咖啡廳散記｜溫州街30年老店 環繞著陽光、爵士和咖啡香的三角窗咖啡廳＠雪可屋
閱讀時間約 3 分鐘
小小前情提要
那是在台大附近閒晃，正好看見雪可屋咖啡廳門口貼了一張手寫公告，上面是和學生及熟客們親切的喊話，說明這間30年的老咖啡店即將搬家暫停營業的消息。我於是記下遷移日期，計謀要趁它“回春”之前坐進這間台北30年歷史的咖啡廳體驗一下。於是改日前往，用文字收音，紀錄下了當時初訪雪可屋老店的心情。
台北咖啡廳散記 ＠雪可屋
推開雪可屋木邊玻璃門，三、四個人圍著圓木桌，或一人在高高垂吊而下的桌燈下書寫、閱讀，這個三十歲的老咖啡屋，竟坐滿著如此年輕的學生客群實在令人驚訝，更確切的說是被畫面所衝擊。映入眼中的是一桌桌小圓桌和帶有曲線的深褐色木椅，上面繃著已有些褪色的綠色條紋椅墊，每個圓桌上方都吊著倒反的花盆作為吊燈，吊燈上面還綁著紅綠色的緞帶，引人想起下雪的俄羅斯。
大方格棋盤狀的地板和柱子之間擺了不少張桌子，幾乎是兩張椅背快碰在一起的距離，柔和的黃光照在臉龐上，這種親密的距離讓人感到溫暖。
說雪可屋復古並不恰當，從屋內各角落的細節，皆能看見它曾經年輕而摩登的光景，牆壁上方掛了一排錶框的爵士歌手照片和新聞報導，黑白照片看上去很熱鬧：薩克斯風手正享受著他低音的獨奏；小號拿在樂手手上，醞釀著下一首歌的情緒；對著麥克風笑的兩位女性像歌手也像廣播主持人。照片下面是大片玻璃圍繞著廳內，樓梯下方有一個久未使用的真空管收音機，它右邊的大櫃子上有兩疊黑膠唱片，唱片外層的塑膠套已泛黃，播放唱片的機器上面有一層厚厚的灰塵，厚灰塵在黑膠唱片上、在播放器上，在木櫃的柱子上，沉澱澱的，似乎久到釋然，他們自在地躺在雪可屋的角落，像藏在床底下的寶貝盒，喜愛的那些事物漸漸被遺忘，而生疏了原本熟悉熱情的事物。
我走進雪可屋的時候正好有人要離開，我很幸運，因為同一時間也有另一個女生從另一扇門進來，那時沒有什麼位子了。
我點了維也納咖啡和蜂蜜鬆餅，頭上頂著深藍色鴨舌帽、戴眼鏡的老闆接過我的點單，用低沈的菸酒嗓說：好。
下午的雪可屋很忙碌，吧台左邊的桌面堆滿了回收回來還來不及洗的杯盤，咖啡機沒停過。有學生在討論分組報告，有人靠在窗邊用「日光燈」看小說，一旁應是交換學生夾著中英文和台灣學生聊天。過了一陣子，穿著白襯衫與背心的老闆娘氣質的走來，送上我點的維也納咖啡，鮮奶油像冰山漂浮在咖啡上，甜甜的鮮奶油和酒香順著咖啡滑入口，放下深藍色的咖啡杯，聽著廳內用 ipod 播放著的爵士老歌，感受透過窗戶照射進來的光線隨時間變化，第一次拜訪雪可屋。
2021.01.10
插畫/MOBI
後記
現在雪可屋在新點展開了新篇章，期待改日再去一探究竟，二訪總會有不同的發現和感受：）
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嗨！我是MOBI，歡迎來到我的沙龍！我喜歡出其不意，所以介紹好難寫！不過這裡會有我的圖文創作和蹓噠筆記，關於咖啡、陽光、人...和那些有溫度的人事物，寫起來開心，也希望帶給你療癒和溫暖。我喜歡好玩的事情，也喜歡有趣的故事，透過創作一起讓世界變得更有趣吧：）
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本文分享了一次以長輩為主的古坑踏青經歷，體驗臺灣好行斗六古坑線的大眾交通，並探索華山咖啡大街及周邊步道的美景。文章描述了乘坐交通的便利、咖啡的特色及徒步行程的愉悅，讓人對古坑的自然風光與文化深感興趣。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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