日曬耶加雪菲

閱讀時間約 1 分鐘

連假第一天早起到咖啡店品嚐咖啡,點了杯日曬耶加雪菲。

初步聞起來微酸,不甚討喜,剛沖好入口微苦。

再放一下,酸味消失了一些,微回甘,苦味尚存。

微溫時,酸味再降低,回甘香味沒了,苦味尾韻猶存,味道層次消失,合為一體,回甘的味道像蜜糖直衝鼻腔。

常溫,喝下去有點荔枝味,但消失的很快,酸味些微湧出,微澀。

冷後,酸澀苦融為一體,微甘。

更冷,果香較為明顯,但退很快,澀。

開始品嚐咖啡不同溫度時的口感,就像生活一樣,百感百味,沒有絕對,只有各自體會。

raw-image


2024.2.8

avatar-img
17會員
70內容數
喜歡接觸各種新奇事物,探索後又放擱置一旁。 相信著在某一個時間點,探索的一切會不小心串連起來,組成了自己的生活。 不是導演只想導演自己的人生。 在這裡透過自身的經歷,或是站在巨人的肩膀與你分享各種想法。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
王導的沙龍 的其他內容
展覽帶入文青風格,會場佈置的很漂亮(很好拍)。 許多展覽內介紹的店家在當地還在經營著,展覽內也有許多訪談報導。 吸引我的是日治時期或民國初年一些報紙報導,有介紹國外對台灣販售雜貨充滿樂觀錢景
一路從水上中庄沿著縣道165到白河,沿路上的風景不算美麗,但充滿春耕氣息,正在翻耕的田地、剛插秧稀稀疏疏稻苗、飽滿翠綠的玉米,還有沿路曳引機留下的土塊。 在鄉間總是田地相間,稀稀落落的聚落,開闊的視野心曠神怡。
16年前,剛從學校畢業,懵懵懂懂,茫茫然然,遇上金融大海嘯,不知未來在哪。 17年前,尊敬的學長,把攝影機交給了我,16年前,我交接給了下一位,不知道在給我之前,流傳了幾代。 跟學弟妹沒有特別的熟,莫名其妙在半夜三更想起了你們,發現連名字都記不得了,唯一還記得的是有加FB的小朱學妹。 16年了
在水萍塭公園漫步,看到兩位外籍幫傭把兩位老人退到陽光處曬太陽後,就到陰影處聊天,不理會兩位老人家。兩位老人也就一直看著前方,偶爾經過的行人,沒有交談,他們兩位老人互相認識嗎?不禁想著。 難道存錢以後的生活是讓人推著到陽光處然後放生?
久違的半日遊,雖然住在鄰近鄉鎮,但從沒上山一探曾文水庫風貌。 事先google過,從同仁澐水到大埔,跟從玉井楠西差不多時間,google上看路況看起來也差不多,就選擇了距離比較近的澐水開始上山。 路很大很好開,一路也沒什麼車,但就是彎非常非常非常地多,一路彎不停,彎到厭世。 經過1小時20分鐘
煩悶的時候,喜歡一個人到公園散散步,看著樹林間灑下的陽光,交錯的光影。 或許一切平淡無奇,但這一刻是寧靜的,心情格外平靜。 把心裡調整好,才能面對更多未知的挑戰。
展覽帶入文青風格,會場佈置的很漂亮(很好拍)。 許多展覽內介紹的店家在當地還在經營著,展覽內也有許多訪談報導。 吸引我的是日治時期或民國初年一些報紙報導,有介紹國外對台灣販售雜貨充滿樂觀錢景
一路從水上中庄沿著縣道165到白河,沿路上的風景不算美麗,但充滿春耕氣息,正在翻耕的田地、剛插秧稀稀疏疏稻苗、飽滿翠綠的玉米,還有沿路曳引機留下的土塊。 在鄉間總是田地相間,稀稀落落的聚落,開闊的視野心曠神怡。
16年前,剛從學校畢業,懵懵懂懂,茫茫然然,遇上金融大海嘯,不知未來在哪。 17年前,尊敬的學長,把攝影機交給了我,16年前,我交接給了下一位,不知道在給我之前,流傳了幾代。 跟學弟妹沒有特別的熟,莫名其妙在半夜三更想起了你們,發現連名字都記不得了,唯一還記得的是有加FB的小朱學妹。 16年了
