大人系莓果ㄘㄨㄚˋ冰:Bramble 的誕生與Dick Bradsell 獨特魅力

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

1984年,倫敦的夜晚被Fred’s Club這個閃耀的地方所照亮。這裡是城市裡最為時尚的聚會場所,一個著名的調酒師Dick Bradsell在這裡展現了他的魔法。


Bradsell是一個創意無限的人,他推出了許多令人驚艷的原創調酒,包括濃縮咖啡馬丁尼和荊棘。這些獨特的飲品不僅口感出眾,更是他對美酒的獨特見解的體現。關於他對於台灣調酒界的影響我覺得很有趣,推薦下面這個連結🔗文章有更進一步的瞭解😆




當Fred’s Club酒吧進貨了Creme de mure時,Bradsell 抓住了機會,開始了一場實驗,如同一位探險家在未知的領域中尋找著新的發現。靈感來自於Gin Sour跟 Singapore Sling兩杯酒的結合。

每一次的搖晃和過濾都是一次藝術的創作,每一滴調酒都是對味覺的優雅詮釋。最終,他創造了一款別具一格的調酒,將甜味和酸度完美地融合在了一起。



至於為什麼這款調酒被稱為Bramble呢?

或許是因為它的味道帶來了Bradsell童年時在灌木叢中採摘水果的回憶,或許是因為它如同一束繁茂的灌木,擁有著豐富而迷人的風味。他迅速動手,將琴酒、新鮮檸檬汁、糖漿和黑莓利口酒混合在一起,創造出這款充滿藝術氣息的調酒。


Bramble Cocktail made by Gin,Lemon juice,simple syrup,Cream de mure

Bramble Cocktail made by Gin,Lemon juice,simple syrup,Cream de mure

Creme de mure和Chambord一樣嗎?

creme de mure是一種黑莓利口酒,creme de cassis 黑醋栗的風味會更偏酸一點不太相似。 Chambord也是一種黑莓利口酒,但它同時也使用覆盆子、黑覆盆子、白蘭地、香草和精選的特殊秘制草藥製成,因為成分及製造方式使它們與眾不同。




或許你對Dick Bradsell並不熟悉,但他卻是調酒界的傳奇人物。他的離世讓整個調酒界為之震驚,但他的影響力卻永遠存在。他以顧問的身份在世界各地奔走,為調酒文化的發展貢獻自己的智慧和才華。 Bradsell的故事,就像他創造的調酒一樣,將永遠流傳下去。


喜歡今天的文章嗎?這是我這陣子開始學習到的調酒之一,希望每個禮拜不間斷的文章更新,帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。


如果你喜歡本週的經典調酒介紹,記得分享給你所有喜歡調酒的朋友,也可以透過我的Instagram帳號 @thedrink_doramade 找到文章連結轉發到你的動態上或者直接加入我的沙龍訂閱「經典調酒系列」,謝謝各位的支持,我們下篇文章見!


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瘋愛-avatar-img
2024/03/18
2
調酒是種視覺、味覺的饗宴🌈
2
朵拉朵朵拉-avatar-img
發文者
2024/03/19
1
瘋愛 在調酒的世界裡,要顧到五感的體驗真的很重要🥰
1
朵拉朵朵拉-avatar-img
發文者
2024/03/18
進入文章領取一杯草莓ㄘㄨㄚˋ冰❤️提及了這篇文章,趕快過去看看吧!
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