很要不得的，一進入礁溪轉運站內，便有撲鼻而來，一陣奶油攪和雞蛋的濃厚香味，令人飢餓感瞬間彈跳。欸，這也太邪惡了吧，我跟老公說，指著那一派乾淨明亮的紅豆餅舖。它走日式風格，和風短簾舒坦地橫掛在攤車上方。攤後，有位小姐正細心照料模具上因熱度而鼓鼓的餅們; 攤前，櫃檯低頭劃單，用指尖撥弄零錢。
木質招牌正宣示，今日隱藏版，奶油起司口味。
限量啊、隱藏版啊，明知商家巧用字眼來督促你下手，但這幾字就是萬年不敗。看到總不爭氣地買單，心甘情願成為傀儡師底下操縱的人偶。好啊，你說是隱藏版是嗎？我就用新台幣把它下架。
隱藏版的車輪餅，想必是鹹甜鹹甜的吧！我邊想，口水都要滴到鞋上了。
加入點餐行列後，前方有位阿桑，動作有些奇怪，於是引發我的注意。她才剛拿到櫃檯小姐給的紙條收據，不知為何，又馬上把它隨手丟到一邊。
「這不是我的。」阿桑看著自己丟出去的紙條，失神地說。
「是你的啊。」櫃檯小姐一臉疑惑，大概心想不是剛發給你的嗎？什麼意思啊？
「我點的是奶油，但上面寫的是紅豆。」
小姐愣了一下，「呃，這是我們的店名，初心紅豆餅啦。」
阿桑停格了好幾秒，終於重新開機，「喔，這樣子啊。」，加載的圈圈跑完後，阿桑說：「我點的是奶油沒錯吧？」
小姐點了點頭，阿桑默默把紙條收進口袋裡。我則在排隊人龍中笑得東倒西歪，差點踩到後面阿姨的腳。
初心紅豆餅，吃的是初心呀。逗趣的阿桑也讓這個店名，像甜鹹的內餡口感般揮之不去。
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