「獨活」一詞，是出自於我在看的一部日劇「獨活女子的守則4」，思考文章命名時，這是我腦海中第一個浮現的形容詞，本身也覺得很適合放在title的部分，因此日後有美食相關的心得分享，也會透過這個系列來稱呼。
「食事」，在日語裡表示用餐之意，其實我個人很喜歡享用美食，但由於自己偏節儉，通常是為了慶祝，或是難得和朋友聚餐，才會前往價格稍微偏高的餐廳。
會知道這間「福大蒸餃館」，是因為身旁大學同學介紹的，地點位在近年來很活躍的捷運中山站商圈的巷弄間。
和許久未見的大學同學約上午喝咖啡時，原本計畫午餐時間要去吃這間，他和我分享有一間賣蒸餃的店很平價，網路評價也很好，在網路上頗有人氣，但是因為當天剛好沒開，於是這間店就在我的心中，留下一個小小的位置，打算有空時，自己再找其他時間來用餐。
也因此在某一天星期六的晚上，自己人也在附近，於是前往這間店排隊看看，打算親自接觸這間名店，排隊的時間剛好下午接近晚上，不算是太晚，排隊的人潮也不多，等了大約10~15分鐘，就順利進到店家開始點餐。
我這次用餐點了一籠蒸餃和酸辣湯、小菜一份，因為我一個人吃，第一次光顧也不清楚其份量，就直接點了最常見的這些中式料理，打算如果有其他想吃或吃不飽的話，後續再追加就好。
這間店的蒸餃，我覺得在標準之上，算是好吃，酸辣湯更是讓我印象深刻，會這樣說是因為我吃過很多間有賣酸辣湯的店，通常口味都偏重，甚至有些酸辣湯會有很重的胡椒粉味，但是這間酸辣湯的調味剛剛好，一口口溫潤的口感，搭配上我喜歡的蔥花，讓我好感度大增（幸好不是香菜）。
這餐吃完其實我還能再追加，對於一般成年男性來說，點兩籠的份量應該差不多，但是這次我就當來體驗看看不同的名店美食，為生活帶來嚐鮮感，且酸辣湯其實就佔有一定程度的飽足感，也不一定需要吃到真的很飽，因為蒸餃本身熱量就很高，這餐算下來並不會很貴。
我認為這是一次很棒的體驗，而且店裡上班的阿姨也很熱情和親切，很感謝他們為我們帶來美好的用餐體驗。
會吃辣的朋友，建議點看看他們家的抄手，據說也很好吃喔，但我本身是不吃辣的，所以沒有點。
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用餐完，店外還是滿滿人潮，讓我不禁想拍張照記錄一下，不愧是當地名店，佩服佩服！
本次點餐菜單：
1.蒸餃
2.酸辣湯
3.小菜一份
價格$175 NTD
