|黑潮|一間佇立在師大商圈超過 20 年的老牌咖啡館

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
位在師大商圈與永康商圈邊緣,靠近和平東路一段的《咖啡黑潮・Cafe Kuroshio》,於 2001 年 9 月 1 日開始營業,是一間充滿搖滾音樂、獨立電影風格的老牌咖啡館。
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第一次去《咖啡黑潮》大約是 2012 年,當時利用休假找地方可以邊喝咖啡邊工作或看看書,在網路上搜尋到《黑潮》的介紹後便決定去探探。在那次初訪後,它就成了日後若我要去師大商圈一帶,就會想盡量安排時間去坐坐喝杯咖啡的口袋名單之一。

這裏同樣是提供義式咖啡,除了基本款的美式、拿鐵、卡布奇諾、Espresso 等,也有加了風味糖漿或是奶酒的特調咖啡;這裡也供應茶類以及酒精類飲品,讓不喝咖啡或偶爾想變換口味的客人多些選擇。《黑潮》使用的咖啡豆是店家委託相識的專業咖啡館 Rufous 調配的專屬義式配方,風味是我偏愛的溫厚略帶苦味,點杯美式咖啡,入口是恰到好處的濃度,不會苦澀也不會太淡,極適合搭配店內自製的甜點。

提到甜點,最要推薦的,就是《咖啡黑潮》用料扎實的傳統手工蛋糕以及派都非常值得品嚐,即使非甜食熱愛者如我,在某回吃過他們的蛋糕後真是驚喜不已,外觀不花俏,但是口味非常到位,該甜就甜,該清爽就清爽,該濃郁就濃郁,不會為了迎合市場當下流行而將自製糕點的風味改得彆彆扭扭。所以每回打算去《黑潮》前,總會盡量讓肚子留點空間好在這裡吃片蛋糕,悠閒喝杯咖啡。因為他們週間通常只提供兩種糕點,有些特別想吃看看的往往只在週末推出,所以一直無緣品嚐,只能碰碰運氣看哪天週間去喝咖啡時可以吃到啊!

而在新冠疫情大流行無法提供內用期間,他們新推出適合外帶的夾心餅乾組合,現在則是在週三與週末供應,走的是濃郁的大人風 -- 蘭姆葡萄配可可餅乾以及酒漬蔓越莓配原味奶油餅乾兩種口味,搭上一杯美式,真是恰恰好的一份午茶點心呢!

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為何我喜歡《咖啡黑潮 Cafe Kuroshio》?

它沒有採所謂北歐極簡式風格(畢竟到 2024 年 9 月開業就屆滿 24 年了!),也不走什麼日韓甚至台灣文青風、工業風,更不是什麼網美打卡名店,但它就是有自己的獨特味道,略為陳舊的桌椅、帶點美式老屋風格的裝潢、偏向自由狂放搖滾的音樂、大片落地窗、不會過度明亮的室內照明,天氣很好時還有窗外斜射進來的陽光,如果剛好坐在沙發區還要拉下窗簾,才不會背部烤熱或是睜不開眼了。一個人在這裡喝咖啡,不會覺得有壓力也不會顯得孤獨,常來咖啡黑潮的多是近三十歲或以上的年齡層,大多是獨自前來或兩三位同行,聊天不會太大聲,有時還會被店內音樂聲蓋過;自己一個人來,點杯咖啡和蛋糕,就能自在地在搖滾音樂陪伴下看書、使用筆電度過一個下午,店員不定時會來幫客人在水杯加水或收走已用完的餐具,卻不會讓人感覺是在下逐客令,而像在鄰居開的咖啡館悠閒度過午後。另外,我也挺喜歡《咖啡黑潮》使用的杯子,每次去喝咖啡,都有不同花色圖案的馬克杯可以欣賞,配著一片美味蛋糕或是派,就能簡簡單單輕輕鬆鬆開開心心度過一段午茶時光。

開店、開咖啡館從來不是件輕鬆的事。外人以為的浪漫,殊不知經營時所要面對的骨感,若沒有足夠的熱情以及保有經營這間咖啡館的初衷,當面對這幾年消費行為改變、市場競爭連年增加、各項成本逐年攀升,又如何能夠一開 20 多年依舊佇立在商圈裡,維持著咖啡品質又持續推出新口味自製手工烘焙甜點,讓熟客或者初次造訪的客人們,都可以感受到像家一般自在不扭捏造作的氛圍,更願意一而再地前來喝杯咖啡吃份點心呢?

想到師大商圈附近走走?不妨到《咖啡黑潮》喝杯咖啡享受一份甜點吧!


關於《咖啡黑潮》:咖啡黑潮・Cafe Kuroshio

關於《Rufous Coffee》:Rufous Coffee

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黑亮生活隨想
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喝杯咖啡,看喜歡的書,觀察生活周遭發生了哪些事,用文字表達所見所想。生活如同咖啡,有苦有酸但也能回甘,可以單品也可以調和各式風味,隨人選擇,放下執著開心品味就好。
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