【金門之旅】橫跨大小金門的~金門大橋｜西方社區~戰地一條街｜沙溪堡｜烈嶼美食～芋頭料理
「金門大橋」為連結金門本島（大金門）的金寧鄉與烈嶼鄉（小金門）的跨海大橋，也是全台第一座深水域跨海大橋，總長度為5.41公里，於2022年底正式通車，開放行人及自行車、汽機車、公車等車輛通行。讓大小金門的交通往來，不再受船班的時間限制，也為在地民眾及旅客帶來更便利的交通體驗。每晚橋塔的燈光秀，也成為獨特的海上風景。
導遊讓我們在上橋前拍照留念，因為無法看到完整的金門大橋，就欣賞一下網路上的空拍影片和燈光秀。
「烈嶼鄉」又稱「小金門」，位於金門本島西南西方，居於金門與廈門之間。距離中國大陸最近的島嶼僅0.5公里，在戰略位置上是「外島中的外島，前線中的前線」。山多平地少的烈嶼，自古為兵家必爭之地。
在遊覽車上，導遊已經介紹過小金門的守護神是「公雞」，與風獅爺一樣，具有鎮風擋煞功能。是小金門的吉祥物。果然一進入小金門，映入眼簾的，就是一隻公雞的圖騰。
烈嶼過去和金門一樣同受風災之苦，在金門本島是以風獅爺為精神寄託，但在烈嶼各村落，「風雞」是佇立在村口，或是屋頂上的泥塑公雞，因身漆白色，村民便稱其為「白雞」或「風雞」。相傳風雞能鎮風煞、剋蟻害、護古宅、保平安。
烈嶼的強風環境，適合白蟻生存繁殖，所以此處容易有白蟻產生。尤其以木造為主的廟宇容易因白蟻侵蝕而損壞，而風雞坐落於廟宇附近，也有隱含啄食白蟻之意。
小金門的＂風雞＂
「沙溪堡」位於青岐村外的岬角上，從南山頭角度觀看，像極了鳥嘴，所以又稱為「鳳嘴」。曾是海防第一線的碉堡，位置特殊，駐軍裁撤之後，成了軍方閒置的營區。該區域保有完整獨特的海岸景觀以及軍事遺跡，又與對岸廈門咫尺相望，可眺望大膽、二膽及檳榔嶼，在重新整建後整體視野相當良好。
「雙口海濱公園」～雙口海岸距離廈門僅約6公里，是金門距離廈門最近的海灘，也是昔日雙口村民橫渡廈門之渡船處。更是觀看夕陽和廈門夜景的好地方，又因海灘平坦遼闊，常會在此舉辦各種大型活動，例如：烈嶼芋頭節等等。
位於烈嶼西方社區的「西方街」，也稱「西方社區老街」，於民國60年代興建，曾是熱鬧繁華的軍區街，西方老街的軍事標語與裝飾相映襯，充滿戰地意象，被稱為「軍事一條街」。早期10萬大軍駐守金門的年代，西方街道相當繁榮，後因撤軍，商家相繼結束營業而沒落。
西方老街我們只是短暫停留，進去繞一圈，柱子上懸掛的國旗有濃濃的戰地風情，除了冰店、飲料店和小吃店有在營業，其他店面感覺都是沒有營業的狀態，木製的老房子，斑剝的牆門，都訴說著歷經歲月的滄桑。
「嘉年華冰店」的前身，原本是阿公阿嬤所經營的理髮廳雜貨店，年輕的老闆在此重新打造了一個復古冰店的空間，延續小時候的記憶與味道。
與「嘉年華冰店」是相同的主人所經營。烈嶼青年除了經營自家的冰店，還承租兩間廢屋，經過改造，變身成背包客民宿，並且以昔日「軍中情人」鄧麗君的歌名「我只在乎你」取名，很適合復古的氛圍。
烈嶼產的檳榔芋非常有名，因其特殊的紅土地形，讓土壤帶有豐富的礦物質，也讓烈嶼芋頭的品質特別突出，口感特別鬆軟綿密，入口即化，享有「烈嶼芋唔免哺」（台語）的美譽，即烈嶼的芋頭都不用咀嚼，入口即化的意思。
因為小金門的芋頭很有名，當然它的人氣美食，就是採用當地芋頭入菜的芋頭料理，知名的老店「黃厝三層樓芋頭餐館」是小金門有名的芋頭料理特色餐廳。之所以命名為＂三層樓＂，是因為當時位處於國防前線，建築物有樓高的限制，而只有這棟是最高的三層樓，因此也是當地的地標。
因為是團餐，不太方便拍照，有些忘了拍照，所以只拍到幾樣餐盤內的料理，這家餐廳的芋頭料理口味都很不錯。
芋頭炊飯、炸芋丸
烏坵紫菜魚丸湯
這一大盤的芋泥桑椹綜合冰份量十足，是一桌10人份的量，除了綿密的芋泥，還有紅豆、花生、芋圓、地瓜圓等配料，而黑色的配料不是珍珠粉圓，是酸酸甜甜的桑椹，再搭配糖水和煉乳，是好吃的酸甜口味冰品。
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