之前看了格友清浠劍的一篇「大學之路」文章，介紹了明道大學的美麗校園景色，並提到明道大學在今年即將退場（停招），引起了我的好奇，而格友又加碼推薦了北斗限定的草莓三明治，所以就決定來一趟彰化高鐵一日遊之旅。
平常很少下雨的彰化，出發前一天，已確定會＂幸運地＂碰上這個極低的機率，原本考慮要不要更改時間，後來想想就隨遇而安吧，於是仍舊和同行友人如期出遊。
隨著高鐵愈往南，天空漸漸變得亮起來，而雨勢也漸漸停止了，抵達彰化時沒有下雨只是陰天，我和朋友都直呼好幸運。
這是我第一次造訪彰化高鐵站，果然不負全台最美高鐵站之名。彰化高鐵站位於田中鎮，而田中鎮的名稱由來，也是因為該地點位於水田中央而得名，所以站體的設計上，利用花卉、植栽、水景與苗圃，打造出農業重鎮的意象。
植物花瓣造型的牆柱，以及屋頂花朵意象的天窗設計，像極了一朵朵含苞的花束，而光線順著花苞天窗引入大廳，以光影變幻與花瓣造型支柱結合，也將環境特色融入建築內。
平日的高鐵站戶外空間，黑白色系更能表現其空間與線條之美。
一體成型的長柱，據說設計靈感是來自於彰化最重要的稻田產業，像是一根根從田裡拔地而起的稻穗。
光線順著花苞天窗引入大廳，用光影變幻與花瓣造型支柱來做結合。
第一站抵達明道大學，2001年成立的明道大學，因少子化的關係，即將在今年退場。走在寂寥的校園裡，冷風吹來更顯寒意，但不減其美麗的容顏。
沿著美麗的蠡澤湖岸漫步，欣賞湖上的明媚春光，湖上有船隻在航行，沿岸的草地上，有石刻的詩篇作品。
最喜歡映入眼簾的一片「黃金風鈴木」，在初春的季節裡，亮眼的金黃色，有著欣欣向榮的意象，錯落在未脫蕭瑟的枯木中，一枯一榮的景象，像是訴說著四季更迭的流轉。
行進間看見不知名的樹，有著美麗的枯葉，和外露的種子。查了一下，原來是「欒樹」。
「欒樹」，花期約9 ~ 10 月，入冬時嫩紅的蒴果轉為暗紅色，並膨脹成氣囊狀，像許多小燈籠掛在樹梢上，所以也稱「燈籠樹 」。
欒樹初秋開鮮黃色的小花，風一吹，金黃色的小花紛紛飄落，因此也有「台灣金雨樹」之稱。由於欒樹耐污染、抗噪音，還能吸收空氣中汽車所排放的廢氣，因此也是一種很好的行道樹。
欒樹，又稱＂燈籠樹＂。
告別明道大學之後，也接近中午時分，因此第二站準備前往北斗尋訪美食。搭了客運在北斗站下車，對面就是洪端珍三明治的本店，也是這次造訪北斗的目的之一，購買北斗限定的＂草莓三明治＂。
因為平常大都吃鹹口味的三明治，所以草莓三明治也是第一次嚐鮮。三明治中的草莓又大又甜，酸甜度的比例剛好，內層夾著草莓卡士達醬，味道蠻不錯的，但整個吃完油膩感會比較明顯一點，所以吃一個嚐鮮剛剛好。
天色好像開始又變得更陰暗了一點，彎進附近的巷子裡，發現有不少高麗菜飯的招牌，於是隨意走進一家生意看起來還不錯的店家，點了＂高麗菜飯＂、＂筒仔米糕＂和＂肉羹湯＂，這三種味道都不錯，也不會太重鹹。
剛開始用餐，就聽到雨滴大點、大點落下的聲音，後來變成傾盆大雨。心想，待會如果還是持續這種雨勢，該怎麼繼續後面的行程？還好等用完餐時，雨勢已明顯變小。
