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由新到舊
材料準備
A=藍柑橘利口酒-10ml
A=蘭姆酒-40ml (一定要用無色的,不然漸層會變色)
100%柳橙汁-120ml (原版是鳳梨汁,但便利商店沒有賣,水果攤商只賣一整罐很難用完)
農榨檸檬汁-80ml (原版加的是糖漿,但只能買一大罐,所以用現成飲料調甜度就好)
新鮮檸檬-半顆切片
材料準備
貝禮詩奶酒-300ml
藍柑橘利口酒-15ml
蘭姆酒-50ml
龍舌蘭酒-30ml
伏特加-20ml
琴酒-20ml
生命之水-30ml
鮮奶-100ml
製作過程
將貝禮詩奶酒和鮮奶以外的材料放入雪克杯搖勻,杯子放入冰塊,加入鮮奶,接著用湯匙沿杯緣慢慢倒入貝禮詩奶酒
(易入口版)
貝禮詩奶酒-20ml(原始配方30ml)
綠薄荷香甜酒-15ml(原始配方30ml)
牛奶-300ml
放入半杯冰塊,倒入牛奶,接著將奶酒和香甜酒一併倒入,攪拌均勻即可,原始配方綠色較鮮豔,但薄荷味太重我個人覺得不好喝,改良的配方顏色雖然淡,但不會有那麼嗆的薄荷味。
(綠白漸
材料購買
材料-藍柑橘利口酒,伏特加,蜂蜜檸檬水,牛奶,雪碧
製作過程
藍柑橘利口酒-10ml
伏特加-20ml
蜂蜜檸檬水-15ml
雪碧-適量
將冰好的杯子取出加入冰塊,倒入三分之一的牛奶,除了雪碧以外的材料放入雪克杯搖勻,雪克杯的冰塊一樣要滿過酒體,搖勻後將湯匙貼在水平面上沿湯匙
材料購買
材料-藍柑橘利口酒,伏特加,蜂蜜檸檬水,牛奶
除了利口酒以外通常都能在賣場找得到,利口酒要在專門店才比較常見到,利口酒也叫做香甜酒,這裡是使用MB這個牌子,伏特加和其他材料也不限品牌,但千萬不要買台酒做的伏特加,那個只能拿來清廁所,不能拿來喝。
器具-雪克杯,調酒量杯
上述器具沒有
傳統市場選購心法
1.明確的說出你要多少錢的東西,不要相信老闆推薦的重量
2.颱風天不要在傳統市場買菜,會被割韭菜
3.東西雖然便宜但首先要注意攤販的衛生
食譜範例
豆腐漢堡排,豆腐蒸蛋,滷肉飯
板豆腐-30元
絞肉-100元
總計130元,三天份的晚餐,全程電鍋烹煮
食材處理
剩菜的好夥伴-醋飯跟海苔
沒有什麼剩菜,是一條海苔捲解決不了的,剩菜切碎切細鋪在飯上捲起來,配點啤酒就能讓生活過得很有儀式感,當然材料還是要買的。
材料-米,海苔,醋,細砂糖,鹽,捲簾(沒有的就用保鮮膜加上毛巾)
以食材來說,通常家裡缺少的就只有海苔跟捲簾,海苔在全聯一包大概60元左右,也足夠
食材採購必須要知道的可食率
可食率顧名思義,就是可以食用的比率,回到海鮮跟肉品誰比較划算的問題上,無論是魚蝦蟹貝,我們去市場通常買的都是一整隻的價格而不是一小塊,總不可能跟老闆說只買一隻蟹腿或秤重時先切下魚頭吧。
但我們買肉品的時候呢？絕對不可能跟老闆說我要一頭牛或一頭豬吧！所以在每公斤同樣價格
挑選食材
1.選購心法-
家樂福自有品牌(少了上架費就是便宜)
進口(國產的會用精緻的包裝賣你痛心的價格)
散裝(這裡不是好市多買一大包俗擱大碗)
2.食材種類-
以料理方式能變化最多為優先考量,不然真的會變成悲情的窮苦菜單
肉類推薦-熬湯用的骨架,絞肉
蔬菜推薦-馬鈴薯,洋蔥,
新奇的設計總會讓人想試試
我之前看過某個俄羅斯牛奶品牌用四個牛奶盒湊成藍貓圖案的介紹,就覺得台灣怎麼找不到這種有趣的例子,頂多只有像午後時光奶茶系列可以玩拼字遊戲。
在今天我喝牛奶時突然想要喝奶茶,而紅茶雖然有但卻不知道要加多少,這時候剛好滑到一個醬料瓶的廣告,不同的醬汁調配對應到不同的刻度,只