在水萍塭公園漫步,看到兩位外籍幫傭把兩位老人退到陽光處曬太陽後,就到陰影處聊天,不理會兩位老人家。兩位老人也就一直看著前方,偶爾經過的行人,沒有交談,他們兩位老人互相認識嗎?不禁想著。 難道存錢以後的生活是讓人推著到陽光處然後放生?
久違的半日遊,雖然住在鄰近鄉鎮,但從沒上山一探曾文水庫風貌。 事先google過,從同仁澐水到大埔,跟從玉井楠西差不多時間,google上看路況看起來也差不多,就選擇了距離比較近的澐水開始上山。 路很大很好開,一路也沒什麼車,但就是彎非常非常非常地多,一路彎不停,彎到厭世。 經過1小時20分鐘
煩悶的時候,喜歡一個人到公園散散步,看著樹林間灑下的陽光,交錯的光影。 或許一切平淡無奇,但這一刻是寧靜的,心情格外平靜。 把心裡調整好,才能面對更多未知的挑戰。
本篇參與的主題活動
本文分享了一次以長輩為主的古坑踏青經歷,體驗臺灣好行斗六古坑線的大眾交通,並探索華山咖啡大街及周邊步道的美景。文章描述了乘坐交通的便利、咖啡的特色及徒步行程的愉悅,讓人對古坑的自然風光與文化深感興趣。
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
本文分享了一次以長輩為主的古坑踏青經歷,體驗臺灣好行斗六古坑線的大眾交通,並探索華山咖啡大街及周邊步道的美景。文章描述了乘坐交通的便利、咖啡的特色及徒步行程的愉悅,讓人對古坑的自然風光與文化深感興趣。
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
導語: 咖啡,這個風靡全球的飲品,其風味和口感常受到處理方法的影響。其中,水洗處理和日曬法是兩種常見的咖啡處理技術。然而,在某些地方,農民選擇使用日曬法,而不是水洗處理。這背後有著多種因素的綜合考慮,包括水資源限制、氣候條件、咖啡品種適應性、風味特點,以及文化與傳統等。 1. 水資源限制:
Thumbnail
圖:台灣咖啡阿里山日曬豆最優。(圖/業者提供) 【李婉如/ 報導】擁有咖啡界的米其林指南之稱,國際咖啡權威評鑑機構Coffee Review,生豆評比出爐,台灣咖啡生豆首度拿下最高分殊榮。阿里山產區的宇辰咖啡莊園日曬處理,獲得目前評鑑最高的94分。另外。台灣新社產區的日曬處理咖啡,也獲得92分的高
Thumbnail
進到一間咖啡店時常常看到咖啡豆上寫著水洗、日曬的字樣卻不知道如何選擇嗎?看完這篇帶您快速了解各處理法的處理方式與風味表現
Thumbnail
這次沖煮的是「伊索比亞 耶加雪菲 哈洛貝里提 日曬G1」 雖然是日曬但沒有過重的發酵味,反而有點接近蜜處理,乾淨的同時提供豐富的層次與甜感;聞的時候能感受到非常明顯的花香,入口些許柳橙酸感,但更多的是果汁般甜味,略為降溫後酸感提升,像在喝溫的水果茶。 酸甜表現都非常優秀,下次試試用攪拌法做冰手沖!
Thumbnail
咖啡生豆經過高溫淬煉,轉化成香氣,芬芳,還有你我心裡最軟的 鄉愁
Thumbnail
厭氧日曬 Anaerobic Natural. 『厭氧日曬處理法』是將整顆的咖啡果實先做厭氧發酵、再做日曬處理。 咖啡生豆的處理過程是經過發酵作用,因咖啡果實中同時有糖和水分,此為發酵所需的基本要素,在有氧或無氧條件下分解有機物、進而改變咖啡的風味。
Thumbnail
蕃茄之外,我要再加一點起司讓味道更濃郁,我心中想要的是濃厚鮮豔的田園風格,所以決定用黃色切達。有了蕃茄與起司,風味足夠豐富了因此不放肉類,也不加烤完會黑掉的綠色蔬菜,就這樣,這個簡單、美味、蛋奶素可食的濃厚蕃茄起司鹹馬芬誕生了。
Thumbnail
「日曬蕃茄」這四個字比較常出現在義大利餐廳的菜單上,有時候還會加上七小時或是好幾天這類的時間副詞,看起來就很厲害啊!後來發現其實超市裡就有賣玻璃罐裝的日曬蕃茄,看起來也很美味的樣子,不過價位上果然也是比新鮮蕃茄更有深度,所以這件事就暫且放在心上,從來沒有買過。
