上個月8月的最後一個重要日子是媽媽的生日🎂。
每年媽媽生日我們全家會一起去看她，和她說說話，爸爸這次還帶了家裡種的梨子樹，終於長出的水梨去跟媽媽分享。在我的回憶裡媽媽是我們家最活潑的人～所以過去一直都是媽媽維繫著家裡的互動和氣氛。喜歡旅行的媽媽，總會堅持每年要全家一起出國旅遊一次！討厭出遊的爸爸每次也都被逼迫著一起出國😆 但也因為媽媽的堅持，才有機會串連起我們家所有人相聚一起的純粹時光。
但要我更深入的仔細想出這些旅途中，與媽媽最印象深刻的故事和相處時光，我竟然一件也想不起來，這對我來說非常痛苦，內心很掙扎，「難道我漸漸的把媽媽忘了嗎？」，也開始責備自己，「怎麼會想不起來？怎麼會把與媽媽相處的那些時刻給忘了呢？」
在我不斷反覆的問自己的過程中，讓我發現，原來過去的我沒有認真「活在當下」，用心感受當下的事物，所以現在才會想不起來過去那些重要回憶，讓我只能帶著遺憾懊惱著「如果過去的我，能好好的活在當下，認真把握與媽媽相處的每個時刻那就好了。」現在僅能用留存下來的照片，去回味過去的時光。
在這個重要的日子，想為媽媽做一個蛋糕，讓我第一直覺想到的是莓果口味的慕斯蛋糕。
印象中媽媽很喜歡吃莓果類的東西，但再深入的仔細想想，竟然不知道媽媽實際喜歡莓果的原因什麼，可惜的是，我也沒機會問到她了⋯。不過，我想媽媽在天上一定也不會怪我的，這次的契機，讓我感覺更像是媽媽給我的一個提醒和禮物，提醒我未來要「好好的活在每個當下」，避免遺憾再次發生。
為此我設計了一款取名為「莓好當下」的覆盆莓巧克力慕斯蛋糕，最上層是覆盆莓凍，本體的慕斯則是由覆盆莓慕斯包裹巧克力慕斯及巧克力蛋糕。
從外觀的顏色上來看，外層的桃紅色及粉紅色包裹著內在沈穩的咖啡色，就好像活潑的媽媽包覆並串起爸爸、我和弟弟妹妹Ｉ型人格的我們，時常帶著我們去旅行，創造家人相聚時光；
外層覆盆莓的口感酸甜，中和巧克力慕斯的苦甜，再搭配上滑順及濕潤的蛋糕體，好似人生的起起伏伏總有酸甜苦辣，但回到內心，我們都要認真感受當下的每個時刻，且能發覺那苦中帶甜的美好😊
願大家都能以我為借鏡
好好的活在每個當下，人生不再有任何遺憾！
購買連結👉🏻莓好當下
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