《格外農品格來聊》EP39 開實體店還是網路商店？揭秘兩種開店模式的優劣大對決！
精華重點:
1.討論主題:開實體店還是網路商店的優劣比較
2.實體店優勢:
- 顧客可直接體驗商品
- 提供即時客戶服務
- 創造完整購物體驗(店面氛圍等)
3.實體店劣勢:
- 高昂營運成本(租金、水電、人力等)
- 可能面臨鄰里關係問題
- 營業時間和地理位置受限
4.網路商店優勢:
- 低成本運營
- 24小時營業,不受地理限制
- 便於數據分析和精準行銷
- 可建構自動化系統
5.網路商店劣勢:
- 缺乏實體接觸
- 需處理物流和配送問題
- 市場競爭激烈
6.選擇建議:
- 根據產品類型、目標客戶和經營策略決定
- 需要實體體驗的產品適合開實體店
- 標準化產品、資金有限或想拓展更廣市場則適合網路商店
- 也可考慮兩者結合的模式
7.其他重點:
- 台灣電商營收占整體營收11%,仍有發展空間
- 實體店和網路商店的成本結構不同,但總體成本可能相近
- 無論選擇哪種模式,都需要根據情況評估並隨時調整策略
收聽連結：https://portaly.cc/goodwill
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逐字稿：
子昂：大家好，歡迎收聽今天的“格外農品格來聊”。我是主持人子昂。
雅文：我是雅文。今天我們要來討論一個很多創業者都會面臨的問題 - 開實體店還是網路商店好?
子昂: 沒錯，隨著科技的發展,現在創業的選擇越來越多元。除了傳統的實體店面,網路商店也成為許多人的選擇。今天我們就來比較這兩種模式的優缺點。
雅文:所以今天我們要討論一個的題目就是——開實體店還是網路商店？揭秘兩種開店模式的優劣大對決！幫助大家做出最適合自己的選擇。
子昂：小孩子才做選擇，我~全~都~要~
雅文：如果是財力有夠的話，也可以同時開實體又開網路商店啦~不過大多數創業的人應該先選一個開始上手啦，不過我先借用別人的podcast來補充一些背景資料，我上禮拜聽到我很喜歡的媒體人-范琪斐的斐姨所思podcast在聊未來的電商趨勢，裡面有提到，目前台灣電商的營收占整體營收11%，而且z世代居然會到實體消費的比例比在網路上還高耶~
子昂：所以電商在台灣的發展性還大有可為嘛~因為相關的金流物流都很方便，所以真的越來越多的創業者在考慮到底是開實體店還是進軍網路商店。搞不好現在線上就有朋友在煩惱了~急，線上等!!!哈哈阿~我想大家應該迫不及待了，那我們就開始討論吧！
第一部分：實體店的優勢
雅文：首先，我們來談談實體店的優勢。實體店的一個主要優勢就是消費者可以直接看到和觸摸到產品，這樣能增加他們的購買信心。
子昂：對，實體店的這個優勢在某些商品類別中特別明顯，比如服裝、鞋子和家具，消費者通常希望試穿或試用產品再做決定。
雅文：對，特別是高價的或者是很貼身很合身的，像是內衣啦或者運動跟登山的裝備等等，像你最近想買的風扇衣，如果可以到實體門市實際感受一下降溫效果，消費者應該很容易買單吧，所以實體店還能提供即時的客戶服務。當顧客遇到問題時，可以直接與店員交流，得到快速解決，這點對於建立顧客忠誠度非常重要。
子昂：沒錯，還有一個優勢是實體店可以提供一種完整的購物體驗。店內的裝潢、音樂、氣氛等都可以影響顧客的購物情緒，這是網路商店難以做到的。
第二部分：實體店的劣勢
雅文：然而，實體店也有一些劣勢。首先就是高昂的營運成本。租金、水電、人力、保險費啦等都是不可忽視的開支。
子昂：對，這些成本加起來往往是很大的一筆開銷，特別是在熱鬧繁華的地段，租金可能會佔去營收的一大部分。然後除了費用，還有一些人的問題要好好處理，像是鄰居跟社區管委會跟里長等等。
雅文：對~~像最近就有一個台北的寵物店的新聞嘛~寵物店要開店之前要取得上下左右的鄰居的同意，這個真的是我之前從來沒想過的事情
子昂：因為寵物店可能會有味道甚至聲音，確實可能會對鄰居產生影響，所以大家也要考慮自己的業態，像有些業態其實不太會有影響，但還要考量到鄰居跟社區的觀感，像是情趣用品店，就有些鄰居或者社區就不喜歡。所以有蠻多的情趣用品店是在網路上經營的，因為其實有些客人也不好意思去實體商店買啦~小東西還好，如果是抱著一整個矽膠娃娃，大概很難不被側目~
雅文：其實開實體店除了街邊店，進駐百貨或者商場也是一種形式，像我們之前有到高雄火車站開飲料店，當時對的商場營運管理的對象就是統一集團，我們那時是每個月有固定的管理費加上業績抽成，水電費另計，因為有人管理嘛，所以沒什麼左右鄰居的問題，基本上就是按照樓管要求你該做的事情做好就好。不過不管是街邊店還是百貨店，實體店的經營時間有限，通常一天只營業幾個小時，而網路商店則可以24小時營運，這在吸引更多顧客方面是個劣勢。
