歐盟於今年底(2023)宣布禁止使用濃度超過0.3%的A醇，雖然還要三年後歐盟才會正式下架所有0.3%以上的A醇，但這消息已引起消費者的擔憂，有人擔心這麼做是因為A醇有毒嗎？或者只要濃度超過0.3%就對人體有害呢？今天就讓我們來解惑吧！
我們人體主要從食物中獲取維他命A，但由於A醇是一種常見的維他命A衍生物，因此我們也可以透過把它擦在皮膚上來吸收維他命A。今天為什麼歐盟要下調維他命A在保養品上的濃度？就是因為他們發現，在許多歐洲國家，如英國或荷蘭，人們藉由飲食所攝取的維他命A的量已經很高，如果再使用高濃度的A醇，總攝取量可能會超標，進而引起中毒反應。
如果經由飲食攝取過多的維他命A，會引起的副作用跟吃A酸類似，都會出現皮膚乾燥、口乾舌燥、眼睛乾燥和頭髮變粗糙等症狀，而如果是在皮膚上使用過多的維他命A，副作用是會掉髮、嘴唇乾裂、皮膚乾燥、頭痛、甚至出現骨質疏鬆症，這些都是急性維他命A中毒的反應。
但要吃多少才算過多呢？如果是從蔬菜和水果中攝取含維他命A的食物，通常不會容易引起中毒，因為這類食物中的維他命A只有10%-35%會被人體吸收。但如果是攝取動物的內臟或魚，就有可能會導致過量中毒，因為這些食物中的維他命A有75%-100%會被吸收，此外，如果多吃了一些保健食品來補充維他命A，也有可能引起過量中毒。
如果維他命A是用擦的，中毒的風險就很低，因為皮膚對維他命A的吸收率只有7.7%，所以除非是擦大量的維他命A，否則中毒的可能性相對較低。
總之，如果你從食物中攝取了大量的維他命A，然後想拿A醇來做保養或抗老回春的話，建議可以遵循歐盟的建議，擦0.3%即可，但如果你想購買1%A醇來改善皮膚，那就應該少吃內臟或魚類，以降低中毒的機會，因此，並不是說A醇是危險的，而是有些人可能在飲食上就已獲取過量的維他命A，其實A醇本身是一個非常安全且有效的成份。
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資料來源:
1)Scientific Committee on Consumer Safety of the scientific Opinion (SCCS/1576/16) on vitamin A (Retinol, Retinyl Acetate, Retinyl Palmitate)
https://health.ec.europa.eu/system/files/2023-08/sccs_o_261.pdf
