彰化高鐵之旅丨明道大學巡禮丨北斗限定丨香菜咖啡丨草莓三明治丨田中窯創意園區丨田中窯燒貓村
之前看了格友清浠劍的一篇「大學之路」文章，介紹了明道大學的美麗校園景色，並提到明道大學在今年即將退場（停招），引起了我的好奇，而格友又加碼推薦了北斗限定的草莓三明治，所以就決定來一趟彰化高鐵一日遊之旅。
平常很少下雨的彰化，出發前一天，已確定會＂幸運地＂碰上這個極低的機率，原本考慮要不要更改時間，後來想想就隨遇而安吧，於是仍舊和同行友人如期出遊。
隨著高鐵愈往南，天空漸漸變得亮起來，而雨勢也漸漸停止了，抵達彰化時沒有下雨只是陰天，我和朋友都直呼好幸運。
這是我第一次造訪彰化高鐵站，果然不負全台最美高鐵站之名。彰化高鐵站位於田中鎮，而田中鎮的名稱由來，也是因為該地點位於水田中央而得名，所以站體的設計上，利用花卉、植栽、水景與苗圃，打造出農業重鎮的意象。
植物花瓣造型的牆柱，以及屋頂花朵意象的天窗設計，像極了一朵朵含苞的花束，而光線順著花苞天窗引入大廳，以光影變幻與花瓣造型支柱結合，也將環境特色融入建築內。
平日的高鐵站戶外空間，黑白色系更能表現其空間與線條之美。
一體成型的長柱，據說設計靈感是來自於彰化最重要的稻田產業，像是一根根從田裡拔地而起的稻穗。
光線順著花苞天窗引入大廳，用光影變幻與花瓣造型支柱來做結合。
第一站抵達明道大學，2001年成立的明道大學，因少子化的關係，即將在今年退場。走在寂寥的校園裡，冷風吹來更顯寒意，但不減其美麗的容顏。
沿著美麗的蠡澤湖岸漫步，欣賞湖上的明媚春光，湖上有船隻在航行，沿岸的草地上，有石刻的詩篇作品。
最喜歡映入眼簾的一片「黃金風鈴木」，在初春的季節裡，亮眼的金黃色，有著欣欣向榮的意象，錯落在未脫蕭瑟的枯木中，一枯一榮的景象，像是訴說著四季更迭的流轉。
行進間看見不知名的樹，有著美麗的枯葉，和外露的種子。查了一下，原來是「欒樹」。
「欒樹」，花期約9 ~ 10 月，入冬時嫩紅的蒴果轉為暗紅色，並膨脹成氣囊狀，像許多小燈籠掛在樹梢上，所以也稱「燈籠樹 」。
欒樹初秋開鮮黃色的小花，風一吹，金黃色的小花紛紛飄落，因此也有「台灣金雨樹」之稱。由於欒樹耐污染、抗噪音，還能吸收空氣中汽車所排放的廢氣，因此也是一種很好的行道樹。
欒樹，又稱＂燈籠樹＂。
告別明道大學之後，也接近中午時分，因此第二站準備前往北斗尋訪美食。搭了客運在北斗站下車，對面就是洪端珍三明治的本店，也是這次造訪北斗的目的之一，購買北斗限定的＂草莓三明治＂。
因為平常大都吃鹹口味的三明治，所以草莓三明治也是第一次嚐鮮。三明治中的草莓又大又甜，酸甜度的比例剛好，內層夾著草莓卡士達醬，味道蠻不錯的，但整個吃完油膩感會比較明顯一點，所以吃一個嚐鮮剛剛好。
天色好像開始又變得更陰暗了一點，彎進附近的巷子裡，發現有不少高麗菜飯的招牌，於是隨意走進一家生意看起來還不錯的店家，點了＂高麗菜飯＂、＂筒仔米糕＂和＂肉羹湯＂，這三種味道都不錯，也不會太重鹹。
