春捲伯
地址:宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號
電話:03-928-5307營業時間:10:00~17:00(週二公休)
如果你想品嚐到真正的在地美味,春捲伯絕對不容錯過!這裡的春捲和蝦餅不僅便宜而且美味,食材新鮮,製作過程簡單卻充滿巧思。春捲和蝦餅都是現包現炸,外皮酥脆,鹹甜適中,炸的時間掌握得恰到好處。特別推薦現場品嚐,這樣才能體驗到春捲的酥脆口感。雖然經常排長隊,但店裡有一個鍋子在快速炸製,老闆的動作也非常熟練,我們等了約10分鐘,能品嚐到一份約10公分的春捲僅需$25,還有超大蝦餅只需$30,性價比極高!
餐點推薦:
- 春捲:外皮薄脆,內餡的韭菜新鮮又滿溢,咬下去能感受到春捲的酥脆口感。韭菜餡料非常豐富,感覺是包得非常滿,門口展示的新鮮韭菜更是讓人垂涎欲滴,這款春捲強烈推薦!
- 蝦餅:這款蝦餅有時被家人戲稱為“地瓜餅”,其實是類似客家料理中的炸小溪蝦,可以整隻吃。蝦餅口感酥脆,搭配地瓜的鹹甜口味,不會感覺油膩。加上一點胡椒鹽,更能提升風味,每次吃完總是意猶未盡。
不論是春捲還是蝦餅,兩種餐點都讓人回味無窮,下次經過這個小攤販,一定要親自品嚐這道宜蘭在地的小吃!

比臉大的蝦餅

比手掌長的春捲

慢慢韭菜內餡的春捲