Thumbnail
我和先生原本「不敢吃辣」,沒想到短短一年內,我們變成「無辣不歡」。這個轉變實在令人意外!這一切都要從2017年春天,第一次種朝天椒說起……
Thumbnail
夏天到了,還在找專屬於你的皮膚良方嗎? 雖然大家都說這個世界上沒有醜女人只有懶女人,可是我真的必須哀號一句:「 當個美麗的女人真辛苦啊 !」 從基礎皮膚保養、多樣美妝技巧到穿衣風格搭配,每天都有好多事情需要煩惱跟學習,最近除了外用保養,口服保養的觀念也日漸盛行,膠原蛋白粉、莓果多酚、穀胱甘肽
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
導語: 咖啡,這個風靡全球的飲品,其風味和口感常受到處理方法的影響。其中,水洗處理和日曬法是兩種常見的咖啡處理技術。然而,在某些地方,農民選擇使用日曬法,而不是水洗處理。這背後有著多種因素的綜合考慮,包括水資源限制、氣候條件、咖啡品種適應性、風味特點,以及文化與傳統等。 1. 水資源限制:
Thumbnail
圖:台灣咖啡阿里山日曬豆最優。(圖/業者提供) 【李婉如/ 報導】擁有咖啡界的米其林指南之稱,國際咖啡權威評鑑機構Coffee Review,生豆評比出爐,台灣咖啡生豆首度拿下最高分殊榮。阿里山產區的宇辰咖啡莊園日曬處理,獲得目前評鑑最高的94分。另外。台灣新社產區的日曬處理咖啡,也獲得92分的高
Thumbnail
進到一間咖啡店時常常看到咖啡豆上寫著水洗、日曬的字樣卻不知道如何選擇嗎?看完這篇帶您快速了解各處理法的處理方式與風味表現
Thumbnail
這次沖煮的是「伊索比亞 耶加雪菲 哈洛貝里提 日曬G1」 雖然是日曬但沒有過重的發酵味,反而有點接近蜜處理,乾淨的同時提供豐富的層次與甜感;聞的時候能感受到非常明顯的花香,入口些許柳橙酸感,但更多的是果汁般甜味,略為降溫後酸感提升,像在喝溫的水果茶。 酸甜表現都非常優秀,下次試試用攪拌法做冰手沖!
Thumbnail
咖啡生豆經過高溫淬煉,轉化成香氣,芬芳,還有你我心裡最軟的 鄉愁
Thumbnail
厭氧日曬 Anaerobic Natural. 『厭氧日曬處理法』是將整顆的咖啡果實先做厭氧發酵、再做日曬處理。 咖啡生豆的處理過程是經過發酵作用,因咖啡果實中同時有糖和水分,此為發酵所需的基本要素,在有氧或無氧條件下分解有機物、進而改變咖啡的風味。
Thumbnail
蕃茄之外,我要再加一點起司讓味道更濃郁,我心中想要的是濃厚鮮豔的田園風格,所以決定用黃色切達。有了蕃茄與起司,風味足夠豐富了因此不放肉類,也不加烤完會黑掉的綠色蔬菜,就這樣,這個簡單、美味、蛋奶素可食的濃厚蕃茄起司鹹馬芬誕生了。
Thumbnail
「日曬蕃茄」這四個字比較常出現在義大利餐廳的菜單上,有時候還會加上七小時或是好幾天這類的時間副詞,看起來就很厲害啊!後來發現其實超市裡就有賣玻璃罐裝的日曬蕃茄,看起來也很美味的樣子,不過價位上果然也是比新鮮蕃茄更有深度,所以這件事就暫且放在心上,從來沒有買過。
Thumbnail
我和先生原本「不敢吃辣」,沒想到短短一年內,我們變成「無辣不歡」。這個轉變實在令人意外!這一切都要從2017年春天,第一次種朝天椒說起……
Thumbnail
夏天到了,還在找專屬於你的皮膚良方嗎? 雖然大家都說這個世界上沒有醜女人只有懶女人,可是我真的必須哀號一句:「 當個美麗的女人真辛苦啊 !」 從基礎皮膚保養、多樣美妝技巧到穿衣風格搭配,每天都有好多事情需要煩惱跟學習,最近除了外用保養,口服保養的觀念也日漸盛行,膠原蛋白粉、莓果多酚、穀胱甘肽