建築名師隈研吾所設計的「星巴克臻選®東京烘焙工坊」就位在黑目川賞櫻第一排。挑高樓層整大片玻璃窗，採光氛圍極佳，即使沒能參與櫻花盛開時節，也能想見其浪漫情致，猶如身在沐浴櫻花雨。
星巴克臻選®東京烘焙工坊
交通路線
推薦利用東急線三角周遊券
澀谷車站 ➡東急電鐵東橫線／田園都市線 ➡中目黑：沿黑目川步行
推薦利用東急線三角周遊券（東急線トライアングルエリア）來完成，最為划算。成人470日元、兒童240日元。從澀谷車站搭東急東橫線出發，憑一日遊券，整個三角區路線無限搭乘。
星巴克臻選®不愧為六星頂級門市，結合烘焙工坊，不僅能目睹咖啡豆的烘焙過程，還能品味咖啡沖泡的每個細膩動作。挑高裝潢採整牆面玻璃窗格，視覺氣場十足，顯出環境相當地寬敞舒適，層樓間又各有主題，臺灣花蓮的貨櫃屋星巴克，也是出自隈研吾所設計，是絕對無法錯過的特色旗艦店。
Starbucks Reserve Roastery Tokyo 東京都目黑區青葉台2-19-23
星巴克臻選®東京烘焙工坊
Starbucks Reserve Roastery Tokyo
東京都目黑區青葉台2-19-23 營業時間／7：00 ～ 22：00（週一到週日皆有）
巨型烘焙機與咖啡桶
推開門迎來便是咖啡香，即便是開敞的廣大空間，香味仍是非常醇厚。內部最受注目的就是緩緩轉動的大烘焙機與咖啡巨桶，連接著半空中蜿蜒的銅管，這些路徑延伸至咖啡吧台儲罐，輸送完成烘焙的咖啡豆。
推開門迎來便是咖啡香，金屬與木質元素搭配融合，整體很有創意時尚的設計感。
最受注目緩緩轉動的大烘焙機
巨型金屬咖啡桶
咖啡美食吧台
一樓圍繞著烘焙與咖啡大師們的座位區，可以看到咖啡從烘焙到沖泡完全開放的過程，甚至和大師們近距離交流。品嘗咖啡美味，自然要佐些餐點，裡頭還有個 PRINCI麵包櫃，提供數種麵包和甜點選擇，作為早餐或午茶時間享用，待上一日也不嫌多的悠閒。
吧台區可以看到咖啡從烘焙到沖泡整個過程，和大師們近距離交流。
連接著半空中蜿蜒的銅管，路徑延伸至吧台儲罐，輸送完成烘焙的咖啡豆。
由於鮮少喝咖啡的緣故，沒有待上多長時間，其他樓層也就沒有細看，許多限定商品除了打印專屬 STARBUCKS RESERVE ROASTERY 字樣，其實和家中眾星巴克杯功能相差無幾，儘管已遠離櫻花旺季，人潮依舊絡繹不絕，我不過就是來朝聖，整座咖啡館的裝潢設計已足夠。
