青山丨荔枝山王 #青茶專業製作 #PEAKTEA #忠孝復興 #飲料店

20241111

荔枝山王 冰沙 L88 只能半糖或微糖

今天喝的是青山裡面最貴的品項「荔枝山王」，其實我從第一次到青山時就很想點它(當時售完)。完全沒想到，這杯「荔枝山王」其實是冰沙，裡頭還有茶凍。根據官網的描述，這杯飲料包含荔枝冰沙、荔枝果凍和清茶茶凍的融合。從照片上大家可以看到它的分層非常明顯，有冰沙、茶凍和荔枝果肉。 整體喝下來的感受是微妙微笑的。剛拿到的時候分三層，飲用時可以分別品嚐到清茶茶凍配一點荔枝原汁，或單獨感受荔枝冰沙的滑順，再吃一口荔枝果肉。這樣的搭配下來，讓整杯飲料的口感豐富，算是一個製作相當講究的飲品，不愧是店裡最貴的飲品之一（88元）。因為是冰沙，冰度不可調整，糖度則提供半糖和微糖兩種選擇，我這杯是微糖。 我認為這杯飲料有三種飲用方式：最初可以分層品嚐不同的口感，隨著冰沙逐漸融化後，可以直接把飲料shake搖勻，讓荔枝原汁和果肉完美融合。這樣一搖之後，冰沙和荔枝果肉一起在嘴裡帶來更深層的味覺體驗。起初喝了幾口，我一直好奇其中的小果粒是什麼，後來才發現裡頭是完整的荔枝果肉，讓每一口都增添一份真實的荔枝香甜。 整體而言，我認為清茶茶凍和荔枝搭配得非常巧妙，入口後荔枝的甘甜和清茶的尾韻相得益彰，把味覺提升到另一個層次，真的值得給個大拇指。我非常推薦這杯「荔枝山王」給愛喝冰、愛享受多層次口感的人，如果你第一次來青山而且不介意稍微奢侈一點的話，這杯飲品絕對值得一試！