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仙台林蔭大道飄咖啡香？珈巢多夢與職人有約
閱讀時間約 2 分鐘
來到仙台，有幸能一嘗職人咖啡的滋味(照片取自官網)
仙台被稱為樹木之城，市區內到處都是高聳的樹木。市區內最有名的一條林蔭大道，就在定禪寺通上。這裡有一條超長超美的林蔭大道，來到這裡，就能知道仙台這個樹木之城的稱號，真的不是叫假的。
出國旅遊最迷人之處，除了欣賞美景之外，最棒的就是在下午剛好有點累的時候，來個下午茶；如果又正好是職人咖啡館，咖啡滋味更上一層樓，想必讓旅遊記憶更加難忘。
我在仙台就正好有這麼一個經驗可以分享。
老舊房子裡的職人咖啡館
林蔭大道走了一圈，十分舒服愜意。看著旁邊的告示牌，我想舉辦光影秀的時候，一定更加美不勝收。
在新光三越斜對面、面對定禪寺通的一棟老舊房子的二樓，有一家1976年創業、小有名氣的職人咖啡館，叫做珈巢多夢。
二樓入口處能看到霓紅燈，很特別，而推門進入後，只能說，整個空間裡瀰漫著老舊氛圍及咖啡香。
咖啡愛好者的小天地
說實在的，這家咖啡店並不大，狹長型的格局，扣掉吧台後所剩無幾，吧台可以坐五六個人，其他都是很小的雙人座，有三張這樣的桌子。
而店裡佈置得很有個人的風格，牆上的照片、一些老舊的物品隨意擺放，我想，可能跟主人留著落腮鬍一樣，很有個性。
整個店讓人覺得很溫馨，彷彿是咖啡愛好者的共有的小天地般。老闆以嚴選的上好咖啡豆、多年的烘焙經驗，再以手沖萃取出咖啡的最佳風味，上門的客人能在這個空間裡，來杯貨真價實的好咖啡。
美味的咖啡在我眼前呈現
這家店沒有英文菜單，日文我也看不懂，所以就胡亂點。
當天我心血來潮，選了印度的豆子，甜點則是檸檬蛋糕。我坐在正前方看主人沖泡，專注神情及熟練的手法，十分厲害；咖啡喝起來偏酸，我蠻喜歡這樣的味道，而蛋糕我也要給它一個讚，酸甜的滋味十分協調，蛋糕上頭有一層糖霜，搭配蛋糕真是絕配。
在日本旅遊若有幸遇到這樣子厲害的咖啡店，我的習慣動作都是：
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內容總結
珈巢多夢
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同頻的人才有辦法相處的愜意自在。從獨立書店郭怡美書店開始，再到琢磨咖啡及導演的豆花店，用一個下午的時間感受大稻埕的魅力。近在咫尺的城市探索，下次還待繼續進行。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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旅程中遇到大雨，那就去咖啡廳吧！
充滿黃色小鴨的咖啡店，
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共有 秋田、盛岡、仙台 三間分店，
入店後找
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