白水咖啡 - 堅持不固執的老屋咖啡
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
從虎尾高中的對面到虎尾眷村，2022/12/17 在元長開啟白水咖啡 3.0
很難想像，這原本是被樹林覆蓋的老屋。
圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面
圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面
圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面
圖片取自 - 白水咖啡youtube畫面
老闆人稱「泉哥」，也因此店名為「白水咖啡」
土生土長雲林人，鍾情老屋、黑膠唱片，設定自己的店面離城市有點距離，但心情不好來到這裡就能忘記所有事情，願意成為每個人的垃圾桶，像「老家」般的存在。
老闆的人生經歷可參考小日子的採訪
紅磚、木造的吧檯、櫃子讓人感到溫暖和親切
不大不小的市內空間，傳統木門很令人放鬆。
黑膠燉飯
偏硬的鍋巴燉飯蓋上微焦的起士層，內餡有脆口的馬鈴薯，加一點老闆特製的辣椒醬
黑膠的由來就是把表面的起司煎的有點焦焦的概念. 以諧音而取
餐點採用在地友善農耕的食材，在店內也有擺放、販售
咖啡豆和辣椒醬都是老闆自己炒，限時限量隨緣享用
從鑰匙圈能看出老闆熱愛音樂，還有對浪浪的關愛。
滿滿的黑膠收藏，是老闆的摯愛。
櫃子後方豎立的是80年老牆。
詳細老屋改造過程
泉哥：「咖啡不秤重和量溫度，豆子自己用陶鍋炒，活到這把年紀，精準對我來說很痛苦，人生可以堅持但不要固執，想法才不會被那些數字局限。」
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在創作的路上真的很多人問我說
到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
提問的內容越是清晰，強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議，他們會對你產生「好印象」，認定你是「積極」的人，有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
每天必經之路新開一家樸實無華的咖啡廳，傍晚時分從沒有人，到每天兩三組客人，激起了我的好奇心
拉開店門的瞬間
冷氣夠涼，音樂夠放鬆，是復古氛圍，覺得只差咖啡是否好喝了!
《咖啡黑潮》是一間位在師大商圈附近的老牌咖啡館，除了提供各種義式咖啡、茶飲和酒精飲品外，他們還以傳統手工蛋糕和派聞名。店內裝潢簡樸，音樂環境輕鬆自在，週末時，還會提供特別口味的甜點和餅乾組合。在激烈的市場競爭中，仍持續提供高品質的咖啡和甜點，每回造訪都能感受到舒適的氛圍和美味的點心。
新北市坪林區老街上這家品誼茶果子(英文名稱:SMAK)用心提供顧客的自家製作手作甜點，自家栽種有機認證好茶，精選香醇咖啡。這是一家以百年古厝下改建的一家文青咖啡店。百年老房子改變下成為時下年輕人最想開咖啡店的小卻幸店面。這家不只有精選咖啡與手作甜點，更有坪林老街獨有的坪林區特產抹茶冰淇淋。
品
在越南 大部分的咖啡廳及奶茶店都會送果料
這間店位於芹苴大學湖畔對面
店內的木式建築與森林結合的概念
彷彿置身在樹屋中
凝望著湖泊上微微彿動的漣漪
珍奶果料有 黑糖脆珍珠 布丁 越式特製果凍
越南人實在太愛吃料了！
喜愛的程度甚至可以不喝奶茶只吃果料
好幾次我買到的奶茶有半杯的免
這咖啡就在內湖碧湖的邊上，現在已經不存在了，就算還是咖啡廳，也應該不是這個名字了。因為這幅畫是12年前畫的，記得他有一個凸窗很漂亮，所以很喜歡到哪裡去喝咖啡，他的咖啡有一種特殊的味道，可能烘焙的比較重一點，所以有的時候甚至會有點心悸。
整個咖啡廳白色的，就很簡單。只有一些線條，倒是室內還有很多綠色
偶然發現黑豆坊這家老咖啡店，離捷運士林站走路才幾分鐘路程，鄰近士林官邸，雖然位在繁忙的中山北路上，但戶外環境綠意盎然。
從外面看黑豆坊的店面，就覺得這家應該是經營多年的咖啡行家，走進店裡，歷史及藝術的文化氣息，會讓人浮躁的心沉靜下來。
不知道是什麼時候找到這家，只記得有學生有被我帶來這裡。這邊算是學生和一些知道門路的朋友常常過來，我是喜歡喝老闆手沖，冰的尤其特別。
跟老闆
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