走吧～採櫻桃去

最近跟幾位朋友相聚，用完餐後，大家散步準備去朋友Ａ家中坐坐。

朋友Ａ：「想不想採櫻桃？」

朋友Ａ：「走吧～採櫻桃去，趁現在還沒起風。」

大家都露出驚奇又喜出望外的表情。

朋友Ｂ：「要去哪裡採櫻桃？」

朋友Ｃ：「這邊有櫻桃？」

朋友Ａ：「附近社區有一棵大櫻花樹上，結了很多櫻桃。」

朋友Ａ：「前陣子我才採了一些回去釀酒。」

我 ：「那不是櫻桃啦，是櫻花果。」

朋友Ａ：「我以為長在櫻花樹上的就是櫻桃。」

我 ：「誤會大了，哈哈！」

馬上分享之前寫的 「櫻花 」是「櫻桃花」嗎？│「櫻花果 」是「櫻桃 」嗎？ 這篇文章。

雖然不是真的櫻桃，但這棵櫻花樹結的櫻花果真的超多，我和其他朋友都是第一次看到櫻花樹上結了這麼多果實，真的讓人覺得驚豔。而且果實的成熟度不同，黃（未成熟）、紅（已成熟）、黑（最成熟）都有，若拍起微距的近照，足以媲美櫻桃，假以亂真。

剛到櫻花樹下的時候還沒有起風，後來因為採得太開心，逗留了很久，於是下午時分，開始起風了。

像是漸層的各色纍纍果實，掛在綠色葉片間，隨著風一起翻轉 、翩翩起舞，時而輕柔，時而狂野，美極了。

這棵櫻花樹真的很大一棵，遠遠的就看到樹上點點的紅色果實，開花時肯定更美。

朋友Ａ說，這些都是有機的果實，因為是野生的櫻花樹，而且沒人在顧，更不會灑農藥，大家可以嚐嚐看。我三種顏色的果實各吃了一顆，真的就是酸甜苦澀混合在一起的味道，顏色越淡，酸味越明顯；顏色越深，甜味越明顯。

風太大，吹得它們都失焦了。

近拍的果實，是不是足以媲美櫻桃，假以亂真？

朋友Ｂ大豐收，採了不少櫻花果，也準備帶回去釀酒。有經驗的朋友Ａ告訴我們，雖然黑色非常成熟的果實，吃起來甜味明顯，但釀酒時好像會比較容易破裂，反而是用紅色已成熟的果實釀酒最佳，若加入少許黃色未成熟的果實，則有另一種風味。

為何有些櫻花會結果實，有些不會？究竟哪些品種的櫻花會結果實？

• 通常平地常見的緋寒櫻系（山櫻花）及霧社櫻比較會結果，而日本櫻花，如：染井吉野櫻、關山櫻、高砂櫻、一葉櫻等等，普遍結果機率不高。

• 櫻花可分為「單瓣」和「重瓣」兩類，單瓣類較能結果，重瓣類大多不結果。之前在 近在咫尺的美～巷弄中的山櫻花 的文章中，有介紹單瓣和重瓣兩種櫻花。為了驗證，我又重新去觀察了一下之前巷弄間的幾株櫻花，它們都已經長出茂盛的綠葉，但的確重瓣的櫻花樹沒看到結果實，而單瓣的櫻花樹有看到結了果實。雖然櫻花季結束了，但還是可以試著從果實來辨識櫻花的品種。

有圖為證～之前拍巷弄間的櫻花，其中有一棵有長了小小的果實。

拍攝了一小段，櫻花果隨著風翩翩起舞的姿態。

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