超懶人煮咖啡法

更新於 2024/04/03閱讀時間約 1 分鐘

超懶人煮咖啡法

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1.先稍微悶蒸一下 

2.注水到濾紙的八分滿,停留20~30秒,把咖啡液放下。 

3.重覆!把水注到八分滿,一樣停留20~30秒,再把咖啡液放下。

 4.直接在濾杯注水,至下壺280cc就可以移開上壺。 

粉水比1:14。水溫84~88度。 


咖啡:瓜地馬拉.藍河合作社(日式中深焙) 

HARIO V60#02 聰明濾杯SSD-5012-B 

風味: 巧克力、堅果。滑順、乾淨、甜感好、香氣綿長 


影片檔

第一段~~https://youtu.be/33UQXQZSro

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第二段~~https://youtu.be/ZixbFgVx39A

PS.浸泡法比濾泡法更不挑磨豆機,關鍵是咖啡豆的烘焙品質

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 20210521









跟咖啡有關...賣私咖啡的主理人..找好喝的咖啡 在咖啡海浮沉近26年 SCAA.SCAE. 中級烘焙技師 SCA 金杯技師 CQI 杯側師
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