子昂：還有就是地理限制，實體店的客戶群通常是周邊地區的消費者，而網路商店則可以朝向全國甚至全球的市場。
第三部分：網路商店的優勢
雅文：接下來，我們來看看網路商店的優勢。首先是低成本運營。相比實體店，網路商店省去了租金和大部分人力成本，這對於新創企業來說是一個很大的優勢，特別現在人不好找，網路商店比較有可能可以有系統或者外包服務可以支援，比如像是聊天機器人或者專業代出貨的公司，實體的餐廳有些也有看到送餐機器人啦，不過相對比較少，而且都是大型餐飲集團為主。
子昂：沒錯，另外，網路商店比較可以建構自動化營運系統，而且可以24小時營業，然後不受地理位置的限制，像是你也可以做跨境電商阿~這樣就可以吸引到更多的潛在顧客。
雅文：還有一個重要的優勢是數據分析。透過網路商店的數據，賣家可以很容易地了解顧客的購買行為和偏好，這對於市場營銷和產品改進非常有幫助。
子昂：是的，網路商店還能靈活地進行促銷和廣告，透過社交媒體和電子郵件等方式精準觸達目標客戶。
第四部分：網路商店的劣勢
雅文：當然，網路商店也有它的挑戰。首先是缺乏實體接觸，顧客無法在購買前親自體驗產品，這在某些情況下會影響購買決策。
子昂：對，這在銷售需要實體體驗的商品時特別明顯，例如高端時裝或家具。
雅文：還有就是物流和配送的問題。網路商店需要處理訂單、包裝和配送，這些過程中可能會出現各種問題，如延誤、損壞等，這會影響顧客的購物體驗，像是端午節過後才收到退冰的粽子等等。
子昂：超貼心的，已退冰。
雅文：哈哈阿哈哈~另外，網路商店的競爭非常激烈。因為開設網店的門檻低，市場上有大量的競爭者，要在這麼多商家中脫穎而出並不容易。所以有些網路起家的品牌，營運到一個規模後，又去開實體店面了，所以究竟是網路品牌還是實體品牌的分界已經沒那麼明顯了。
第五部分：綜合分析與建議
雅文：我們來綜合比較一下~先看成本，實體商店跟網路商店的成本差異很大嗎?
子昂：其實成本差異不大，就是結構有點不一樣，感覺網路商店不用付租金，不過如果是自營網站，還要建網站跟行銷費，如果上架電商，也會有抽成。然後網路商店人力成本會省一點，不過會多出金流物流成本。比例來說，加總起來的比例都差不多，唯一的差別就是實體店面的固定成本比較多，網路商店像是金流物流費用跟行銷費，這些都是變動成本。
雅文：我們在EP2跟EP18都有跟大家聊到固定成本跟變動成本，大家可以回去聽一下。那麼，綜合來看，應該選擇開實體店還是網路商店呢？其實取決於你的產品類型、目標客戶和經營策略。
子昂：沒錯，如果你的產品需要顧客實地體驗，比如高端時裝或家具，實體店會更合適。但如果您希望低成本營運，並且能夠涵蓋更廣泛的市場，那麼網路商店就是更好的選擇。
雅文：我們這邊就有一個大概的綜合分析，
適合開設實體店的企業
產品需要親身體驗或實體展示：如服裝、鞋類、家具、化妝品、高端商品、藝術品和珠寶等。
物流成本高或難度大：如新鮮食品、飲料和易碎品等。
重視購物體驗和品牌信任度：高端品牌、需要品牌形象的產品。
需要面對面客戶服務和個性化服務：如需要即時購買決策和個性化服務的產品。
主要客戶群體集中在特定地區：如當地市場定位明確的企業。
有足夠資金支持高營運成本：如資金充足的企業。
適合開設網路商店的企業
標準化、可批量銷售的產品：如電子產品、書籍、日用品、大宗商品、數位產品等。
適合線上購物和比價的產品：如消費者習慣線上購物的產品，日常用品或者剛性需求。
技術背景強和數位化能力高的企業：如擁有較強技術背景和數位化能力的企業。
目標市場廣泛或國際市場：需要涵蓋廣泛市場的企業。
需要控制成本的初創企業：資金有限的企業。
線上市場競爭激烈但具備獨特優勢的企業：如新興品牌和網紅品牌。
子昂：剛剛是一些大方向的分析，當然也可以像我剛開始講的那樣，我全都要~~，也可以考慮兩者結合的模式。例如，既有實體店提供體驗，又有網路商店擴大銷售範圍，這樣可以同時利用兩者的優勢。總之，不管選擇哪種方式，都需要根據自身情況仔細評估，制定合理的經營策略，最重要的是隨時調整，還有要留意現金流，才能在競爭激烈的市場中取得成功。
結語與聽眾互動
雅文：今天我們深入比較了開實體店和網路商店的優劣，希望這些資訊對大家有所幫助。
子昂：如果聽眾朋友們有任何問題或者想法，歡迎與我們互動，分享你們的看法和問題。
雅文：好啦~以上就是我們今天分享的內容。那今天這一集的節目就聊到這裡，希望我們的分享能夠給大家帶來一些啟發跟收穫，那再次感謝大家的聆聽，記得《格外農品格來聊》，每週二週五固定更新，歡迎大家按時收聽訂閱留言、分享節目資訊，Apple的用戶一定要在Apple Podcast上面，幫我們做五星的留言喔，有留言的一定會在節目上唸出來跟大家分享，再次感謝大家，我們下次節目見，拜拜
子昂：拜拜
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