來台南工作之後，如果有聊到居住地的話題，大家往往都蠻驚訝我是從台北來的。說實在的，一開始在台南工作的時候，真的有蠻多不太習慣的地方。
0.「台南」在哪裡
首先必須要說，台南是一個很大的地方。一般說話使用的「台南」常常指的是舊台南市的範圍，也就是一般觀光客會去的有赤崁樓、孔廟的那一區塊，火車站「台南車站」停下來的地方。「台南」一詞使用上常對應於過去的台南縣各鄉鎮市諸如麻豆、善化等地，另外，還會有溪北溪南之分(曾文溪為界)。關於地理尺度，以一個台北人的角度來類比說明一下，從新營到台南的距離，已經超過從淡水到新店的距離了。
這篇文章的「台南」泛指台南市區和台南各區。
1.晚上的街道好暗
過了晚餐時間以後，大部分的店都關門了，雖然還是有熱鬧的地方還在燈火通明，但是因為城市裡白天熱鬧的地方不外乎公家機關、菜市場等地，所以到了晚上顯得非常的冷清。若是離市中心稍有距離，大片的田、大條的路，這些沒有商店的地方也都是暗的。此外，因為超過6層樓的建築較少，所以很容易看到大片的天空，也會感覺夜晚顯得較暗。
晚上的黑，比起台北真的差異蠻大，這也是一開始可能會不太習慣的地方。
2.食物的品項和口味大不同
海鮮、魚類非常好吃
在台南的便當店，蠻特別的是都會有魚類的選項，這個是我在台北比較少看到的，鹹魚飯、秋刀魚飯等等，都是很普通的便當主菜。另外，之前在國華街喝到的一碗鮮魚湯，那個魚肉的新鮮軟嫩程度，完全戰勝台北高級飯店的魚，也是我非常印象深刻的地方。
整體口味口感的差異
整體而言，不外乎網路上常提到的台南口味偏甜，南部比較重口味，這一點蠻明顯的。比方說滷肉飯(肉燥飯)的口味、湯的口感等等。不過整體而言，我是覺得台南的食物層次比較豐富，一方面可能也是因為這裡的蔬菜、魚類比較新鮮、便宜，所以更容易就能吃得到味道比較好的菜。有時候台北的菜吃起來味道比較淡，是用調味料硬去把味道撐起來的感覺。
其他關於吃的部分，例如米糕、碗粿會顛覆想像，原來「粉角」是長得一塊一塊的粉條等等，就待之後還有其他文章再來慢慢分享吧。
魚片湯、燙青菜、配白飯
3.不知道去哪裡逛街
以前在台北的時候，我是蠻常有隨意逛逛的習慣。比方說以前高三的時候，每天放學沿著重慶南路書街走回家，或者繞去西門町一邊window shopping一邊走路回家。後來大學時候也很常去逛學校附近的書店，或者假日時特地到誠品去看書，以及有誠品的地方也通常都會有其他服飾店、雜貨小物等等可以逛。
不過，接續上面1.提到的，晚上很暗，也少有大大小小的書店可以流連忘返。這也是我一開始不太習慣的地方。當我問身旁的台南人可以去哪裡逛街的時候，他們常常回我新光三越，不然就是逛夜市。其實可以理解為什麼人行道的需求那麼低了，畢竟比起可以到處走走看看的台北，整體而言在台南，大家並沒有地方、或者也沒有那個習慣是需要可以走走看看的街道。
所以，我第一次到台南來工作的時候，因為不習慣晚上的街道，也不知道去哪裡逛街，所以還真的常常走進新光三越、Focus等百貨公司逛逛。
沒地方逛就去看古蹟。這是在孔廟外面的池塘，裡面有超多烏龜。
4.市區車速較慢，郊區車速又太快
台南騎車的車速我還是覺得很神祕，台南市區通常騎到50km就算快的了，一部分也是因為台南市區的路都比較小，兩線道一道給車走，一道給摩托車走，所以整體而言車速比較慢。相較之下，台北的路比較大條，即使是通勤時間，在車陣中集體騎60km左右的速度也還是有的。
不過，一旦出了台南市區，往外走幹道(例如當台1線已經開始不叫做西門路的時候)的時候，車速可說是相當快，台南市區的台1線最快能50，到永康變60，往新市之後就會開始往七八十飆了，即使是騎摩托車騎到七八十以上的也大有人在，我每次騎六七十的時候，都會有許多摩托車從我旁邊呼嘯而過。畢竟速限也會慢慢的上修，到了永康與新市邊界的時候，速限70，所以就會開始出現車速極快的車了。
如果從鹽行到南科只要十多分鐘，通常就是用七八十的車速換來的，這樣的車速我自己是覺得太危險啦，無法負荷。
5.學會了東南西北，習慣比較簡單的生活
雖然沒有地方逛街，但是如果不要只顧著吃，就會有很多機會可以活得很廣闊。雖然一開始可能比較習慣待在人很多、很擠的地方，以前習慣窩在自己小小的一方天地看書，但是其實我很喜歡開車也很喜歡自由性很高的感覺。
基本上南部的生活型態和台北大不相同。因為幅員遼闊，所以有了很多開車、騎車的機會，在路上，不論是開車還是騎車，可以看得到遼闊的風景，看得到日出日落，再加上台南市區的路都有標示東南西北，方向感其實也漸漸變得比較好了一些。
整體而言，算是從原本只顧著讀書、看書那種精神式的自由，轉變成可以感受天氣、天空的這種自由吧。一開始會不習慣的可能是生活的複雜度，從複雜變成了簡單。台北有很多瑣事需要處理，出門要想好不好停車(機車也是)，停車通常都要付錢。丟個垃圾需要用專用垃圾袋打包。常常下雨所以出門要記得帶傘。但是在台南很多問題都不是問題，算是可以生活得比較輕鬆。
習慣了之後，就是換一種生活方式
這次來南科工作，是我第二次到南部來上班，比起第一次，倒是沒有太多生活上的不適應。而且台南的生活型態，其實和仙台蠻相似的，都是比較安靜、人比較少，地方比較廣闊的地方。所以前陣子在日本留學，直接接回到回台灣的台南上班，其實整體的生活習慣到還算是無縫接軌。
在不同地方生活，其實也沒有什麼好或壞，總之就是換了一種不同的生活方法。不過，若是有天要回去台北，我想我也能很快又轉換回台北的生活方式吧。
