皇家酒廠 鎮瀾宮 大甲媽遶境平安酒 58%

皇家酒廠 鎮瀾宮 大甲媽遶境平安酒 58% 600ml 裝瓶日 2021.02.22 個人註記 甲 品味型

在台灣高粱酒的世界裡，可以說蠻多酒廠都有媽祖系列主題，而讓我覺得記憶比較深刻和有較多連結的應該還是皇家酒廠，因為有媽祖娘傘也有許多周邊商品，坦白說也是這些周邊做的品質還不錯，所以才會讓我比較有印象。

今天開的遶境平安酒是 2021 年裝瓶，但實際上我較好奇是與白酒之王會有什麼差異性？

我細細品味著酒香，可以說是豐富多變的同時平衡性也不錯，有淡淡的泡泡膠與穀糧香，然後梅香與麴香再帶少許的皮革味，之後也有木香與荳蔻辛香，而隱約中似乎也有一抹焦香和鹹香。

喝一口在嘴裡是較多的酒梅香與穀糧香，而有趣的是焦香似乎被放大了，另外還會有木質味與泡泡膠和一抹芫荽籽，同時最有趣的是帶有偏尖銳的酸和明顯鹹，酒體與口感還算不錯也溫潤。

如果換成即開即飲的方式來喝，我會覺得酒體與口感還是表現的蠻不錯，然後泡泡膠味相對細品慢飲多了那麼一點外，較可惜的是少了一股酒梅的香氣。

在我細品完這瓶大甲媽遶境平安酒後，真心覺得這瓶還不錯，因為香氣變換層次豐富，然後不論香氣的平衡還是喝在嘴裡的協調度都還不錯，重點是喝完後的嘴裡還會有甘甜感反撲之外，這瓶的特色不僅有酒梅香，木質香也拿捏的恰到好處。

評比註記的 甲、乙、丙  個人喜好說明

甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。

甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。

甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。

乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度

乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好

乙下: 非常明確表達個人不愛

丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口