建築名師隈研吾所設計的「星巴克臻選®東京烘焙工坊」就位在黑目川賞櫻第一排。挑高樓層整大片玻璃窗,採光氛圍極佳,即使沒能參與櫻花盛開時節,也能想見其浪漫情致,猶如身在沐浴櫻花雨。
澀谷車站 ➡東急電鐵東橫線/田園都市線 ➡中目黑:沿黑目川步行
推薦利用東急線三角周遊券(東急線トライアングルエリア)來完成,最為划算。成人470日元、兒童240日元。從澀谷車站搭東急東橫線出發,憑一日遊券,整個三角區路線無限搭乘。
星巴克臻選®不愧為六星頂級門市,結合烘焙工坊,不僅能目睹咖啡豆的烘焙過程,還能品味咖啡沖泡的每個細膩動作。挑高裝潢採整牆面玻璃窗格,視覺氣場十足,顯出環境相當地寬敞舒適,層樓間又各有主題,臺灣花蓮的貨櫃屋星巴克,也是出自隈研吾所設計,是絕對無法錯過的特色旗艦店。
Starbucks Reserve Roastery Tokyo
東京都目黑區青葉台2-19-23 營業時間/7:00 ~ 22:00(週一到週日皆有)
推開門迎來便是咖啡香,即便是開敞的廣大空間,香味仍是非常醇厚。內部最受注目的就是緩緩轉動的大烘焙機與咖啡巨桶,連接著半空中蜿蜒的銅管,這些路徑延伸至咖啡吧台儲罐,輸送完成烘焙的咖啡豆。
一樓圍繞著烘焙與咖啡大師們的座位區,可以看到咖啡從烘焙到沖泡完全開放的過程,甚至和大師們近距離交流。品嘗咖啡美味,自然要佐些餐點,裡頭還有個 PRINCI麵包櫃,提供數種麵包和甜點選擇,作為早餐或午茶時間享用,待上一日也不嫌多的悠閒。
由於鮮少喝咖啡的緣故,沒有待上多長時間,其他樓層也就沒有細看,許多限定商品除了打印專屬 STARBUCKS RESERVE ROASTERY 字樣,其實和家中眾星巴克杯功能相差無幾,儘管已遠離櫻花旺季,人潮依舊絡繹不絕,我不過就是來朝聖,整座咖啡館的裝潢設計已足夠。