味。一輩子能養一株大樹的機會不多,許多人都會擔心無法把他照顧好,其實他算是生命力很強健的樹種。若想自己養一盆白水木該注意些什麼事情呢? 白水木是什麼植物?
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
我對白水湖壽島情有獨鍾,上週特意又來走訪了一次。這個地方總帶給我一種與世隔絕的荒涼美,讓人感受到時間在這片土地上緩慢流逝。 . 這已經是我第三次來到這裡,每一次都感覺遊客逐漸增多,這次甚至發現停車位有點吃緊,雖然還沒有到找不到車位的地步,但明顯能感受到這裡逐漸被更多人發現了。 .
Thumbnail
想要讓皮膚變白皙、膚色均勻的人,可能都聽過「傳明酸」。但使用前常會擔心傳明酸是否適合自己,還怕使用後皮膚會變更黑。今天的文章將深度介紹傳明酸的知識、實證測試,幫助你了解如何正確使用傳明酸,讓你的肌膚突破以往的極限,維持自然亮澤的好氣色。 <<此
Thumbnail
馬白水 馬白水(1909-2003)是一位台灣水彩畫家,被認為是台灣藝術發展中最重要的人物之一。他以水彩技法的創新運用和捕捉台灣自然景觀之美的能力而聞名。馬白水的作品特色是用色大膽、筆法鬆散、構圖感強。他常畫台灣的山林河流。他的作品被世界各地主要博物館收藏,包括國立台灣歷史博物館、大都會藝術博物館
Thumbnail
上週到台北市走走,到永康街走走。很久沒來了。超乎意料的熱鬧啊!是所謂的「國際觀光夜市」,有不少外國觀光客。聽語言,有港語、英語、日語、韓語,還有聽不懂語言。 . 記得以前有一家「外國人開的茶館」,這次來找找看,找不到了。反倒是隔壁的家飾店還在。蔥油餅那家店,排隊的人很多。其實,在永
Thumbnail
老闆人稱「泉哥」,也因此店名為「白水咖啡」 土生土長雲林人,鍾情老屋、黑膠唱片,設定自己的店面離城市有點距離,但心情不好來到這裡就能忘記所有事情,願意成為每個人的垃圾桶,像「老家」般的存在。
Thumbnail
我很喜歡這裡的景致與感覺--白水湖壽島,所以上週又找時間來看看。總覺得這裡有些荒涼的美感。 . 第三次來。一次比一次人多,想必是知道的人越來越多。這次來已經發現停車位有些吃緊了。還不到找不到停車的位置。 . 雖然它叫做「白水湖」,但其實一個海邊,或是說,河海的交界處。所謂的「壽島」應該是
Thumbnail
上個月從台北回到新加坡之前,每天都跟我媽咪去買白水豆花來吃。 雖然常常吃到真的快要受不了但是我還是要吃,因為那個味道在新加坡是沒有的。外加我又不是一個很會煮飯跟烘培的人,想要吃到家鄉會真是難上加難。 我喜歡吃粉圓的,因為我不懂吃桃膠是啥味道。媽咪喜歡甜水多一點,忘了說還會被唸。 #白水豆花#永康街
Thumbnail
每次到礁溪來,都會去吃一碗「白水豆花」,每次都大排長龍,只限內用,內用的座位不多,外帶要使用非一次性的容器。去年,疫情較嚴重期間,沒有人排隊,我們沒有帶容器,所以店家允許我們把碗端到車上食用。(現在如果要端到車上食用,需要押金$200)
Thumbnail
獨特的樹型深受設計師的喜愛,使白水木成為歷久不衰的熱門大型景觀樹木。將白水木擺放在居家陽台或商業空間的門面,不僅提升空間格調,更能顯示出主人的品味。一輩子能養一株大樹的機會不多,許多人都會擔心無法把他照顧好,其實他算是生命力很強健的樹種。若想自己養一盆白水木該注意些什麼事情呢? 白水木是什麼植物?