一種做事情、和打發時間的方式。叫做優雅海瑞特•薇提•蘿契芙著 陳芳誼譯2014 大是文化出版❍ ❍ ❍ ❍ ❍❍ ❍ ❍ ❍ ❍❍ ❍「愉悅不是你去主動追求的東西。當它來的時候,就是來了,不需要你召喚。」若那頓午餐要成為法式享受,那必須是純好玩的聚餐,不能趕、不能有其他意圖。你不會聽到法國人說「隨便啦」,因為「隨便啦」代表「我不在乎」,暗指達成目的的手段不是很重要。然而,在法國,手段、形式、禮數、呈現全部,都是很重要的。對他們來說,需要一點一點的解釋是在汙辱對方的智力:因為很簡單,這表示你講話的對象沒有能力自己想清楚是怎麼一回事。法式會議不是要用來決定任何事情的,一旦你搞清楚這一點之後,就可以放輕鬆、享受過程了。但是永遠、永遠不要以為你們聚在一起有個神聖的目的,就是要在會議結束時討論出個結果(或兩三個結果)。他們活著的喜悅全來自於這些戲劇化的事件。他們熱愛大起大落,上一秒生氣,下一秒又開心。他們喜歡戲劇,而「會議」其實就是一齣關著門上演的高檔戲劇。你還能要求什麼?身為美國人,我只能想到一句話:放我出去!「他們把生命當作一份偉大的禮物,因此他們已經準備將好日子、壞日子都照單全收,而不要錯過黃金年華的任何一天。」— 伊迪絲•華頓無論是迪奧(Dior)洋裝或大廚發明的神奇大餐,在輕盈的背後、在成功的創作背後都是苦功,外表上卻看不出來。法國人最厲害的就是徹底而一絲不苟地做工,追求極致完美,最後展現出成品時又一副輕而易舉的樣子。活著的喜悅?重點不在於你買了什麼,而在於你如何「花」你的時間。是的,或許帶一件骨董家具。除此之外,我還要帶上幾件無形、簡單的東西,一些做事情或打發時間的方式,可以讓我想起法國的生活。那會是什麼呢?享受當下的片刻,高度的美學素養 — 實踐在生活裡頭。❍ ❍ ❍ ❍ ❍❍ ❍ ❍ ❍ ❍❍ ❍