かつ専門店勝鹿：史上最好吃炸豬排
位於長崎新地中華街外圍，有點低調
不打誑語，日本長崎這家豬排店真是畢生吃過最好，該店採用長崎縣南島原飼育的『芳豚豬』，炸起來毫無豬腥味或油耗味，口感上軟嫩香甜清爽，一吃即驚豔。
長崎新地中華街入夜熱鬧異常，該店因偏較外圍處，進去時勉強有位子，服務員小哥一人hold全場十分俐落，先上日式冰涼麥茶，菜單主要就是豬肉的份量多寡或加點MIX創意之類；當然吃炸豬排定食附生高麗菜、味噌湯為基本，但豬排一旁附的洋蔥沾醬才是かつ専門店勝鹿最強大的所在，充份地將肉質再往上提升一個檔次，不禁讚嘆日本主廚功力之深，甚有日本客人吃到當場稱讚說米煮得很好云云。
除了炸豬排需等待一下之外，幾乎直球對決，加上道地日式服務，有任何需要只需稍呼喊，小哥馬上就到，僅管唱誦固定ＳＯＰ日文，但積極勤快程度絕非台灣能比擬（還不收服務費）。豬排定食+飲料價格也僅需台灣一半又再便宜一些，約1100日圓，在日本吃飯超級幸福，台灣真的把台幣當日幣賣阿阿🫠！
芳豚豬排本人
地元の方はもちろん、観光客でも気兼ねなく入れるアットホームなお店です。
かつ専門店勝鹿
長崎市籠町5-25（新地中華街電停から徒歩3分)
⏰營業時間：ランチ11:30～15:00／ディナー17:00～21:00（LO20:30）【不定休】
☎電話：095-825-0188
💸付款方式：信用卡OK
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