剛開始用餐，就聽到雨滴大點、大點落下的聲音，後來變成傾盆大雨。心想，待會如果還是持續這種雨勢，該怎麼繼續後面的行程？還好等用完餐時，雨勢已明顯變小。
第一次遇到機率極低的濕冷下雨天～在彰化
「香菜」，對於喜歡的人而言，是有著畫龍點睛的提味聖品，但對於不喜歡的人，則是避之惟恐不及，而我個人則屬於前者。
香菜的主要產地在彰化與雲林，尤其又以彰化是香菜最大的產區，市面上有九成的香菜都是由彰化供應。所以這次也特別體驗了＂香菜風＂的下午茶。
「佩巷咖啡」是一家隱藏在小巷裡的咖啡館，外觀明亮顯眼，店內的空間雖然不大，但佈置得很柔和溫馨，店內除了有各式香菜的相關商品（香菜麵、香菜酒和香菜甜點）之外，還有不少老闆收藏的可愛裝置藝術擺設。
點了一杯「香菜拿鐵」和一份「香菜髒髒包」，香菜髒髒包是麵包中間夾著些許紅豆顆粒餡，麵包體上面再灑上大量的香菜粉。
香菜拿鐵最底層是咖啡，上面舖著一層海鹽奶蓋，最上面再灑上香菜粉，老闆特別提醒，一定要攪拌過後再飲用，風味會更好。
喝了第一口，先感覺到微涼的海鹽味濃郁奶泡，混合著咖啡的微苦香氣，最後是香菜粉獨特風味的餘韻環繞。
正在享用下午茶時，又開始了傾盆大雨。
喝著咖啡，聽著雨聲的交響樂演奏，在平日的午後，獨享這一份寧靜。
喝完咖啡，雨勢又變小了，而且感覺雨快停了。
真的覺得今天很幸運，斷斷續續的雨勢，就像一場抑揚頓挫的演奏表演，總在最適當的地方停頓，和最適當的地方接續，看似不盡人意的下雨天，卻總是幸運的在室內行程時才下雨，在戶外行程時雨停 ....… 內心感恩著這樣的小確幸。
佩巷咖啡
電話：04-8781168
地址：彰化縣北斗鎮光復路128號
第三站，造訪位於彰化高鐵站附近的「田中窯創藝園區」，從彰化高鐵站到田中窯創藝園區，走路約15分鐘，是段輕鬆好走的路程，可以當運動散步過去，有時還會看到高鐵呼嘯而過。
田中窯創藝園區，是全台最大的蜀葵花田，目前蜀葵花仍舊盛開。而比起蜀葵花，我更喜歡遠遠看到的那個紫色的隧道，原本以為是紫藤花，但近看又發現不是，原來是紫色的「錫葉藤」，又稱＂許願藤＂，每年在2~3月開花。
可能是平日的關係，除了我們以外，只有另一組遊客，整個園區顯得有點冷清，如果是在假日，應該會有許多活動，非常熱鬧吧。不過人少也有好處，可以儘情的拍花、拍景，園中還有好幾隻貓咪，同行愛貓的友人，逗貓玩得不亦樂乎。
蜀葵花
鍚葉藤，又稱＂許願藤＂，是種神秘又高貴的紫色。
園區內的餐廳
陶藝作品的擺飾
可愛的貓
「田中窯燒貓村」，位於田中窯創意園區的附近，是三民社區的村民，共同打造的大型陶藝貓主題的藝術造景。運用可愛貓咪的陶藝浮雕，營造出農村新美學的概念。
下雨了，help ….. 這兩張可愛的造型，就像是稍早時的心情寫照，哈！
就讓一次＂貓＂個夠
走在三民社區藝術文化廊道上，沿途都是可愛的貓咪陶藝浮雕伴我行。還有一整片綠油油的稻田，不時看到遠處的白鷺鷥飛越其間，走在涼爽的鄉間小路上，心也跟著一起飛揚。
這次的整個行程，包括所有的美食和景點，對我來講剛好都是第一次的品嚐和造訪。因為搭高鐵，所以就選擇鄰近景點的深度旅遊，也是種很不錯的體驗。
