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挖地瓜

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

朋友蘇先生難得邀要挖地瓜,說什麼也得去

  • 先把地瓜藤割斷,搬到一旁避免纏繞
  • 再用機器走過一遍,把土壤挖鬆
  • 然後就很容易用鋤頭可以挖出地瓜了



玉米是剛採收的、馬鈴薯也去挖開、烤了一些地瓜,綠豆湯是自己種的,米也是,當然還有其他人帶來的一家一菜。

小孩子就在田邊,安定紓壓的挖了半天的地瓜。

「故人具雞黍,邀我至田家。 綠樹村邊合,青山郭外斜。 開軒面場圃,把酒話桑麻」,

其實詩句裡面描述的就是一種城郊的連結,在城市附近的郊外,有自產的食物、有風景,可讓都市老友去走訪、散心。

這也是一種理想的城郊關係,只是漸漸不可得。

孩子在田裡挖地瓜

孩子在田裡挖地瓜



蘇先生說:田跟地就是自己的,倉庫是自己蓋的,就住在旁邊。這曾經是佳里最大的稻穀乾燥中心之一,以前附近的玉米採收幾噸也都收在這裡,規模很大。政府政策與環境不盡理想後,這幾年減量耕作,很多時候遊山玩水,算是一種很會生活的典型。

我大概一年參加一兩次他們的農事,打芝麻、拔蘿蔔,因為人力不足,都是由夫妻長期參與的讀書會友人,組成「千歲團」班底來幫忙農事、分享收成,每次都熱鬧非凡,他們說,以前幫農機班、社大課程辦活動,人數更多。

有第一次來的人驚呼:原來這個野草就是黑甜仔菜,可以煮粥~

有人說:這是我第一次看到馬鈴薯在田裡!

小孩子在無毒無農藥的土地上玩也很安心。

比人還高的玉米

比人還高的玉米



有人在問他們是否可以開放農事體驗,如綠豆、水稻,體驗種植期的幾個關鍵時間點。不過辦活動又累,採收時間不好抓,會累死農夫,所以蘇先生說,他們已經玩過了,不好玩,所以只對親友不再對外。

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烤到出蜜的地瓜,其實是為了活動幾天前先挖,讓它「失水」(水分蒸發)才好烤

烤到出蜜的地瓜,其實是為了活動幾天前先挖,讓它「失水」(水分蒸發)才好烤


想到今年我幫一所地方社大想辦食農活動,問了兩三個農夫,都被拒絕,因為一次性的活動真的太累了,而更深入的會員、支持型農業關係,又會給農夫太多的心理負擔,時間也會妨礙到農事本業。幫工也是有農時的,如該除草就是得除完,而來的人常常也需要照顧。

但許多鄉村的農事活動若能開放出來,對城市人來說又是多麽的珍貴~

可能除了農夫之外,還是需要有中介團體,但是要非常了解農事,能夠有自主能力,當然也能給農夫較優渥與符合他們目標的方案。而城市的參與者除了一次體驗外,也有一種認識週遭風景、與郊外景物連結的渴望,雙方之間有一種情分在,這可能才是城市跟鄉村很自然連結的關係。

"在土地上耕種、養育食物,堪稱是人與土地最親密的關係,雙腳紮根在泥土大地,透過四季變遷中一次一次與環境豐富的互動,一個人安身立命的感覺會更堅定,並在能量滿溢的時刻獲得身心平衡。" 把雙手雙腳深入土地中,是一種嚮往,是一種療癒,也是現代生活迷茫、無根的解方。Go down to earth~
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如果有一所學校,可以花一至兩年的時間學習有機農耕或針對社會人士,以每季(三個月)的小小離職時間的短期研修或利用每個週末三天兩夜,持續八個月,到某個清靜的地方學農業,為某種未來歸田園居做準備、身心調整,你會去嗎? 我想這蠻有意思的。
大仁農場位在伊豆之國市,伊豆半島的北部,山路起伏間不時可看到富士山的遠景,和夾著半島的海灣。佔地100公頃的大仁農場裡面有種菜、種水果,花圃,也有牧場,也有很大面積的生態池、自然保留地,它是由財團法人MOA自然農法文化事業團所營運。
美味如何改變世界呢?以飲食為契機,拉起人與人的關聯自己享用美味的食物,產生的感動、喜悅、快樂,到分享給重要他人因為是自然農法的種植,又可以改變農業,甚至影響到地球這應該是一個最從日常生活中就可以實踐的行動吧? 美味的作物,會產生一個感謝的循環..
位在靜岡的三島市佐野市民農園已有12年的歷史,由注重健康城市概念的市長推動,持續多年。 在可眺望富士山山景的坡地上,有 八十幾個小型園圃可供個人耕作,用有機方式栽種自己喜歡的蔬菜、花卉、作物,還有團體園圃,供團體使用,再加上體驗農園,供夏秋時馬鈴薯、落花生採收讓市民參與大型活動。
也許你在車行經過田間,看到三角錐狀樹立起來尖尖在日曬的枝葉,那是在曬芝麻黑芝麻主要在善化、安定、西港、佳里、七股、將軍一帶生產,往北到朴子,南到恆春,是八月中到十一、二的一種特用油料作物。 你知道芝麻怎麼採收嗎?地產芝麻有什麼特色嗎?
「自然農法不是什麼都不做,而是觀察自然的現象,找到解決問題的辦法。」 郁仁說:「是台灣的自然農法資料多來自日本,兩者屬於不同的緯度、氣候條件,許多方法不能套用。」對比旁邊菜田一片平整光禿、單一作物的種植方式,福和自然田園的界內密集與多元的種植,顯得像個立體的小綠洲,綠意盎然、充滿生機。
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