第一次遇到機率極低的濕冷下雨天～在彰化
「香菜」，對於喜歡的人而言，是有著畫龍點睛的提味聖品，但對於不喜歡的人，則是避之惟恐不及，而我個人則屬於前者。
香菜的主要產地在彰化與雲林，尤其又以彰化是香菜最大的產區，市面上有九成的香菜都是由彰化供應。所以這次也特別體驗了＂香菜風＂的下午茶。
「佩巷咖啡」是一家隱藏在小巷裡的咖啡館，外觀明亮顯眼，店內的空間雖然不大，但佈置得很柔和溫馨，店內除了有各式香菜的相關商品（香菜麵、香菜酒和香菜甜點）之外，還有不少老闆收藏的可愛裝置藝術擺設。
點了一杯「香菜拿鐵」和一份「香菜髒髒包」，香菜髒髒包是麵包中間夾著些許紅豆顆粒餡，麵包體上面再灑上大量的香菜粉。
香菜拿鐵最底層是咖啡，上面舖著一層海鹽奶蓋，最上面再灑上香菜粉，老闆特別提醒，一定要攪拌過後再飲用，風味會更好。
喝了第一口，先感覺到微涼的海鹽味濃郁奶泡，混合著咖啡的微苦香氣，最後是香菜粉獨特風味的餘韻環繞。
正在享用下午茶時，又開始了傾盆大雨。
喝著咖啡，聽著雨聲的交響樂演奏，在平日的午後，獨享這一份寧靜。
喝完咖啡，雨勢又變小了，而且感覺雨快停了。
真的覺得今天很幸運，斷斷續續的雨勢，就像一場抑揚頓挫的演奏表演，總在最適當的地方停頓，和最適當的地方接續，看似不盡人意的下雨天，卻總是幸運的在室內行程時才下雨，在戶外行程時雨停 ....… 內心感恩著這樣的小確幸。
佩巷咖啡
電話：04-8781168
地址：彰化縣北斗鎮光復路128號
第三站，造訪位於彰化高鐵站附近的「田中窯創藝園區」，從彰化高鐵站到田中窯創藝園區，走路約15分鐘，是段輕鬆好走的路程，可以當運動散步過去，有時還會看到高鐵呼嘯而過。
田中窯創藝園區，是全台最大的蜀葵花田，目前蜀葵花仍舊盛開。而比起蜀葵花，我更喜歡遠遠看到的那個紫色的隧道，原本以為是紫藤花，但近看又發現不是，原來是紫色的「錫葉藤」，又稱＂許願藤＂，每年在2~3月開花。
可能是平日的關係，除了我們以外，只有另一組遊客，整個園區顯得有點冷清，如果是在假日，應該會有許多活動，非常熱鬧吧。不過人少也有好處，可以儘情的拍花、拍景，園中還有好幾隻貓咪，同行愛貓的友人，逗貓玩得不亦樂乎。
蜀葵花
鍚葉藤，又稱＂許願藤＂，是種神秘又高貴的紫色。
園區內的餐廳
陶藝作品的擺飾
可愛的貓
「田中窯燒貓村」，位於田中窯創意園區的附近，是三民社區的村民，共同打造的大型陶藝貓主題的藝術造景。運用可愛貓咪的陶藝浮雕，營造出農村新美學的概念。
下雨了，help ….. 這兩張可愛的造型，就像是稍早時的心情寫照，哈！
就讓一次＂貓＂個夠
走在三民社區藝術文化廊道上，沿途都是可愛的貓咪陶藝浮雕伴我行。還有一整片綠油油的稻田，不時看到遠處的白鷺鷥飛越其間，走在涼爽的鄉間小路上，心也跟著一起飛揚。
這次的整個行程，包括所有的美食和景點，對我來講剛好都是第一次的品嚐和造訪。因為搭高鐵，所以就選擇鄰近景點的深度旅遊，也是種很不錯的體驗。
