敲芝麻

2024/01/08閱讀時間約 3 分鐘

也許你在車行經過田間,看到三角錐狀樹立起來尖尖在日曬的枝葉,那是在曬芝麻黑芝麻主要在善化、安定、西港、佳里、七股、將軍一帶生產,往北到朴子,南到恆春,是八月中到十一、二的一種特用油料作物。

三角錐狀立曬的成束芝麻

三角錐狀立曬的成束芝麻

你知道芝麻怎麼採收嗎?地產芝麻有什麼特色嗎?

朋友蘇先生在佳里的田今天約了打芝麻。

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Nipa從事寫作、教學,Yuren是個有18年經驗的農夫,在台南佳里長期種米、雜糧、管理果樹。2019年兩個人並在七股經營一個小型農場,面對氣候的變遷、環境的改變,用再生式農業的思維去實踐。這裡是農耕日誌、他們對農業的一些觀察、碎碎念,還有從一小塊土地出發,開展的食物、生態、社群生活!
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