｜黑潮｜一間佇立在師大商圈超過 20 年的老牌咖啡館

位在師大商圈與永康商圈邊緣，靠近和平東路一段的《咖啡黑潮・Cafe Kuroshio》，於 2001 年 9 月 1 日開始營業，是一間充滿搖滾音樂、獨立電影風格的老牌咖啡館。

第一次去《咖啡黑潮》大約是 2012 年，當時利用休假找地方可以邊喝咖啡邊工作或看看書，在網路上搜尋到《黑潮》的介紹後便決定去探探。在那次初訪後，它就成了日後若我要去師大商圈一帶，就會想盡量安排時間去坐坐喝杯咖啡的口袋名單之一。

這裏同樣是提供義式咖啡，除了基本款的美式、拿鐵、卡布奇諾、Espresso 等，也有加了風味糖漿或是奶酒的特調咖啡；這裡也供應茶類以及酒精類飲品，讓不喝咖啡或偶爾想變換口味的客人多些選擇。《黑潮》使用的咖啡豆是店家委託相識的專業咖啡館 Rufous 調配的專屬義式配方，風味是我偏愛的溫厚略帶苦味，點杯美式咖啡，入口是恰到好處的濃度，不會苦澀也不會太淡，極適合搭配店內自製的甜點。

提到甜點，最要推薦的，就是《咖啡黑潮》用料扎實的傳統手工蛋糕以及派都非常值得品嚐，即使非甜食熱愛者如我，在某回吃過他們的蛋糕後真是驚喜不已，外觀不花俏，但是口味非常到位，該甜就甜，該清爽就清爽，該濃郁就濃郁，不會為了迎合市場當下流行而將自製糕點的風味改得彆彆扭扭。所以每回打算去《黑潮》前，總會盡量讓肚子留點空間好在這裡吃片蛋糕，悠閒喝杯咖啡。因為他們週間通常只提供兩種糕點，有些特別想吃看看的往往只在週末推出，所以一直無緣品嚐，只能碰碰運氣看哪天週間去喝咖啡時可以吃到啊！

而在新冠疫情大流行無法提供內用期間，他們新推出適合外帶的夾心餅乾組合，現在則是在週三與週末供應，走的是濃郁的大人風 -- 蘭姆葡萄配可可餅乾以及酒漬蔓越莓配原味奶油餅乾兩種口味，搭上一杯美式，真是恰恰好的一份午茶點心呢！

為何我喜歡《咖啡黑潮 Cafe Kuroshio》？

它沒有採所謂北歐極簡式風格(畢竟到 2024 年 9 月開業就屆滿 24 年了！)，也不走什麼日韓甚至台灣文青風、工業風，更不是什麼網美打卡名店，但它就是有自己的獨特味道，略為陳舊的桌椅、帶點美式老屋風格的裝潢、偏向自由狂放搖滾的音樂、大片落地窗、不會過度明亮的室內照明，天氣很好時還有窗外斜射進來的陽光，如果剛好坐在沙發區還要拉下窗簾，才不會背部烤熱或是睜不開眼了。一個人在這裡喝咖啡，不會覺得有壓力也不會顯得孤獨，常來咖啡黑潮的多是近三十歲或以上的年齡層，大多是獨自前來或兩三位同行，聊天不會太大聲，有時還會被店內音樂聲蓋過；自己一個人來，點杯咖啡和蛋糕，就能自在地在搖滾音樂陪伴下看書、使用筆電度過一個下午，店員不定時會來幫客人在水杯加水或收走已用完的餐具，卻不會讓人感覺是在下逐客令，而像在鄰居開的咖啡館悠閒度過午後。另外，我也挺喜歡《咖啡黑潮》使用的杯子，每次去喝咖啡，都有不同花色圖案的馬克杯可以欣賞，配著一片美味蛋糕或是派，就能簡簡單單輕輕鬆鬆開開心心度過一段午茶時光。

開店、開咖啡館從來不是件輕鬆的事。外人以為的浪漫，殊不知經營時所要面對的骨感，若沒有足夠的熱情以及保有經營這間咖啡館的初衷，當面對這幾年消費行為改變、市場競爭連年增加、各項成本逐年攀升，又如何能夠一開 20 多年依舊佇立在商圈裡，維持著咖啡品質又持續推出新口味自製手工烘焙甜點，讓熟客或者初次造訪的客人們，都可以感受到像家一般自在不扭捏造作的氛圍，更願意一而再地前來喝杯咖啡吃份點心呢？

想到師大商圈附近走走？不妨到《咖啡黑潮》喝杯咖啡享受一份甜點吧！

關於《咖啡黑潮》：咖啡黑潮・Cafe Kuroshio

關於《Rufous Coffee》：Rufous Coffee